Perlu Tahu! Perbedaan antara Gula Tambahan, Gula Alami, dan Pemanis Buatan

Nurul Ika Hidayati

Editor:

  • Ingin mengurangi asupan gula Anda?
  • Seorang ahli diet menjelaskan apa yang perlu Anda ketahui tentang berbagai jenis pemanis.
  • Juga bagaimana memilih dengan bijak.

SKOR.id - Menurut data yang berlaku, orang Amerika mengkonsumsi, rata-rata, 17 sendok teh gula tambahan setiap harinya, yang berarti mereka telah melebihi batas harian yang disarankan oleh American Heart Association, yang merekomendasikan:

  • Tidak lebih dari 6 sendok teh per hari untuk wanita dan anak-anak
  • Hingga 9 sendok teh per hari untuk pria

Melampaui batas ini telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, gangguan mood (seperti depresi), masalah berat badan, bentuk kanker tertentu, dan gangguan kognitif, seperti penyakit Alzheimer.

Untuk menjadi lebih pintar tentang asupan gula tambahan Anda, Anda harus jelas tentang pemanis. Inilah yang perlu Anda ketahui.

Apa itu gula tambahan?
Gula tambahan termasuk pemanis yang Anda tambahkan ke minuman, seperti teh dan kopi, serta yang ditambahkan produsen ke makanan. Ketika Anda memikirkan gula tambahan, Anda mungkin berpikir tentang makanan seperti kue kering, es krim, dan soda, tetapi gula ditambahkan ke sekitar 75% makanan kemasan, baik makanan itu manis atau tidak.

Roti, sereal gandum utuh, susu nabati (seperti susu oat), granola bars, yogurt, sup, saus salad, dan bumbu lainnya sering kali mengandung gula tambahan. Pada pandangan pertama, jumlah ini mungkin tidak tampak banyak, tetapi dalam sehari, mereka bisa dengan mudah membuat Anda melebihi batas yang disarankan untuk gula tambahan.

Cara melacak gula tambahan
Pada label makanan, gula tambahan dicantumkan sebagai gram. Ada sekitar 4 gram gula per sendok teh, jadi rekomendasi batas gula harian diterjemahkan menjadi 25 gram untuk wanita dan anak-anak dan 36 gram untuk pria.

Saat Anda melihat label makanan, perhatikan garis gula tambahan tepat di bawah garis gula total. Ini memberi tahu Anda jumlah gula tambahan untuk penyajian khas makanan itu.

Anda juga ingin membidik ukuran porsi di bagian atas label untuk mengetahui apakah Anda makan lebih banyak atau lebih sedikit dari porsi standar karena gula tambahan Anda akan bertambah (atau berkurang) sesuai dengan seberapa banyak Anda makan.

Kemudian, bandingkan makanan Anda dengan sejenis lain. Jika Anda menemukan makanan dengan sedikit gula tambahan, itu bisa menjadi taruhan yang lebih baik.

Saat Anda memindai label makanan, jangan lupa untuk memeriksa daftar bahannya.

Bahan ditulis dalam urutan dominasi, apa pun yang tercantum pertama adalah bahan utama. Jika Anda melihat bahan bergula terdaftar pertama, atau bahkan kedua, itu mungkin pertanda Anda bisa membuat pilihan yang lebih baik.

Periksa juga pemanis buatan karena itu sering digunakan untuk menggantikan gula dalam makanan kemasan.

Satu lagi catatan di label makanan: gula tambahan mungkin muncul dalam berbagai bentuk — sebenarnya lebih dari 50 jenis.

Beberapa pemanis yang umum digunakan dalam makanan kemasan termasuk konsentrat jus buah (seperti konsentrat jus apel atau pir), sirup beras merah, gula tebu, kristal jus tebu, sirup jagung fruktosa tinggi, pemanis atau sirup jagung, jus tebu yang diuapkan, maltodekstrin dan banyak lagi. lagi.

Ada baiknya untuk waspada terhadap bentuk umum gula tambahan ini, tetapi label makanan yang baru diperbarui juga memudahkan untuk mengawasi jumlah total yang berasal dari makanan yang Anda makan.

Apa itu gula alami?
Gula alami termasuk fruktosa dalam buah dan laktosa dalam produk susu. Saat Anda membatasi asupan gula, Anda tidak perlu khawatir dengan jenis gula ini.

Faktanya, buah dan produk susu, seperti yogurt dan susu, memiliki nutrisi lain yang sangat dibutuhkan, seperti serat dan antioksidan dalam buah, serta kalsium dan kalium dalam susu.

Ini adalah jenis gula yang dirancang untuk dimakan oleh tubuh Anda, tetapi karena tidak ada kekurangan makanan kemasan untuk memenuhi tuntutan kenyamanan dan rasa, kita mengonsumsi jenis tambahan yang mengkhawatirkan.

Bagaimana dengan pemanis alami atau yang kurang halus?
Di antara banyak jenis pemanis adalah yang seperti sirup maple, madu dan gula aren, yang dianggap kurang halus dibandingkan pemanis olahan berat, seperti gula meja.

Tetapi mari kita perjelas di sini: Tubuh Anda tidak peduli!

Setiap kali menelan bentuk gula tambahan, tubuh Anda akan mengubah gula itu menjadi glukosa dalam darah Anda, dan kemudian merespons dengan memompa insulin untuk menjaga kadar gula darah Anda dalam kisaran yang stabil.

Jika Anda secara konsisten makan makanan manis, pankreas Anda harus kerja lembur untuk memproduksi insulin. Sementara pada saat yang sama, sel-sel Anda menjadi kurang responsif, sehingga gula menumpuk di aliran darah Anda. Pada akhirnya, bisa menjadi faktor risiko diabetes tipe 2.

Beberapa pemanis, seperti sirup maple dan madu, dianggap lebih sehat karena mengandung antioksidan dan bonus nutrisi lainnya (seperti senyawa anti-inflamasi).

Tetapi Anda bisa menemukan banyak manfaat serupa dalam makanan nabati tanpa pemanis lainnya, seperti buah-buahan dan sayuran. Tidak peduli gula apa yang Anda makan, ada baiknya untuk tetap berada dalam batas yang disarankan.

Haruskah saya menggunakan pemanis buatan sebagai gantinya?
Pemanis buatan sering digunakan untuk menggantikan gula dalam makanan kemasan, dan khususnya minuman manis, seperti soda. Tidak seperti pemanis biasa, pengganti gula ini tidak mengandung karbohidrat sehingga tidak berdampak pada kadar gula darah Anda, dan juga bebas kalori.

Pemanis buatan mungkin memiliki konsekuensi lain. Misalnya, penelitian menghubungkan sucralose (yang digunakan dalam soda diet dan banyak lagi) dengan resistensi insulin, menunjukkan bahwa hal itu dapat mengganggu metabolisme glukosa.

Penelitian lainnya telah mengaitkan jenis pemanis ini dengan risiko stroke, penyakit jantung, dan kematian dini yang lebih tinggi karena sebab apa pun.

Terlebih lagi, bukti bahwa pemanis buatan membantu menurunkan berat badan masih jauh dari konklusif.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketika Anda memisahkan kalori dari makanan atau minuman super manis yang Anda konsumsi, jalur penghargaan makanan Anda menjadi pendek, yang mungkin membuat Anda memiliki nafsu makan lebih besar dan lebih banyak mengidam.

Ini dapat menyebabkan kompensasi kalori tersebut dengan cara lain, yang kemudian dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Ada juga pengganti gula yang berasal dari bahan alami, seperti ekstrak buah biksu, stevia dan erythritol. Namun, karena mereka produk baru, diperlukan lebih banyak penelitian.

Pemanis alternatif bukan akhir segalanya, tetapi mereka dapat menjadi bagian dari rencana pengurangan konsumsi gula Anda. Hanya, jangan terbawa.

Tujuan utamanya adalah untuk membatasi jumlah makanan dan minuman manis yang kita konsumsi, apakah rasa manis itu berasal dari bentuk gula atau sumber alternatif.***

Berita Entertainment Bugar Lainnya:

Informasi Salah tentang Gula yang Harus Dilupakan

Gula Batu, Pemanis Buatan yang Ternyata Punya Dampak Buruk bagi Kesehatan

Gula Punya Sifat Adiktif seperti Kokain, Berikut Tips Menghentikan Kebiasaan Candu Makanan Manis

Source: Start Today

RELATED STORIES

5 Jenis Pertemanan yang Kita Semua Butuhkan dalam Hidup, Menurut Penelitian

5 Jenis Pertemanan yang Kita Semua Butuhkan dalam Hidup, Menurut Penelitian

Studi menunjukkan bahwa persahabatan sama pentingnya untuk kesehatan, kesejahteraan, dan umur panjang kita seperti halnya diet dan olahraga.

Berjalan 21 Menit Tiap Hari Kurangi Risiko Penyakit Jantung, Menurut Laporan Harvard Health

Berjalan 21 Menit Tiap Hari Kurangi Risiko Penyakit Jantung, Menurut Laporan Harvard Health

Data menunjukkan ada beberapa menit yang harus Anda tuju untuk tingkatkan kesehatan kardiovaskular.

4 Tips Berolahraga dengan Aman saat Asma Menjadi Penghalang

4 Tips Berolahraga dengan Aman saat Asma Menjadi Penghalang

Merasa sesak napas? Inilah cara mengetahui apakah asma adalah penyebabnya - dan bagaimana mengelolanya sehingga Anda tidak perlu berhenti berolahraga.

Pilek, Flu, atau Covid? Awasi Gejala Varian Omicron yang Mirip dengan Influenza

Pilek, Flu, atau Covid? Awasi Gejala Varian Omicron yang Mirip dengan Influenza

Varian Omicron, yang telah terbukti lebih ringan daripada varian lain yang datang sebelumnya, seperti Delta maupun Alpha, menghadirkan gejala mirip dengan flu.

Membongkar 5 Mitos tentang Pil KB

Membongkar 5 Mitos tentang Pil KB

Pil kontrasepsi atau pil KB dikelilingi oleh banyak kesalahpahaman. Pada Hari Kontrasepsi Sedunia, kami membongkar 5 mitos tentang mereka.

3 Cara Efektif untuk Menghilangkan  Cegukan

3 Cara Efektif untuk Menghilangkan Cegukan

Bosan dengan cegukan? Berikut adalah 3 cara efektif untuk menghilangkannya. Sering cegukan bisa melelahkan. Ketahui apa penyebabnya dan bagaimana Anda bisa mengobatinya di rumah.

Mengenal Cedera Meniskus, Masalah yang Diderita Gelandang Bali United Sidik Saimima

Cedera meniskus cukup umum terjadi, terutama bagi para pemain sepak bola, seperti di Liga 1 2022-2023.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Kompetisi UEFA Conference League 2025-2025. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id).

World

Hasil UEFA Conference League: Chelsea Bantai Noah, 6 Tim Masih Sempurna

Chelsea meraih hasil gemilang ketika tampil menghadapi Noah di ajang UEFA Conference League 2024-2025.

Pradipta Indra Kumara | 08 Nov, 00:19

Liga Europa 2024-2025. (Hendy Anidka/Skor.id).

World

Hasil Liga Europa: Man United Akhirnya Menang, Ajax Pesta Gol Lawan Tim Israel

Hasil Liga Europa, Manchester United akhirnya petik kemenangan perdana, Ajax berpesta lima gol ke gawang tim Israel, Maccabi Tel Aviv.

Pradipta Indra Kumara | 07 Nov, 23:33

Turnamen Free Fire tingkat dunia, FFWS Global Finals 2024. (Yusuf/Skor.id)

Esports

FFWS Global Finals 2024: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran FFWS Global Finals 2024 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen Free Fire tingkat dunia ini.

Thoriq Az Zuhri | 07 Nov, 22:29

PUBG Mobile Global Championship atau PMGC (Yusuf/Skor.id)

Esports

PUBG Mobile PMGC 2024: Hasil, Jadwal, dan Klasemen Lengkap

PMGC 2024 alias PUBG Mobile Global Championship sudah dimulai, berikut ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkapnya.

Thoriq Az Zuhri | 07 Nov, 22:13

Turnamen VALORANT Challengers 2024 SEA Split 3. (Yusuf/Skor.id)

Esports

VALORANT Challengers 2024 SEA Split 3: Hasil dan Jadwal Lengkap

Gelaran VALORANT Challengers 2024 SEA Split 3 sedang dihelat. Ini adalah hasil dan jadwal lengkap turnamen Valorant tingkat Asia Tenggara ini.

Thoriq Az Zuhri | 07 Nov, 22:09

Kejuaraan dunia Mobile Legends: Bang Bang, M6 World Championship. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Esports

Daftar Tim Mobile Legends yang Sudah Lolos M6 World Championship

Turnamen dunia Mobile Legends: Bang Bang, M6 World Championship, akan segera digelar, ini adalah tim yang sudah lolos.

Thoriq Az Zuhri | 07 Nov, 22:01

Petenis wanita top dunia Coco Gauff merasa tersanjung namanya disebut dalam sebuah lagu rapper Tyler, the Creator. (M. Yusuf/Skor.id)

Culture

Coco Gauff Takjub Namanya Disebut di Lirik Lagu Tyler, the Creator

Nama Coco Gauff disebut dalam Thought I Was Dead, single terbaru rapper Tyler, the Creator.

Tri Cahyo Nugroho | 07 Nov, 16:50

Putri Kusuma Wardani

Badminton

Korea Masters 2024: 3 Wakil Indonesia ke Perempat Final, Termasuk Putri KW

Tim Bulu Tangkis Indonesia jaga kans juara di Korea Masters 2024 setelah meloloskan tiga wakil ke babak delapan besar.

I Gede Ardy Estrada | 07 Nov, 16:41

Gelandang Inter Milan, Hakan Calhanoglu. (Hendy Andika/Skor.id).

Liga Italia

Bintang Lapangan: Hakan Calhanoglu, sang Spesialis Penalti Inter Milan

Hakan Calhanoglu mencetak gol penalti yang menentukan kemenangan Inter Milan atas Arsenal, 1-0, di laga keempat Liga Champions 2024-2025.

Irfan Sudrajat | 07 Nov, 16:32

Suporter Timnas Indonesia. (Foto: Mario Sonatha/Grafis: Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Timnas Indonesia

Ini yang Wajib Suporter Tahu Jelang Laga Timnas Indonesia vs Jepang

Ada beberapa kebijakan baru yang diterapkan bagi suporter yang ingin menyaksikan laga Timnas Indonesia vs Jepang di SUGBK.

Arista Budiyono | 07 Nov, 16:00

Load More Articles