Manfaat Ketan Hitam, Pencegah Diabetes hingga Menjaga Kesehatan Jantung

Nizar Galang

Editor:

 

  • Ketan hitam menjadi salah satu makanan yang bermanfaat untuk penderita diabetes tipe 2. 
  • Selain itu, senyawa antosianin, antioksidan, dan flavonoid yang ada di ketan hitam dapat menjaga kesehatan jantung.
  • Menurut studi yang dirilis jurnal biol pharm bull, beras hitam juga mengandung antosianin, yaitu senyawa antioksidan yang bisa menurunkan gula darah.

SKOR.id - Ketan hitam dipercaya menjadi salah satu makanan yang bermanfaat untuk penderita diabetes tipe 2.

Bagi masyarakat awam, ketan banyak dihindari karena dikategorikan sebagai sumber karbohidrat dan gula tinggi yang justru bisa meningkatkan gula darah.

Manfaat ketan hitam untuk diabetes melitus berasal dari kandungan nutrisi pada bahan dasarnya yakni beras hitam.

Beras hitam memang memiliki kandungan serat yang tinggi dibandingkan dengan beras putih. Dalam 100 gram beras hitam terdapat 20,1 gram serat, jumlah ini 3,5 kali lipat lebih besar dari beras putih.

Hal ini menunjukkan bahwa menyantap nasi hitam tidak berisiko menaikkan gula darah dengan cepat seperti nasi putih.

Menurut studi yang dirilis jurnal biol pharm bull, beras hitam juga mengandung antosianin, yaitu senyawa antioksidan yang bersifat hipoglikemik sehingga bisa menurunkan gula darah.

Akan tetapi, yang menjadi catatan mungkin akan terasa sulit memperoleh manfaat beras hitam untuk diabetes jika mengonsumsinya dalam bentuk ketan yang sangat manis.

Penderita diabetes bisa mendapatkan keuntungan dari kandungan nutrisi beras hitam jika mengonsumsi ketan yang tidak terlalu manis atau tidak menggunakan gula sama sekali.

Berdasarkan kandungan nutrisinya, berikut adalah manfaat ketan hitam dalam mengatasi diabetes:

1. Mengendalikan gula darah

Ketan hitam dapat memperlambat proses pemecahan karbohidrat pada makanan menjadi glukosa melalui kandungan serat dan pati resisten yang ada didalamnya.

Oleh karena itu, konsumsi ketan hitam bisa mencegah kadar gula darah melonjak naik setelah makan.

Selain itu, senyawa antosianin pada ketan hitam juga dikethaui bisa menurunkan kadar gula dalam darah.

Riset dalam jurnal Nutrient menunjukkan bahwa senyawa antosianin dapat memperbaiki kondisi resistensi insulin yang menjadi penyebab utama diabetes tipe 2.

Fungsi antosianin ini bisa mengendalikan rata-rata kadar gula darah harian. Akan tetapi, menurut penelitian pengaruh antosianin dalam regulasi gula darah masih sebatas dilakukan pada hewan atau percobaan di laboratorium.

2. Menjaga berat badan

Kandungan serat ketan hitam membuat proses pencernaan di dalam usus menjadi lebih lama. artinya dapat memberikan efek kenyang yang lebih panjang.

Dengan begitu, Anda tidak ingin menambah asupan karbohidrat lain yang justru dapat menyebabkan penumpukan gula darah.

Dibandingkan dengan jenis beras lain, beras hitam yang menjadi bahan dasar ketan hitam memiliki kalori yang paling rendah.

Pada pasien diabetes yang mengalami kelebihan berat badan, khasiat ketan hitam ini juga membantu mengurangi asupan kalori yang berlebih dan menjaga berat badan agar tetap ideal meski memiliki diabetes.

3. Menjaga kesehatan jantung

Pasien diabetes berisiko tinggi untuk mengalami beberapa penyakit kronis lainnya, termasuk yang menyerang jantung seperti hipertensi, stroke, dan serangan jantung.

Ketan hitam juga mengandung senyawa antioksidan lain yaitu flavonoid. Keduanya dapat berperan dalam menjaga kesehatan jantung.

Antosianin dan flaovonoid dapat meningkatkan produksi kolesterok baik (HDL) dan mengurangi jumlah kolesterol jahat (LDL) di dalam darah.

Khasiat kandungan ketan hitam ini bisa membantu melancarkan fungsi sistem kardiovaskular yang mana mencegah risiko komplikasi diabetes pada jantung.

4. Mengurangi risiko diabetes

Bagi yang berisiko tinggi terkena diabetes atau mengalami prediabetes, ketan hitam bisa menekan risiko terjadinya resistansi insulin yang menjadi penyebab diabetes tipe 2.

Mengonsumsi ketan hitam dalam batas wajar bisa sebagai sumber karbohidrat harian yang dapat mencegah kadar gula naik.

Senyawa antosianin dalam ketan hitam juga berperan menangkal serangan radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan sel.

Berita Lainnya:

Jarang Diketahui, Ini 10 Manfaat Mengonsumsi Telur Puyuh

6 Manfaat Sawi untuk Kesehatan, Salah Satunya Menurunkan Kolesterol

 

Source: hellosehat

RELATED STORIES

5 Pilihan Ikan yang Baik untuk Penderita Kolesterol Tinggi

5 Pilihan Ikan yang Baik untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Penderita kolesterol juga perlu memperhatikan pilihan makanannya, salah satunya dalam memilih jenis ikan.

Mitos atau Fakta, Produk Organik Lebih Menyehatkan?

Mitos atau Fakta, Produk Organik Lebih Menyehatkan?

Produk organik memiliki residu pestisida yang lebih sedikit ketimbang hasil pertanian dan peternakan konvensional.

Jangan Hanya Ikut Tren, Ini Bahaya Air Fryer yang Perlu Diketahui

Jangan Hanya Ikut Tren, Ini Bahaya Air Fryer yang Perlu Diketahui

Ternyata menggunakan air fryer untuk menggoreng makanan tidak sepenuhnya sehat. Beberapa dampak negatif mungkin jika perlu diperhatikan.

Tips Mengatasi Efek Samping Vaksin Covid-19

Tips Mengatasi Efek Samping Vaksin Covid-19

Di bawah ini adalah beberapa tips yang bisa dilakukan untuk mengatasi efek samping vaksin Covid-19.

5 Manfaat Konsumsi Madu Secara Rutin

5 Manfaat Konsumsi Madu Secara Rutin

Dalam beberapa penelitian, madu memiliki beberapa kandungan nutrisi yang baik ketika dikonsumsi.

Tak Hanya Perkuat Gigi, Ini 7 Manfaat Daun Sirih Hijau dan Merah

Tak Hanya Perkuat Gigi, Ini 7 Manfaat Daun Sirih Hijau dan Merah

Daun sirih termasuk sebagai tanaman yang mengandung banyak air, yakni 85-90 persen.

4 Keuntungan yang Diperoleh Ketika Mandi dengan Air Hangat

4 Keuntungan yang Diperoleh Ketika Mandi dengan Air Hangat

Berikut ini adalah beberapa keuntungan mandi menggunakan air hangat.

Bahaya Membunyikan Jari, Bisa Melemahkan Daya Cengkeram Tangan

Membunyikan jari merupakan aktivitas yang menyenangkan bagi sebagian orang namun bisa membahayakan persendian.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Genoa vs Juventus. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Liga Italia

Prediksi dan Link Live Streaming Genoa vs Juventus di Liga Italia 2025-2026

Berikut ini adalah prediksi pertandingan dan link live streaming Genoa vs Juventus dalam laga Liga Italia.

Thoriq Az Zuhri | 31 Aug, 00:13

Laga Rayo Vallecano vs Barcelona di La Liga. (Yusuf/Skor.id)

La Liga

Prediksi dan Link Live Streaming Rayo Vallecano vs Barcelona di La Liga 2025-2026

Berikut ini adalah prediksi pertandingan dan link live streaming Rayo Vallecano vs Barcelona dalam laga La Liga.

Thoriq Az Zuhri | 30 Aug, 23:54

Liverpool vs Arsenal di Liga Inggris. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Liga Inggris

Prediksi dan Link Live Streaming Liverpool vs Arsenal di Liga Inggris 2025-2026

Berikut ini adalah prediksi pertandingan dan link live streaming Liverpool vs Arsenal dalam laga Liga Inggris.

Thoriq Az Zuhri | 30 Aug, 23:39

Real Madrid vs Mallorca di La Liga. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

La Liga

5 Fakta usai Real Madrid Menang Comeback Kontra Mallorca

Lawan Mallorca di La Liga, Real Madrid mampu meraih kemenangan tipis meski sempat tertinggal lebih dulu. Ini fakta-faktanya.

Thoriq Az Zuhri | 30 Aug, 23:04

Laga Manchester United vs Burnley di Liga Inggris. (Hendy Andika/Skor.id)

Liga Inggris

5 Fakta Kemenangan Tipis Manchester United Lawan Burnley

Manchester United mampu menang tipis lawan Burnley di Liga Inggris malam tadi, berikut ini fakta-faktanya.

Thoriq Az Zuhri | 30 Aug, 22:50

PMSL SEA. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Esports

Daftar Roster Lengkap Semua Tim PMSL SEA Fall 2025

Berikut ini adalah daftar lengkap roster semua tim di gelaran turnamen PUBG Mobile, PMSL SEA Fall 2025.

Thoriq Az Zuhri | 30 Aug, 22:13

Ilustrasi Cover Free Fire. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Esports

FFWS SEA Fall 2025: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran FFWS SEA Fall 2025 segera dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen Free Fire se-Asia Tenggara ini.

Thoriq Az Zuhri | 30 Aug, 22:11

Ilustrasi Cover Mobile Legends. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Esports

MPL Indonesia Season 16: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran MPL Indonesia Season 16 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen tertinggi Mobile Legends: Bang Bang Indonesia.

Thoriq Az Zuhri | 30 Aug, 22:10

kejurdun voli u-21 putra 2025

Other Sports

Timnas Voli Putra U-21 Indonesia Finis di Peringkat ke-19 Kejuaraan Dunia 2025

Perjuangan Timnas Voli U-21 Indonesia di Kejuaraan Dunia Voli Putra U-21 2025 selesai.

Teguh Kurniawan | 30 Aug, 20:59

satria muda

Basketball

Satria Muda Pertamina Bandung Juara IBL All Indonesian 2025

Abraham Damar Grahita terpilih sebagai MVP Final IBL All Indonesian 2025 usai membawa Satria Muda juara.

Teguh Kurniawan | 30 Aug, 16:26

Load More Articles