Manfaat Ketan Hitam, Pencegah Diabetes hingga Menjaga Kesehatan Jantung

Nizar Galang

Editor:

 

  • Ketan hitam menjadi salah satu makanan yang bermanfaat untuk penderita diabetes tipe 2. 
  • Selain itu, senyawa antosianin, antioksidan, dan flavonoid yang ada di ketan hitam dapat menjaga kesehatan jantung.
  • Menurut studi yang dirilis jurnal biol pharm bull, beras hitam juga mengandung antosianin, yaitu senyawa antioksidan yang bisa menurunkan gula darah.

SKOR.id - Ketan hitam dipercaya menjadi salah satu makanan yang bermanfaat untuk penderita diabetes tipe 2.

Bagi masyarakat awam, ketan banyak dihindari karena dikategorikan sebagai sumber karbohidrat dan gula tinggi yang justru bisa meningkatkan gula darah.

Manfaat ketan hitam untuk diabetes melitus berasal dari kandungan nutrisi pada bahan dasarnya yakni beras hitam.

Beras hitam memang memiliki kandungan serat yang tinggi dibandingkan dengan beras putih. Dalam 100 gram beras hitam terdapat 20,1 gram serat, jumlah ini 3,5 kali lipat lebih besar dari beras putih.

Hal ini menunjukkan bahwa menyantap nasi hitam tidak berisiko menaikkan gula darah dengan cepat seperti nasi putih.

Menurut studi yang dirilis jurnal biol pharm bull, beras hitam juga mengandung antosianin, yaitu senyawa antioksidan yang bersifat hipoglikemik sehingga bisa menurunkan gula darah.

Akan tetapi, yang menjadi catatan mungkin akan terasa sulit memperoleh manfaat beras hitam untuk diabetes jika mengonsumsinya dalam bentuk ketan yang sangat manis.

Penderita diabetes bisa mendapatkan keuntungan dari kandungan nutrisi beras hitam jika mengonsumsi ketan yang tidak terlalu manis atau tidak menggunakan gula sama sekali.

Berdasarkan kandungan nutrisinya, berikut adalah manfaat ketan hitam dalam mengatasi diabetes:

1. Mengendalikan gula darah

Ketan hitam dapat memperlambat proses pemecahan karbohidrat pada makanan menjadi glukosa melalui kandungan serat dan pati resisten yang ada didalamnya.

Oleh karena itu, konsumsi ketan hitam bisa mencegah kadar gula darah melonjak naik setelah makan.

Selain itu, senyawa antosianin pada ketan hitam juga dikethaui bisa menurunkan kadar gula dalam darah.

Riset dalam jurnal Nutrient menunjukkan bahwa senyawa antosianin dapat memperbaiki kondisi resistensi insulin yang menjadi penyebab utama diabetes tipe 2.

Fungsi antosianin ini bisa mengendalikan rata-rata kadar gula darah harian. Akan tetapi, menurut penelitian pengaruh antosianin dalam regulasi gula darah masih sebatas dilakukan pada hewan atau percobaan di laboratorium.

2. Menjaga berat badan

Kandungan serat ketan hitam membuat proses pencernaan di dalam usus menjadi lebih lama. artinya dapat memberikan efek kenyang yang lebih panjang.

Dengan begitu, Anda tidak ingin menambah asupan karbohidrat lain yang justru dapat menyebabkan penumpukan gula darah.

Dibandingkan dengan jenis beras lain, beras hitam yang menjadi bahan dasar ketan hitam memiliki kalori yang paling rendah.

Pada pasien diabetes yang mengalami kelebihan berat badan, khasiat ketan hitam ini juga membantu mengurangi asupan kalori yang berlebih dan menjaga berat badan agar tetap ideal meski memiliki diabetes.

3. Menjaga kesehatan jantung

Pasien diabetes berisiko tinggi untuk mengalami beberapa penyakit kronis lainnya, termasuk yang menyerang jantung seperti hipertensi, stroke, dan serangan jantung.

Ketan hitam juga mengandung senyawa antioksidan lain yaitu flavonoid. Keduanya dapat berperan dalam menjaga kesehatan jantung.

Antosianin dan flaovonoid dapat meningkatkan produksi kolesterok baik (HDL) dan mengurangi jumlah kolesterol jahat (LDL) di dalam darah.

Khasiat kandungan ketan hitam ini bisa membantu melancarkan fungsi sistem kardiovaskular yang mana mencegah risiko komplikasi diabetes pada jantung.

4. Mengurangi risiko diabetes

Bagi yang berisiko tinggi terkena diabetes atau mengalami prediabetes, ketan hitam bisa menekan risiko terjadinya resistansi insulin yang menjadi penyebab diabetes tipe 2.

Mengonsumsi ketan hitam dalam batas wajar bisa sebagai sumber karbohidrat harian yang dapat mencegah kadar gula naik.

Senyawa antosianin dalam ketan hitam juga berperan menangkal serangan radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan sel.

Berita Lainnya:

Jarang Diketahui, Ini 10 Manfaat Mengonsumsi Telur Puyuh

6 Manfaat Sawi untuk Kesehatan, Salah Satunya Menurunkan Kolesterol

 

Source: hellosehat

RELATED STORIES

5 Pilihan Ikan yang Baik untuk Penderita Kolesterol Tinggi

5 Pilihan Ikan yang Baik untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Penderita kolesterol juga perlu memperhatikan pilihan makanannya, salah satunya dalam memilih jenis ikan.

Mitos atau Fakta, Produk Organik Lebih Menyehatkan?

Mitos atau Fakta, Produk Organik Lebih Menyehatkan?

Produk organik memiliki residu pestisida yang lebih sedikit ketimbang hasil pertanian dan peternakan konvensional.

Jangan Hanya Ikut Tren, Ini Bahaya Air Fryer yang Perlu Diketahui

Jangan Hanya Ikut Tren, Ini Bahaya Air Fryer yang Perlu Diketahui

Ternyata menggunakan air fryer untuk menggoreng makanan tidak sepenuhnya sehat. Beberapa dampak negatif mungkin jika perlu diperhatikan.

Tips Mengatasi Efek Samping Vaksin Covid-19

Tips Mengatasi Efek Samping Vaksin Covid-19

Di bawah ini adalah beberapa tips yang bisa dilakukan untuk mengatasi efek samping vaksin Covid-19.

5 Manfaat Konsumsi Madu Secara Rutin

5 Manfaat Konsumsi Madu Secara Rutin

Dalam beberapa penelitian, madu memiliki beberapa kandungan nutrisi yang baik ketika dikonsumsi.

Tak Hanya Perkuat Gigi, Ini 7 Manfaat Daun Sirih Hijau dan Merah

Tak Hanya Perkuat Gigi, Ini 7 Manfaat Daun Sirih Hijau dan Merah

Daun sirih termasuk sebagai tanaman yang mengandung banyak air, yakni 85-90 persen.

4 Keuntungan yang Diperoleh Ketika Mandi dengan Air Hangat

4 Keuntungan yang Diperoleh Ketika Mandi dengan Air Hangat

Berikut ini adalah beberapa keuntungan mandi menggunakan air hangat.

Bahaya Membunyikan Jari, Bisa Melemahkan Daya Cengkeram Tangan

Membunyikan jari merupakan aktivitas yang menyenangkan bagi sebagian orang namun bisa membahayakan persendian.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

CdM Indonesia di Olimpiade 2024, Anindya Bakrie

National

Saham Pengusaha Indonesia Berkurang di Oxford United

Pengurangan saham itu memengaruhi wewenang untuk mengontrol kebijakan klub asal Inggris tersebut.

Rais Adnan | 03 Apr, 06:25

Alter Ego MDL dan MPL. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

Tazz Isyaratkan Bakal Kembali ke MPL

Tazz musim ini tidak masuk dalam roster Alter Ego baik MPL maupun MDL.

Gangga Basudewa | 03 Apr, 02:48

Cover Mobile Legends. (Hendy Andika/Skor.id).

Esports

Lima Hero Mobile Legends yang Bisa Counter Suyou

Suyou menjadi salah satu hero baru di Mobile Legends: Bang Bang namun langsung menjadi idola para pemain.

Gangga Basudewa | 03 Apr, 02:34

Skuad Chelsea musim ini dinilai punya potensi besar. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id).

Liga Inggris

Prediksi dan Link Live Streaming Chelsea vs Tottenham Hotspur di Liga Inggris 2024-2025

Berikut ini adalah prediksi pertandingan dan link live streaming Chelsea vs Tottenham Hotspur dalam laga lanjutan Liga Inggris.

Thoriq Az Zuhri | 03 Apr, 00:47

Derby della Madonnina antara AC Milan vs Inter Milan.

Liga Italia

5 Fakta Hasil Imbang AC Milan vs Inter di Semifinal Coppa Italia

Semifinal Coppa Italia leg pertama musim ini memunculkan hasil imbang antara AC Milan dan Inter Milan, berikut ini faktanya.

Thoriq Az Zuhri | 03 Apr, 00:07

Pertandingan El Clasico antara Real Madrid vs Barcelona. (Yusuf/Skor.id).

La Liga

7 Fakta Final Copa del Rey 2025: Barcelona vs Real Madrid

Barcelona dan Real Madrid akan bersua pada laga final Copa del Rey 2025 musim ini, berikut ini beberapa fakta terkait laga ini.

Thoriq Az Zuhri | 02 Apr, 23:09

Bintang Liverpool, Luis Diaz (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id).

Liga Inggris

7 Fakta Kemenangan Liverpool vs Everton di Derbi Merseyside

Dalam laga Derbi Merseyside, Liverpool berhasil menang tipis 1-0 lawan Everton. Berikut ini beberapa fakta tentang hasil ini.

Thoriq Az Zuhri | 02 Apr, 22:54

Ilustrasi Valorant. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

VCT 2025 Pacific Stage 1: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran VCT 2025 Pacific Stage 1 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen Valorant Asia Pasifik ini.

Thoriq Az Zuhri | 02 Apr, 22:37

ivar jenner - fc utrecht

National

Sandy Walsh dan Ivar Jenner Sama Main Penuh dan Gagal Raih Kemenangan

Rapor empat pemain Timnas Indonesia bersama klubnya masing-masing di luar negeri pada Rabu (2/4/2025).

Taufani Rahmanda | 02 Apr, 14:13

Ilustrasi kompetisi Liga 1.jpg

Other Sports

Jadwal Kembalinya Kompetisi Sepak Bola, Basket dan Futsal Indonesia Usai Idulfitri 2025

Liga 1 2024-2025 mulai lebih dulu, dilanjut IBL 2025, sedangkan Pro Futsal League 2024-2025 libur panjang.

Taufani Rahmanda | 02 Apr, 12:15

Load More Articles