Alasan Daging Olahan Buruk untuk Kesehatan

Igor Hakim

Editor:

  • Daging olahan umumnya dianggap tidak sehat.
  • Ini telah dikaitkan dengan penyakit seperti kanker dan penyakit jantung dalam banyak penelitian.
  • Tidak diragukan lagi bahwa daging olahan mengandung banyak bahan kimia berbahaya yang tidak terdapat pada daging segar.

SKOR.id - Daging olahan umumnya dianggap tidak sehat. Ini telah dikaitkan dengan penyakit seperti kanker dan penyakit jantung dalam banyak penelitian.

Tidak diragukan lagi bahwa daging olahan mengandung banyak bahan kimia berbahaya yang tidak terdapat pada daging segar.

Artikel ini membahas secara rinci efek buruk yang ditimbulkan terhadap kesehatan dari daging olahan.

Apa itu Daging Olahan?

Daging olahan adalah daging yang telah diawetkan dengan cara pengawetan, pengasinan, pengasapan, pengeringan atau pengalengan.

Produk makanan yang dikategorikan sebagai daging olahan antara lain:

  • Sosis, hot dog, salami.
  • Ham, daging asap.
  • Daging asin dan diawetkan, daging kornet.
  • Daging asap.
  • Daging kering, dendeng sapi.
  • Daging kaleng.
  • Nugget frozen.

Di sisi lain, daging yang telah dibekukan atau mengalami proses mekanis seperti pemotongan dan pengirisan masih dianggap belum diproses.

Makan Daging Olahan Dihubungkan dengan Gaya Hidup Tidak Sehat

Daging olahan secara konsisten dikaitkan dengan efek berbahaya bagi kesehatan.

Ini adalah fakta yang telah disadari oleh orang-orang yang sadar kesehatan selama beberapa dekade.

Untuk alasan ini, makan daging olahan dalam jumlah tinggi lebih umum di antara orang-orang dengan kebiasaan gaya hidup yang tidak sehat.

Sebagai contoh, merokok lebih umum di antara mereka yang makan banyak daging olahan. Asupan buah dan sayuran mereka juga jauh lebih rendah.

Ada kemungkinan kaitan yang ditemukan antara daging olahan dengan penyakit antara lain karena orang yang mengonsumsi daging olahan cenderung melakukan hal lain yang tidak terkait dengan kesehatan.

Banyak studi observasional tentang daging olahan dan hasil kesehatan mencoba mengoreksi faktor-faktor ini. Namun demikian, penelitian secara konsisten menemukan hubungan kuat antara konsumsi daging olahan dan berbagai penyakit kronis.

Daging Olahan Dikaitkan dengan Penyakit Kronis

Makan daging olahan dikaitkan dengan peningkatan risiko banyak penyakit kronis. Ini termasuk:

  • Tekanan darah tinggi (hipertensi).
  • Penyakit jantung.
  • Penyakit paru obstruktif kronik (PPOK).
  • Kanker usus dan perut.

Studi tentang konsumsi daging olahan pada manusia semuanya bersifat observasional.

Mereka menunjukkan bahwa orang yang makan daging olahan lebih mungkin terkena penyakit yang disebutkan di atas, tetapi mereka tidak dapat membuktikan bahwa daging olahan itu penyebabnya.

Meski begitu, buktinya meyakinkan karena hubungannya kuat dan konsisten. Selain itu, semua ini didukung oleh penelitian pada hewan.

Misalnya, penelitian pada tikus menunjukkan bahwa makan daging olahan meningkatkan risiko kanker usus.

Satu hal yang jelas, daging olahan mengandung senyawa kimia berbahaya yang dapat meningkatkan risiko penyakit kronis.

Baca Juga Artikel Wellness Lainnya:

Deretan Tanda dan Gejala Efek Samping Konsumsi Kafein, Caffeine Withdrawal

Beragam Manfaat Kesehatan Terong yang Jarang Diketahui

Source: healthline

RELATED STORIES

3 Minuman Pelancar Haid yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

3 Minuman Pelancar Haid yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

Masalah haid tidak lancar bisa diatasi dengan berbagai cara, tidak melulu dengan obat-obatan, dapat dengan minuman yang mudah dibuat.

Kekuatan Greek Yoghurt untuk Mengatur Gula Darah secara Alami

Kekuatan Greek Yoghurt untuk Mengatur Gula Darah secara Alami

Yoghurt Yunani adalah tambahan makanan yang bagus untuk diet penderita diabetes. Ini adalah salah satu sumber protein, vitamin, mineral, lemak sehat, dan antioksidan terbaik.

Demi Anderson Silva, Jake Paul Diet Ketat untuk Capai Bobot 187 Pon dalam 12 Minggu

Demi Anderson Silva, Jake Paul Diet Ketat untuk Capai Bobot 187 Pon dalam 12 Minggu

Jake Paul menjalani diet untuk pertandingan Anderson Silva termasuk telur di atas roti panggang untuk sarapan dan makan malam ayam, ikan, dan steak.

Awas, Diet 'Bulking and Cutting' pada Remaja dan Dewasa Muda terkait Gangguan Makan dan Dismorfia Otot

Awas, Diet 'Bulking and Cutting' pada Remaja dan Dewasa Muda terkait Gangguan Makan dan Dismorfia Otot

Terlibat dalam perilaku makan dan pengendalian berat badan yang berorientasi pada otot adalah umum di kalangan remaja dan dewasa muda dan bervariasi menurut jenis kelamin.

Mengapa Stroke Dapat Terjadi pada Semua Usia dan Bagaimana Mencegahnya?

Mengapa Stroke Dapat Terjadi pada Semua Usia dan Bagaimana Mencegahnya?

Setiap tahun, 15 juta orang di seluruh dunia menderita stroke, menurut statistik Organisasi Kesehatan Dunia. Dari jumlah tersebut, sekitar lima juta orang meninggal, sedangkan lima juta lainnya mengalami cacat tetap antara lain kelumpuhan, kesulitan berbicara, kehilangan penglihatan dan kebingungan.

Waspada Tanda-tanda Malnutrisi pada Anak, Ini 11 Gejala Fisiknya

Kenali sejumlah gejala fisik malnutrisi pada buah hati Anda, termasuk tinggi dan berat badan yang tidak ideal untuk usianya.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Erick Thohir dilantik sebagai Menteri Pemuda dan Olahraga atau Menpora. (Grafis: Kevin Bagus Prinusa/Skor.id)

Other Sports

Erick Thohir Resmi Cabut Permenpora Nomor 14 Tahun 2024

Permenpora nomor 14 tahun 2024 dinilai sudah tidak sesuai dengan perkembangan dan kebutuhan pengelolaan organisasi olahraga lingkup olahraga prestasi.

Rais Adnan | 23 Sep, 09:55

Marc Marquez

MotoGP

Jelang MotoGP Jepang 2025: Marc Marquez di Ambang Gelar Juara Dunia Ketujuh, Adik Rival Terberat

Marc Marquez bisa memastikan gelar juara dunia MotoGP ketujuhnya saat di Sirkuit Motegi, Jepang, akhir pekan ini.

Rais Adnan | 23 Sep, 05:51

Sneaker Marvel x Bape Sta "Fantastic Four". (Kevin Bagus Prinusa/Skor.id)

Sneakers

Fantastic Four, Kolaborasi Terbaru Marvel x Bape Sta

Bape dan Marvel kini berkolaborasi kembali, kali ini sneakers Bape Sta akan dipadukan dengan tema Fantastic Four.

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 05:35

Gelandang FC Utrecht, Miliano Jonathans, menjadi pemain selanjutnya yang dinaturalisasi untuk memperkuat Timnas Indonesia. (Yudhy Kurniawan/Skor.id)

World

Jong Utrecht Kalah: Miliano Jonathans Cetak Gol, Ivar Jenner Absen

Jong Utrecht menelan kekalahan di kandang sendiri saat menjamu SC Cambuur pada lanjutan Eerste Divisie 2025-2026.

Rais Adnan | 23 Sep, 04:24

Turnamen Mobile Legends, MPL Indonesia. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

Selain Pemain ONIC, Siapa Pemilik KDA Terbaik di MPL ID S16?

Siapa pemilik KDA terbaik di turnamen Mobile Legends, MPL Indonesia Season 16, selain pemain ONIC?

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 03:12

Skylar berseragam ONIC Esports. (Grafis: Yudhy Kurniawan/Skor.id)

Esports

Statistik Skylar vs Arfy, Siapa Lebih Baik?

Siapa yang lebih baik antara dua Gold Laner di MPL Indonesia Season 16, Skylar dan Arfy? Mari kita lihat lebih dalam.

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 02:56

MDL Indonesia (Jovi Arnanda/Skor.id)

Esports

MDL Indonesia Season 12: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran MDL Indonesia Season 12 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen kasta kedua Mobile Legends Indonesia.

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 01:45

Ilustrasi Valorant. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

Valorant Champions 2025: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran Valorant Champions 2025 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen Valorant tingkat dunia ini.

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 01:44

Lionel Messi dengan trofi Ballon d'Or 2023. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id).

World

Daftar Pemenang Ballon d'Or Sepanjang Masa: Lionel Messi Tak Tersaingi

Lionel tak tersaingi di puncak daftar pemenang Ballon d'Or sepanjang masa usai menang delapan kali.

Thoriq Az Zuhri | 22 Sep, 22:15

Ousmane Dembele resmi bergabung ke Paris Saint-Germain. (Dede Mauladi/Skor.id).

World

Kata-Kata Pertama Ousmane Dembele usai Menang Ballon d'Or

Usai jadi pemenang Ballon d'Or 2025, Ousmane Dembele tak lupa berterima kasih kepada semua pihak yang membantunya.

Thoriq Az Zuhri | 22 Sep, 22:07

Load More Articles