• Seorang ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan telur dalam program diet kita.
• Telur adalah makanan super yang relatif murah dan sangat serba guna yang menjadikannya sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
• Pada intinya, telur bisa diandalkan untuk memasok banyak nutrisi dengan harga yang terjangkau.

SKOR.id - Di tengah kenaikan harga semua bahan pokok, Anda selalu dapat mengandalkan telur untuk memasok banyak nutrisi dengan harga yang terjangkau.

Rob Hobson, Kepala Nutrisi di Healthspan, menggambarkan telur sebagai “salah satu makanan paling bergizi yang dapat Anda masukkan ke dalam program diet Anda”.

“Mereka (telur) relatif murah dan sangat serbaguna, menjadikannya serbasempurna baik cara Anda memakannya untuk sarapan, makan siang, atau makan malam."

“Yang membuat telur unik adalah profil nutrisinya.”

Yang luar biasa, satu porsi dua telur mamou menyediakan sumber hampir setiap vitamin dan mineral penting, kecuali vitamin C dan B3.

Pertanyaannya sekarang, apakah sudah saatnya Anda mulai menuai manfaat telur?

Sumber Protein
Kata 'P' yang terkenal yang pasti pernah Anda baca sebelumnya, penting untuk banyak hal mulai dari mempertahankan dan mendapatkan otot, hingga pertumbuhan dan perkembangan dan secara umum mendukung semua sel kita.

“Telur adalah sumber protein dan salah satu nilai khusus bagi vegetarian,” kata Rob, seraya menambahkan bahwa protein sangat mengenyangkan dan dapat membantu menurunkan berat badan.

Faktanya, Rob kemudian menjelaskan, bahkan ada penelitian yang menunjukkan bagaimana makan telur untuk sarapan dapat membantu membatasi asupan kalori Anda sepanjang hari hingga lebih dari 400 kalori.

"Protein juga populer di kalangan orang yang melakukan banyak pelatihan karena membantu membangun dan mempertahankan massa otot," katanya.

Butuh camilan setelah berolahraga? Mengapa tidak mencoba telur rebus? Atau siapkanlah sandwich telur sebelum berolahraga untuk diselipkan setelahnya.

"Camilan dengan kandungan protein tinggi juga merupakan pilihan yang baik untuk orang-orang yang mempertahankan waktu lama di antara waktu makan karena berdampak kecil pada kadar gula darah, tidak seperti kemungkinan gula, yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang menyebabkan kemerosotan energi, rasa lapar dan mengidam lebih banyak gula,” ungkap Rob.

Potensi Pencegahan Penyakit
Vitamin D dalam telurlah yang dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit tertentu.

Hanya dalam dua telur telah mengandung 29 persen dari Recommended Daily Allowance (RDA) untuk asupan vitamin D.

Namun, dengan sinar matahari sebagai sumber utama vitamin D kita, perlu diingat bahwa pedoman pemerintah merekomendasikan setiap orang untuk mengonsumsi suplemen vitamin D antara bulan Oktober dan Maret, saat terik matahari lebih lemah.

Selain memastikan kesehatan tulang yang baik, penelitian telah menunjukkan bahwa kadar vitamin D yang rendah dapat dikaitkan dengan sejumlah kondisi medis, termasuk kanker tertentu, penyakit jantung, dan multiple sclerosis (MLS).

“Telur juga merupakan sumber kolin antioksidan yang kaya, yang dapat membantu untuk melindungi dari ancaman kehilangan ingatan,” kata Rob.

Selain itu, antioksidan lutein dan zeaxanthin, keduanya ditemukan dalam telur, juga dapat melindungi dari degenerasi makula terkait usia, penyumbang besar kebutaan.

Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Anda
Menyembuhkan flu adalah agenda utama kita ketika bulan-bulan yang lebih dingin dimulai dan menambahkan telur ke dalam makanan Anda dapat memberikan beberapa dukungan untuk mengusir kemungkinan itu.

“Banyak nutrisi dalam telur mendukung sistem kekebalan tubuh, termasuk vitamin A, D, dan E serta mineral seng, selenium, dan zat besi."

“Mereka semua berperan dalam berfungsinya sistem kekebalan tubuh."

“Vitamin E, zat besi, seng, dan selenium dibutuhkan untuk menghasilkan antibodi yang melawan infeksi dalam tubuh,” Rob menjelaskan lebih lanjut.

 

Bagaimana dengan headline kolesterol?
Di masa lalu banyak orang enggan mengonsumsi telur karena konon berkontribusi terhadap kadar kolesterol tinggi.

Rob mengatakan bahwa anggapan itu mengarah pada saran yang merekomendasikan orang untuk membatasi konsumsi makanan mereka.

Namun, dia menjelaskan faktanya hanya ada sedikit bukti yang menghubungkan konsumsi telur dengan risiko kardiovaskular.

“Kita sekarang tahu bahwa kolesterol dalam makanan tidak serta merta dapat meningkatkan kolesterol dalam darah."

“Studi menunjukkan bahwa dalam beberapa kasus, diet kolesterol dari telur justru dapat meningkatkan kadar kolesterol ‘baik’, yang dapat membantu melindungi dari penyakit kardiovaskular.”

Dia menambahkan: "Satu-satunya orang yang perlu memperhatikan asupan telurnya adalah mereka yang memiliki kelainan genetik, hiperkolesterolemia familial, atau varian gen yang disebut ApoE4, yang menyebabkan kadar kolesterol tinggi dalam darah."

Cara Menikmati Telur:
Ada banyak cara luar biasa untuk menikmati telur Anda.

Faktanya, telur sangat serbaguna dan bisa dimasukkan ke dalam banyak masakan berbeda serta dimakan begitu saja.

Mengapa tidak mencoba telur orak-arik dengan potongan jamur dan tomat di atas roti panggang?

Atau coba telur panggang dengan saus tomat.

Nasi goreng telur juga merupakan pilihan makan malam yang enak, dibuat dengan sayuran beku, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis atau kecap asin.

“Merebus, orak arik, dibuat setengah matang; tidak peduli bagaimana asalnya, kebaikan nutrisi telur tetap sama. Semakin besar telurnya, semakin kuat nutrisinya,” kata Rob.

“Telur adalah makanan yang sehat, ekonomis, dan serbaguna yang dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis masakan."

"Memasukkannya ke dalam diet Anda bahkan dapat membantu melindungi dari penyakit dan membuat Anda tetap langsing, jadi tidak ada alasan mengapa Anda tidak menjadikannya bagian dari diet sehat seimbang Anda."***

Berita Entertainment Bugar Lainnya:

Rahasia Bugar Luis Enrique, Enam Telur dan Puasa

Jangan Dibuang, Kuning Telur Ternyata Mengandung Banyak Nutrisi dan Vitamin

Makan Telur Sehari Dapat Menyelamatkan Hidup Anda, 11 Kebiasaan Lain untuk Tetap Sehat