3 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Quinoa, Salah Satunya Dapat Menurunkan Berat Badan

Igor Hakim

Editor:

  • Quinoa adalah benih tanaman yang dikenal secara ilmiah sebagai Chenopodium quinoa.
  • Ini lebih tinggi nutrisi daripada kebanyakan biji-bijian dan sering dipasarkan sebagai 'makanan super'.
  • Beberapa data menunjukkan bahwa quinoa dapat meningkatkan asupan nutrisi dan membantu mengurangi gula darah dan trigliserida.

SKOR.id - Quinoa adalah benih tanaman yang dikenal secara ilmiah sebagai Chenopodium quinoa.

Ini lebih tinggi nutrisi daripada kebanyakan biji-bijian dan sering dipasarkan sebagai 'makanan super'.

Meskipun quinoa disiapkan dan dikonsumsi seperti biji-bijian sereal, itu dikategorikan sebagai pseudocereal, karena tidak tumbuh di rumput seperti gandum, gandum, dan beras.

Quinoa memiliki tekstur renyah dan rasa kacang. Ini juga bebas gluten dan karenanya dapat dinikmati oleh orang-orang yang sensitif terhadap gluten atau gandum.

Biji quinoa berbentuk pipih, lonjong, dan biasanya berwarna kuning pucat, meskipun warnanya bisa berkisar dari merah muda hingga hitam. Rasanya bisa bervariasi dari pahit hingga manis.

Biasanya direbus dan dapat ditambahkan ke salad, digunakan untuk mengentalkan sup, atau dimakan sebagai lauk atau bubur sarapan.

Bijinya juga bisa ditumbuhkan, digiling, dan digunakan sebagai tepung atau ditumbuk seperti popcorn. Quinoa adalah makanan yang sangat baik untuk bayi.

PBB mendeklarasikan 2013 'Tahun Internasional Quinoa' karena potensi benih untuk berkontribusi pada ketahanan pangan di seluruh dunia.

Meskipun quinoa secara teknis bukan biji-bijian, itu masih dianggap sebagai makanan biji-bijian, menurut Whole Grains Council.

Manfaat kesehatan dari quinoa

Bergizi dan kaya akan banyak mineral dan senyawa tanaman, quinoa bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda.

Beberapa data menunjukkan bahwa quinoa dapat meningkatkan asupan nutrisi dan membantu mengurangi gula darah dan trigliserida. Berikut adalah manfaat mengonsumsi quinoa:

1. Menurunkan Kadar Gula Darah

Orang dengan diabetes tipe 2 tidak dapat menggunakan insulin secara efektif, menyebabkan kadar gula darah tinggi dan berbagai komplikasi.

Karbohidrat olahan dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung, sementara biji-bijian seperti quinoa dikaitkan dengan penurunan risiko.

Quinoa menurunkan trigliserida darah dan asam lemak bebas. Ini juga mempengaruhi kadar gula darah ke tingkat yang lebih rendah daripada pasta bebas gluten, roti bebas gluten, dan roti tradisional.

2. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Quinoa memiliki banyak khasiat yang menjadikannya makanan yang ramah untuk menurunkan berat badan. Proteinnya lebih tinggi daripada makanan sejenis, seperti nasi, jagung, dan gandum utuh.

Protein dianggap sebagai faktor kunci untuk menurunkan berat badan, karena meningkatkan metabolisme dan rasa kenyang. Dengan demikian, ini dapat membantu mencegah obesitas dan penyakit terkait.

Serat juga penting untuk menurunkan berat badan, karena meningkatkan asupan kalori dengan meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan kesehatan usus.

Quinoa lebih tinggi serat daripada banyak makanan gandum lainnya. Nilai GI quinoa relatif rendah, dan makanan rendah glikemik telah terbukti mencegah makan berlebihan dan mengurangi rasa lapar.

3. Bebas Gluten

Sebagai pseudocereal bebas gluten, quinoa cocok untuk orang yang tidak toleran atau alergi terhadap gluten, seperti mereka yang menderita penyakit celiac.

Penelitian menunjukkan bahwa menggunakan quinoa dalam diet bebas gluten secara dramatis meningkatkan nilai nutrisi dan antioksidan dari diet.

Produk berbasis quinoa dapat ditoleransi dengan baik dan dapat menjadi alternatif yang cocok untuk gandum dalam bentuk aslinya dan dalam produk seperti roti atau pasta.

Baca Juga Artikel Wellness Lainnya:

Deretan Manfaat Buah Blueberry untuk Kesehatan

Efek Kesehatan dan Kandungan Gizi dari Daging Merah

Source: healthline

RELATED STORIES

Cara Membantu Anak-anak Mengembangkan Kepercayaan Diri untuk Mencoba Hal-hal Baru

Cara Membantu Anak-anak Mengembangkan Kepercayaan Diri untuk Mencoba Hal-hal Baru

Bagaimana membantu anak-anak mengembangkan kepercayaan diri untuk mencoba hal-hal baru

8 Alasan Kubis Baik untuk Kesehatan, Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh hingga Memperbaiki Pencernaan

8 Alasan Kubis Baik untuk Kesehatan, Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh hingga Memperbaiki Pencernaan

Kubis bukan sayuran yang paling menarik, tetapi penuh kebaikan nutrisi yang dapat membuat tubuh lebih kuat dan sehat.

Bagaimana Menopause Mempengaruhi Kolesterol, Berikut Cara Mengelolanya

Bagaimana Menopause Mempengaruhi Kolesterol, Berikut Cara Mengelolanya

Kolesterol tinggi adalah faktor risiko utama penyakit jantung, yang membunuh lebih banyak wanita di Amerika Serikat (AS) dibanding penyebab lainnya, termasuk semua jenis kanker digabungkan.

Silakan Coba, Ini Olahraga Terbaik untuk Berhenti Merokok

Silakan Coba, Ini Olahraga Terbaik untuk Berhenti Merokok

Menurut sebuah penelitian, jika Anda dapat mempertahankan kebiasaan olahraga yang baik setelah berhenti merokok, dalam dua tahun Anda dapat memulihkan paru-paru Anda sepenuhnya.

Bundesliga Alami Empat Kasus Tumor Testis dalam Enam Bulan, Ini Penjelasan Pakar Urologi

Bundesliga Alami Empat Kasus Tumor Testis dalam Enam Bulan, Ini Penjelasan Pakar Urologi

Pemain Hertha Berlin, Jean-Paul Boetius menjadi pemain Bundesliga keempat yang didiagnosis tumor testis dalam kurung enam bulan. Apa latar belakang munculnya kasus-kasu itu?

Manfaat dan Nutrisi yang Terkandung pada Daging Sapi

Manfaat dan Nutrisi yang Terkandung pada Daging Sapi

Daging sapi dikategorikan sebagai daging merah - istilah yang digunakan untuk daging mamalia, yang mengandung jumlah zat besi yang lebih tinggi daripada ayam atau ikan.

Bisakah Minyak Kelapa Bantu Turunkan Berat Badan?

Bisakah Minyak Kelapa Bantu Turunkan Berat Badan?

Dari menjaga kulit lembut dan kenyal hingga menurunkan kadar gula darah, minyak kelapa dikaitkan dengan banyak klaim kesehatan.

Deretan Sayuran Akar Tersehat yang Wajib Dicoba

Deretan Sayuran Akar Tersehat yang Wajib Dicoba

Ada sederet sayuran akar sehat yang wajib dicoba.

Deretan Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Teh Jahe

Anda bisa membuat teh jahe dengan merebus akar yang sudah dikupas dalam air atau susu.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

EVOS Esports

Esports

EVOS Umumkan Hadirnya Tim Balap Sekuya EVOS di Parade Satu 2025

Sekuya EVOS adalah sebuah tim balap yang akan berpartisipasi dalam Mandalika Racing Series 2025.

Gangga Basudewa | 01 Feb, 12:21

EVOS Esports. (Hendy Andika./Skor.id)

Esports

Parade Satu EVOS 2025 Usung Tema Metamorfosis untuk Rebuild Tim

Parade satu EVOS diselenggarakan di Revo Town Mall, Bekasi pada Sabtu (1/2/2025) siang hingga sore WIB.

Gangga Basudewa | 01 Feb, 11:03

Hasil babak lanjutan (8 besar atau play-off degradasi) Liga 2 2024-2025. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Liga 2

Rekap Hasil Liga 2 2024-2025: PSIM Hajar Persiraja, Deltras FC Bungkam PSPS

Persibo Bojonegoro juga kembali ke jalur kemenangan dengan menundukkan Persewar Waropen, Jumat (31/1/2025).

Teguh Kurniawan | 31 Jan, 20:52

Liga Champions 2024-2025 telah melewati fase liga pada Kamis (30/1/2025) dini hari WIB. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id).

World

Real Madrid Jumpa Manchester City, Pertemuan Empat Musim Beruntun di Liga Champions

Pertemuan keempat Real Madrid dengan Manchester City di Liga Champions, dipastikan dari hasil undian Liga Champions.

Pradipta Indra Kumara | 31 Jan, 13:49

Bigetron Con 2025. (Jovi Arnanda/Skor.id)

Esports

Ini yang Akan Diumumkan Bigetron Esports di Acara CON 2025

Akan ada pemain baru yang diumumkan dan pemain lama yang berpisah, serta sponsor baru.

Gangga Basudewa | 31 Jan, 12:24

Ilustrasi turnamen esports. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

BPK Penabur Jakarta Gelar Turnamen Esports untuk Hapus Pandangan Miring

Sebanyak 1.225 pelajar SMP dan SMA dari berbagai sekolah di Jabodetabek ikut berpartisipasi.

Gangga Basudewa | 31 Jan, 12:16

VALORANT Challengers 2025 SEA Split 1. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

VALORANT Challengers 2025 SEA Split 1: Hasil dan Jadwal Lengkap

Gelaran VALORANT Challengers 2025 SEA Split 1 sedang dihelat. Ini adalah hasil dan jadwal lengkap turnamen Valorant tingkat Asia Tenggara ini.

Thoriq Az Zuhri | 31 Jan, 02:03

Turnamen Valorant, VCT 2025 Pacific Kickoff. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

VCT 2025 Pacific Kickoff: Hasil, Jadwal, dan Bagan Lengkap

Berikut ini adalah hasil, jadwal, bagan, dan klasemen gelaran VALORANT Champions Tour alias VCT 2025 Pacific Kickoff.

Thoriq Az Zuhri | 31 Jan, 02:00

Babak 8 Besar Liga 2 2024-2025. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Liga 2

Prediksi dan Link Live Streaming Babak 8 Besar Liga 2 2024-2025: Pekan Ketiga Grup X dan Y

Empat laga pekan ketiga babak 8 besar Liga 2 2024-2025 akan dihelat pada Jumat (31/9/2025) dan Sabtu (1/2/2025).

Teguh Kurniawan | 30 Jan, 20:38

Babak Play-off Degradasi Liga 2 2024-2025. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Liga 2

Prediksi dan Link Live Streaming Play-off Degradasi Liga 2 2024-2025: Pekan Keempat Grup J dan K

Grup J dan Grup K babak play-off degradasi Liga 2 2024-2025 menghadirkan masing-masing dua laga, akhir pekan ini.

Teguh Kurniawan | 30 Jan, 19:56

Load More Articles