• Sejak Anda lahir, kolesterol dalam makanan Anda dan kadar kolesterol darah Anda telah menentukan prognosis kesehatan Anda.
• Kadar kolesterol dalam darah telah lama digunakan sebagai indikator kesehatan.
• Tetapi, dibutuhkan variabel lainnya untuk memastikan seseorang memiliki kondisi kardiovaskular, termasuk penyakit jantung koroner. 

SKOR.id - Kita semua dilahirkan di bawah stigma kolesterol. Sejak Anda lahir, kolesterol dalam makanan Anda dan kadar kolesterol darah Anda telah menentukan prognosis kesehatan Anda.

Meskipun masih kurang dipahami, kolesterol terus memainkan peran sentral sebagai indikator diet.

Kekhawatiran tentang kolesterol telah memunculkan penciptaan makanan fungsional, iklan makanan olahan, mendikte prinsip di balik panduan diet, dan memengaruhi kebiasaan diet kita.

Studi tentang kolesterol telah dimulai dua abad yang lalu, dan telah berpengaruh di tempat-tempat yang berbeda seperti Rusia Tsar, Jepang pascaperang, dan Amerika Serikat.

Studi soal lipid darah dan penyakit terkait memenangkan setidaknya 11 penghargaan Nobel.

Isu pengobatan farmakologis untuk kolesterol tinggi telah menjadi bahan perdebatan sengit, di antaranya konfrontasi baru-baru ini antara British Medical Journal dan The Lancet.

Jadi tidak mengherankan jika Anda tidak setuju dengan dokter Anda tentang kolesterol.

Potret singkat kolesterol
Dari perspektif kimia yang ketat, kolesterol adalah molekul yang termasuk dalam keluarga sterol. Ini ditemukan secara eksklusif dalam jaringan dan plasma darah vertebrata, dan tingkat tertentu sangat penting untuk kesehatan manusia.

Tetapi dalam kondisi normal, semua organisme mampu menghasilkan semua kolesterol yang mereka butuhkan. Konsentrasi tertinggi kolesterol dalam tubuh manusia ditemukan dalam hati (liver), sumsum tulang belakang dan otak.

Blood levels of #LDL-cholesterol, #HDL-cholesterol, and triglycerides all play a role when evaluating the risk of cardiovascular disease. Check your lipid profiles regularly. #BuduTips pic.twitter.com/dCyeAAZwqy— Budu℠ (@BuduMalli) October 10, 2019

Kolesterol merupakan bagian dari semua membran sel kita. Ini membantu tubuh kita untuk mensintesis vitamin D, empedu, hormon steroid: termasuk kortisol, kortison, aldosteron, serta hormon seksual progesteron, estrogen dan testosteron.

Kolesterol juga memainkan peran penting dalam sinapsis otak, bahkan dalam fungsi sistem kekebalan tubuh.

Akhirnya, kolesterol juga dapat membentuk endapan di dinding arteri dalam kondisi tertentu, yang mengarah ke kondisi aterosklerosis yang terkenal. Itu bisa menjadi faktor risiko berbagai kondisi kardiovaskular, termasuk penyakit jantung koroner.

Studi tentang kolesterol
Pada tahun 1950-an, studi epidemiologis yang inovatif mulai mengamati peran diet berlemak dalam berkontribusi terhadap konsentrasi lipid darah, aterosklerosis, dan risiko kardiovaskular.

Salah satu studi yang paling terkenal adalah Seven Countries Study, yang melambungkan Ancel Keys ke puncak ketenaran dan mempopulerkan diet Mediterania.

NIH juga memulai Framingham Heart Study, yang berlanjut hingga pada hari ini dan telah menerbitkan lebih dari 3.000 makalah ilmiah.

Pada 1964, Konrad Bloch menggambarkan bagaimana tubuh memetabolisme dan mengatur kolesterol dan asam lemak, yang membuatnya memenangkan Hadiah Nobel di bidang kedokteran.

High #cholesterol has no symptoms; the only way to detect high cholesterol is through a blood test. Learn more about the risk factors for high cholesterol and our high cholesterol lipid panel screening that's available at every screening event here: https://t.co/9zdxUfZGVH pic.twitter.com/caOpGyyhXs— Life Line Screening (@Life_Line) March 15, 2022

Selang tiga tahun, Donald Fredrickson menemukan bahwa tidak semua lipoprotein bekerja dengan metode yang sama untuk semua orang. Ia membuka kemungkinan genetika berperan dalam mengembangkan prognostik untuk kesehatan jantung.

Pada tahun 1973, Arno Motulsky dan Joseph Goldstein telah mengembangkan dasar untuk klasifikasi genetik pertama hiperlipidemia, atau konsentrasi lipid darah tinggi.

Tiga tahun kemudian, Akira Endo menemukan statin pertama, zat yang telah jadi protagonis dalam pengobatan farmakologis untuk hiperkolesterolemia dan aterosklerosis.

Perawatan pertama disetujui untuk penggunaan komersial di Amerika Serikat pada 1987.

Sejak saat itu, para ilmuwan telah mencapai banyak kemajuan dalam pemahaman tentang aterosklerosis, dari peran genetika dan diet hingga faktor-faktor seperti tembakau dan olahraga, di samping perkembangan dalam farmakologi. .

Indikator jelas
Delapan puluh hingga 90 persen kolesterol yang beredar dalam darah disintesis di dalam tubuh kita sendiri. Sisanya berasal dari kolesterol yang tertelan dalam makanan.

Tetapi lemak jenuh dan lemak trans-jenuh memberikan kontribusi lebih besar terhadap risiko kardiovaskular daripada kolesterol.

Hiperkolesterolemia familial adalah penyakit genetik yang menyebabkan kadar kolesterol dalam darah sangat tinggi. Sering terjadi karena hati tidak sepenuhnya menghancurkan kolesterol karena tidak memiliki reseptor LDL (kolesterol jahat).

Today's Question: What is LDL and HDL Cholesterol? #SwasthaBharat #HealthyEating #cholesterol #lifestyle #FAQs #AskAarogya #ProjectAarogya #HealthComesFirst #maintenance #Body #fitness #HDL #LDL #KnowIt #prevention pic.twitter.com/asIhdllW6r— Project Aarogya (@AarogyaProject) December 12, 2017

Lebih dari setengah pasien hiperkolesterolemia familial telah menunjukkan gejala penyakit tersebut sebelum usia 55 tahun.

Sementara kadar kolesterol darah telah lama digunakan sebagai indikator kesehatan, metrik dapat memiliki sedikit atau tidak ada relevansinya dengan kesehatan secara keseluruhan.

Meskipun iklan obat memperingatkan konsekuensi serius jika kolesterol darah melebihi 200 mg/dl, pada kenyataannya, itu hanya berguna jika dipahami dalam kaitannya dengan variabel lain.

Stigma produk susu
Banyak orang menemukan mereka berkonflik antara kekhawatiran mereka tentang kolesterol tinggi dan konsumsi susu serta produk susu.

Rekomendasi diet untuk mengonsumsi susu dalam jumlah tertentu setiap hari sudah ketinggalan zaman. Untungnya, kita tidak perlu lagi minum susu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kita.

Susu atau produk susu seringkali tidak terlalu bermasalah dibandingkan dengan makanan lain yang cenderung menyertainya: roti, kue kering, sereal sarapan, cokelat tinggi gula.

Jika Anda memang minum susu, rekomendasi diet terkini menyarankan untuk memilih susu bebas lemak, meskipun penelitian terbaru menunjukkan manfaat produk susu fermentasi seperti yogurt di atas susu itu sendiri.

Perintah dokter
Namun, kita tahu risiko kardiovaskular bergantung pada banyak faktor yang lebih penting daripada kadar kolesterol. Salah satunya adalah jumlah dan jenis lipoprotein LDL.

Dokter Anda dapat menggunakan perangkat lunak untuk menginterpretasikan data tersebut jika Anda memerlukan analisis yang lebih rinci.

Nasihat dokter Anda akan sangat membantu dalam memahami risiko kardiovaskular Anda.

Berfokus hanya pada kolesterol Anda berarti mengabaikan penelitian ilmiah selama 70 tahun terakhir—dan jatuh ke dalam perangkap tipu muslihat pemasaran seperti “makanan fungsional.”

Pedoman diet untuk mencegah penyakit jantung sama dengan yang direkomendasikan untuk mencegah kanker atau diabetes. Ingatlah prinsip-prinsip ini:

• Fokus pada makanan sehat dan pola diet, bukan pada nutrisi individu.
• Pindah ke pola makan nabati, dan hindari makanan olahan ultra yang padat energi, garam, gula dan lemak jenuh dan trans-jenuh.
• Bahan utama dari diet kesehatan adalah buah, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, produk susu rendah lemak dan minyak nabati.
• Ingat bahwa, selain masalah diet ketat, aktivitas fisik dan kebiasaan seperti penggunaan tembakau dan konsumsi alkohol juga akan meningkatkan risiko kardiovaskular Anda.
• Usia dan genetika juga berdampak pada kesehatan kardiovaskular Anda.***

Berita Bugar Lainnya:

Anggur dan Kolesterol: Antara Cinta dan Benci

HDL: Mengenal Kolesterol 'Baik' dan Kegunaannya Bagi Tubuh

5 Macam Cara yang Harus Diterapkan untuk Menurunkan Kolesterol dalam Tubuh