• Hummus adalah hidangan saus atau olesan khas Timur Tengah yang sangat populer.
• Hummus tidak hanya lezat, tetapi juga serbaguna, dan dikemas dengan nutrisi.
• Mengonsumsi hummus memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.

SKOR.id - Hummus adalah hidangan saus atau olesan khas Timur Tengah yang sangat populer.

Biasanya dibuat dengan campuran kacang arab, tahini (biji wijen), minyak zaitun, air perasan lemon dan bawang putih. Semuanya kemudian diblender hingga halus.

Hummus tidak hanya lezat, tetapi juga serbaguna, dan dikemas dengan nutrisi serta telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan dan nutrisi yang mengesankan.

Berikut adalah manfaat mengonsumsi hummus untuk kesehatan tubuh:

Sangat Bergizi dan Dikemas Dengan Protein Berbasis Tumbuhan

Anda bisa merasa senang makan hummus, karena mengandung berbagai macam vitamin dan mineral. Satu porsi hummus 100 gram (3,5 ons) mengandung:

• Kalori: 166
• Lemak: 9,6 gram
• Protein: 7,9 gram
• Karbohidrat: 14,3 gram
• Serat: 6.0 gram
• Mangan: 39% dari Asupan Diet yang Direkomendasikan (RDI)
• Tembaga: 26% dari RDI
• Folat: 21% dari RDI
• Magnesium: 18% dari RDI
• Fosfor: 18% dari RDI
• Zat Besi: 14% dari RDI
• Seng: 12% dari RDI
• Tiamin: 12% dari RDI
• Vitamin B6: 10% dari RDI
• Kalium: 7% dari RDI

Hummus adalah sumber protein nabati yang hebat, menyediakan 7,9 gram per porsi. Ini menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi orang-orang yang berdiet vegetarian atau vegan.

Mengonsumsi protein yang cukup sangat penting untuk pertumbuhan optimal, pemulihan dan fungsi kekebalan tubuh.

Selain itu, hummus mengandung zat besi, folat, fosfor dan vitamin B, yang semuanya penting untuk vegetarian dan vegan, karena mereka mungkin tidak mendapatkan cukup dari makanan mereka.

Kaya akan Bahan yang Terbukti Membantu Melawan Peradangan

Peradangan adalah cara tubuh untuk melindungi diri dari infeksi, penyakit, atau cedera. Namun, terkadang peradangan dapat bertahan lebih lama dari yang diperkirakan.

Ini disebut peradangan kronis, dan telah dikaitkan dengan banyak masalah kesehatan yang serius. Hummus mengandung bahan-bahan sehat yang dapat membantu memerangi peradangan kronis.