Apakah Minyak Bunga Matahari Baik untuk Kesehatan? Berikut Penjelasannya

Igor Hakim

Editor:

  • Minyak bunga matahari dibuat dengan menekan biji tanaman Helianthus annuus.
  • Ini sering disebut-sebut sebagai minyak sehat, karena mengandung lemak tak jenuh yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung.
  • Namun, potensi manfaat minyak bunga matahari tergantung pada jenis dan komposisi nutrisinya.

SKOR.id - Minyak bunga matahari dibuat dengan menekan biji tanaman Helianthus annuus.

Ini sering disebut-sebut sebagai minyak sehat, karena mengandung lemak tak jenuh yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Namun, potensi manfaat minyak bunga matahari tergantung pada jenis dan komposisi nutrisinya. Terlebih lagi, menggunakan terlalu banyak minyak bunga matahari dapat membahayakan kesehatan Anda.

Berbagai Jenis Minyak Bunga Matahari

Ada empat jenis minyak bunga matahari yang tersedia, yang semuanya terbuat dari biji bunga matahari yang dibiakkan untuk menghasilkan komposisi asam lemak yang berbeda.

Ini termasuk linoleat tinggi (asam linoleat 68%), oleat sedang (NuSun, asam oleat 65%), oleat tinggi (asam oleat 82%), dan stearat / oleat tinggi (Nutrisun, asam oleat 72%, asam stearat 18%).

Seperti namanya, beberapa minyak bunga matahari memiliki kandungan asam linoleat atau oleat yang lebih tinggi.

Asam linoleat, umumnya dikenal sebagai omega-6, adalah asam lemak tak jenuh ganda yang memiliki dua ikatan rangkap dalam rantai karbonnya.

Sedangkan asam oleat atau omega-9 merupakan asam lemak tak jenuh tunggal dengan satu ikatan rangkap. Sifat-sifat ini membuatnya cair pada suhu kamar.

Asam linoleat dan oleat keduanya merupakan sumber energi bagi tubuh dan berkontribusi pada kekuatan sel dan jaringan.

Namun, mereka bereaksi dengan cara yang berbeda terhadap panas selama memasak dan karena itu mungkin memiliki efek yang berbeda-beda pada kesehatan Anda.

Minyak bunga matahari stearat/tinggi oleat (Nutrisun) juga mengandung asam stearat, asam lemak jenuh yang padat pada suhu kamar dan memiliki aplikasi kuliner yang berbeda.

Jenis minyak bunga matahari ini tidak dimaksudkan untuk masakan rumahan dan sebagai gantinya dapat digunakan dalam makanan kemasan, es krim, cokelat, dan penggorengan industri.

Fakta Nutrisi pada Minyak Bunga Matahari

Semua minyak bunga matahari adalah 100% lemak dan mengandung vitamin E, nutrisi yang larut dalam lemak yang melindungi sel dari kerusakan terkait usia.

Minyak bunga matahari tidak mengandung protein, karbohidrat, kolesterol, atau sodium.

Baca Juga Artikel Wellness Lainnya:

Manfaat Mengonsumsi Beras Ungu untuk Kesehatan Tubuh

6 Rekomendasi Sayuran untuk Dibuat Jus

Source: healthline

RELATED STORIES

Apakah Hipertensi Sama dengan Tekanan Darah Tinggi? Pelajari Tips untuk Mencegahnya

Apakah Hipertensi Sama dengan Tekanan Darah Tinggi? Pelajari Tips untuk Mencegahnya

hipertensi sama dengan tekanan darah tinggi, hanya saja istilah yang digunakan untuk kondisi tersebut berbeda.

Ryan Reynolds Jalani Kolonoskopi di Depan Kamera, Kapan Anda Harus Melakukannya Juga?

Ryan Reynolds Jalani Kolonoskopi di Depan Kamera, Kapan Anda Harus Melakukannya Juga?

Ryan Reynolds dan Rob McElhenney mengizinkan kamera menyaksikan mereka menjalani pemeriksaan kolonoskopi untuk menyebarkan kesadaran tentang kesehatan usus besar kita.

Ini Alasan Anak-anak yang Tidur dengan Orangtua Mereka Tumbuh Menjadi Lebih Percaya Diri

Ini Alasan Anak-anak yang Tidur dengan Orangtua Mereka Tumbuh Menjadi Lebih Percaya Diri

Tidur di sebelah anak Anda menawarkan banyak manfaat dan, oleh karena itu, Anda harus menyingkirkan mitos-mitos yang selama ini Anda dengar.

Keyakinan dan Mitos yang Keliru seputar Bunuh Diri, Salah Satunya Bukan Penyakit Keturunan

Keyakinan dan Mitos yang Keliru seputar Bunuh Diri, Salah Satunya Bukan Penyakit Keturunan

Bertentangan dengan apa yang diperkirakan, diperkirakan sekitar 75% orang yang melakukan bunuh diri memberi peringatan sebelum melakukan tindakan.

Makanan Ultra-Olahan Meningkatkan Risiko Kkanker, Menurut Sebuah Penelitian

Makanan Ultra-Olahan Meningkatkan Risiko Kkanker, Menurut Sebuah Penelitian

Penelitian menunjukkan bahwa pria yang mengonsumsi makanan ultra-olahan tingkat tinggi memiliki 29% peningkatan risiko terkena kanker kolorektal.

Deretan Sayuran dan Rempah yang Dapat Turunkan Tekanan Darah

Deretan Sayuran dan Rempah yang Dapat Turunkan Tekanan Darah

Ada sederet sayuran herbal yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Efek Kesehatan dan Kandungan Gizi dari Daging Merah

Efek Kesehatan dan Kandungan Gizi dari Daging Merah

Daging merah memberikan banyak nutrisi.

Deretan Manfaat Buah Blueberry untuk Kesehatan

Deretan Manfaat Buah Blueberry untuk Kesehatan

Blueberry adalah buah asli Amerika Utara yang sangat populer dan lezat, serta ditanam secara komersial di seluruh Amerika dan Eropa.

3 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Quinoa, Salah Satunya Dapat Menurunkan Berat Badan

3 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Quinoa, Salah Satunya Dapat Menurunkan Berat Badan

Beberapa data menunjukkan bahwa quinoa dapat meningkatkan asupan nutrisi dan membantu mengurangi gula darah dan trigliserida.

Informasi Salah tentang Gula yang Harus Dilupakan

Ada sederet informasi salah tentang gula yang harus dilupakan.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Klub Liga Inggris, Manchester United. (Grafis: Kevin Bagus Prinusa/Skor.id).

Liga Inggris

Prediksi dan Link Live Streaming Nottingham Forest vs Manchester United di Liga Inggris 2025-2026

Prediksi dan link live streaming Nottingham Forest vs Manchester United di pekan ke-10 Liga Inggris 2025-2026.

Pradipta Indra Kumara | 31 Oct, 02:00

Klub Liga Inggris, Arsenal. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Inggris

Prediksi dan Link Live Streaming Burnley vs Arsenal di Liga Inggris 2025-2026

Prediksi pertandingan dan link live streaming Burnley vs Arsenal di Liga Inggris 2025-2026.

Pradipta Indra Kumara | 31 Oct, 00:51

Media Cup 2025. (Foto: Dok. Media Cup/Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id)

National

Mandiri Media Cup 2025 Rampung, Skor Indonesia Jadi Runner-up

Skor Indonesia menyudahi partisipasinya di Media Cup 2025 dengan menjadi runner-up pada Kamis (30/10/2025) malam.

Taufani Rahmanda | 31 Oct, 00:34

La Liga 2025-2026 (Liga Spanyol). (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

La Liga

La Liga 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen La Liga 2025-2026 (Liga Spanyol), yang akan diperbarui seiring kompetisi.

Pradipta Indra Kumara | 30 Oct, 23:56

Jadwal, hasil, dan klasemen Liga Inggris musim 2025-2026. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Inggris

Liga Inggris 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen lengkap Liga Inggris 2025-2026 yang diperbarui seiring berjalannya kompetisi.

Pradipta Indra Kumara | 30 Oct, 23:55

Liga Italia (Serie A) musim 2025-2026. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Italia

Liga Italia 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen lengkap Liga Italia 2025-2026 yang diperbarui seiring berjalannya kompetisi.

Pradipta Indra Kumara | 30 Oct, 23:55

Nathan Tjoe-A-On (Willem II Tilburg).

National

Nathan Tjoe-A-On Cetak Gol untuk Willem II, Jay Idzes Bantu Sassuolo Tekuk Cagliari

Nathan Tjoe-A-On cetak gol untuk Willem II Tilburg, Jay Idzes bantu Sassuolo menang atas Cagliari.

Pradipta Indra Kumara | 30 Oct, 23:43

Luciano Spalletti resmi tangani Juventus. (Grafis: Kevin Bagus Prinusa/Skor.id).

Liga Italia

Kiprah Luciano Spalletti di Dunia Kepelatihan dari Timnas Italia hingga Juventus

Rekam jejak karier Luciano Spalletti di dunia kepelatihan, Juventus jadi yang terbaru usai Timnas Italia.

Pradipta Indra Kumara | 30 Oct, 23:02

Jonatan Christie (kanan) dan Sabar Karyaman/Moh Reza Pahlevi

Badminton

Update Terkini Wakil Indonesia di Hylo Open 2025

Turnamen bulu tangkis Hylo Open 2025 sedang dihelat, berikut ini adalah update wakil Indonesia di ajang ini.

Thoriq Az Zuhri | 30 Oct, 21:34

Ilustrasi Cover Mobile Legends. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Esports

MPL Indonesia Season 16: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran MPL Indonesia Season 16 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen tertinggi Mobile Legends: Bang Bang Indonesia.

Thoriq Az Zuhri | 30 Oct, 21:25

Load More Articles