6 Sayuran Paling Padat Nutrisi

Igor Hakim

Editor:

  • Sayuran – yang sarat dengan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan – harus dikonsumsi dalam diet sehat.
  • Mereka juga mengisi, beraroma, dan sempurna untuk berbagai hidangan, seperti salad, sup, smoothie, dan sandwich.
  • Ada sederet sayuran yang mengandung nutrisi paling padat.

SKOR.id - Bukan rahasia lagi bahwa sayuran – yang sarat dengan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan – harus dikonsumsi dalam diet sehat.

Mereka juga mengisi, beraroma, dan sempurna untuk berbagai hidangan, seperti salad, sup, smoothie, dan sandwich.

Meskipun semua sayuran sehat, beberapa di antaranya lebih menonjol karena pasokan nutrisi dan manfaat kesehatannya yang kuat.

Berikut adalah deretan sayuran paling padat nutrisi:

1. Bayam

Sayuran berdaun hijau ini menempati urutan teratas sebagai salah satu sayuran yang paling padat nutrisi. 

Itu karena 1 cangkir (30 gram) bayam mentah menyediakan 16% dari Nilai Harian (DV) untuk vitamin A ditambah 120% dari DV untuk vitamin K - semuanya hanya untuk 7 kalori.

Bayam juga menawarkan antioksidan, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit.

Satu studi menemukan bahwa sayuran berdaun gelap seperti bayam kaya akan beta karoten dan lutein, dua antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker.

2. Wortel

Wortel dikemas dengan vitamin A, memberikan 119% DV hanya dalam 1 cangkir (128 gram). 

Mereka juga mengandung beta karoten, antioksidan yang memberikan warna oranye cerah dan dapat membantu mencegah kanker. Tubuh Anda mengubah senyawa ini menjadi vitamin A.

Faktanya, satu penelitian pada lebih dari 57.000 orang mengaitkan makan setidaknya 2-4 wortel per minggu dengan risiko 17% lebih rendah terkena kanker kolorektal dalam jangka panjang.

Sebuah tinjauan dari 18 penelitian menemukan bahwa wortel juga dapat mengurangi risiko kanker paru-paru.

Terakhir, sayuran akar populer ini mengandung banyak nutrisi penting lainnya, termasuk potasium dan vitamin C dan K.

3. Brokoli

Brokoli kaya akan senyawa tanaman yang mengandung belerang yang disebut glukosinolat, serta produk sampingannya sulforaphane.

Para peneliti dalam penelitian pada hewan dan tabung percobaan telah secara ekstensif mengeksplorasi kemampuan sulforaphane untuk melindungi dari kanker.

Sayuran silangan ini juga dapat membantu mencegah jenis penyakit kronis lainnya.

Hanya dengan 1 cangkir (91 gram) brokoli mentah menyediakan 77% DV untuk vitamin K, 90% DV untuk vitamin C, dan jumlah folat, mangan, dan potasium yang baik.

4. Bawang Putih

Bawang putih telah digunakan sebagai tanaman obat selama ribuan tahun. Senyawa aktif utamanya adalah allicin, yang telah terbukti membantu gula darah dan kesehatan jantung.

Dalam sebuah penelitian 3 bulan pada 90 orang, mereka yang mengonsumsi 1.600 mg bubuk bawang putih per hari mengalami pengurangan lemak perut yang signifikan dan penurunan tekanan darah dan kadar trigliserida dibandingkan dengan kelompok plasebo.

Suplementasi bubuk bawang putih juga menyebabkan peningkatan resistensi insulin, suatu kondisi yang dapat menyebabkan diabetes tipe 2.

5. Brussels Sprouts

Seperti brokoli, Brussels sprouts atau kubis Brussel adalah sayuran silangan, dan mengandung senyawa tanaman bermanfaat yang sama.

Kubis Brussel juga membanggakan kaempferol, antioksidan yang mungkin sangat efektif dalam mencegah kerusakan sel.

Kaempferol telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan melawan kanker, yang dapat melindungi terhadap penyakit.

Sayuran ini juga merupakan sumber serat yang bagus, nutrisi penting yang mendukung keteraturan usus, kesehatan jantung, dan kontrol gula darah.

Selain itu, kubis Brussel sangat padat nutrisi. Setiap porsi dikemas dengan folat, magnesium, dan potasium, serta vitamin A, C, dan K.

6. Daun Kale

Seperti sayuran berdaun hijau lainnya, daun kale terkenal dengan kepadatan nutrisi dan kandungan antioksidannya.

Hanya 1 cangkir (21 gram) kale mentah yang mengandung kalium, kalsium, tembaga, dan vitamin A, B, C, dan K.

Dalam satu penelitian kecil, makan kale bersama makanan tinggi karbohidrat lebih efektif mencegah lonjakan gula darah daripada makan makanan tinggi karbohidrat saja.

Studi lain menunjukkan bahwa minum jus kangkung dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan kadar gula darah.

Baca Juga Artikel Wellness Lainnya:

Penjelasan tentang Air Kelapa untuk Penderita Diabetes

3 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Quinoa, Salah Satunya Dapat Menurunkan Berat Badan

Source: healthline

RELATED STORIES

Conor McGregor Tantang Hasbulla Magomedov Sparring

Conor McGregor Tantang Hasbulla Magomedov Sparring

Conor McGregor memperbarui perang kata-katanya dengan sensasi media sosial Hasbulla. Bintang UFC itu menantangnya untuk sparring.

Eden Hazard Clubbing Menari dengan Para Wanita

Eden Hazard Clubbing Menari dengan Para Wanita

Eden Hazard mencari kehidupan baru untuk melepas penat di lapangan hijau. Pemain Real Madrid itu pergi clubbing saat bertugas internasional dengan Belgia.

Ini Daftar 7 Klub Potensial Pilihan Erling Haaland

Ini Daftar 7 Klub Potensial Pilihan Erling Haaland

ayah Haaland, Alfie, mengungkapkan bagaimana mereka merancang sistem poin untuk menentukan peringkat klub potensial untuk didatangi.

7 Cara Lezat untuk Makan Lebih Banyak Vitamin E

7 Cara Lezat untuk Makan Lebih Banyak Vitamin E

“Vitamin E memperkuat sistem kekebalan dan membantu sel-sel Anda berkomunikasi satu sama lain, tetapi vitamin E paling dikenal sebagai antioksidan kuat,” kata Kim Yawitz, ahli diet terdaftar dan pemilik gym di St. Louis, Mo.

Cek Jadwal Anda Buang Air Besar dan Tanda-tanda Kanker yang Harus Diwaspadai

Cek Jadwal Anda Buang Air Besar dan Tanda-tanda Kanker yang Harus Diwaspadai

Suka atau tidak, semua orang buang air besar, dan kita benar-benar harus mulai membicarakannya - itu bisa menjadi perbedaan antara hidup atau mati.

Ada 6 Bau Vagina yang Berbeda, Kenali Gejalanya untuk Tahu Kapan Harus ke Dokter

Ada 6 Bau Vagina yang Berbeda, Kenali Gejalanya untuk Tahu Kapan Harus ke Dokter

Bau yang kuat bisa mengganggu, terutama jika ada bau busuk yang datang dari bawah. Sementara aroma vagina bervariasi dari orang ke orang, para ahli mengatakan ada beberapa yang harus Anda waspadai.

Sederet Mitos Palsu seputar Pengaruh Kopi terhadap Kesehatan

Sederet Mitos Palsu seputar Pengaruh Kopi terhadap Kesehatan

Minuman kedua yang paling banyak dikonsumsi di planet ini telah memunculkan mitos palsu yang tak terhitung jumlahnya.

Deretan Sayuran Akar Tersehat yang Wajib Dicoba

Deretan Sayuran Akar Tersehat yang Wajib Dicoba

Ada sederet sayuran akar sehat yang wajib dicoba.

Deretan Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Teh Jahe

Deretan Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Teh Jahe

Anda bisa membuat teh jahe dengan merebus akar yang sudah dikupas dalam air atau susu.

Beragam Manfaat Kesehatan Terong yang Jarang Diketahui

Beragam Manfaat Kesehatan Terong yang Jarang Diketahui

Ada sederet manfaat kesehatan dari terong.

Deretan Tanda dan Gejala Efek Samping Konsumsi Kafein, Caffeine Withdrawal

Caffeine withdrawal adalah diagnosis medis yang diakui dan dapat memengaruhi siapa saja yang mengonsumsi kafein secara teratur.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Timnas futsal Indonesia. (Foto: Media FFI/Grafis: Yusuf/Skor.id)

Futsal

Timnas Futsal Indonesia Lawan Australia pada November 2025, Ada 18 Pemain yang Dipanggil

Harga tiket Timnas futsal Indonesia vs Australia di Indonesia Arena, Jakarta, pada FIFA Matchday Futsal mencapai Rp20 juta.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 11:14

Dewa United FC vs Madura United dalam pembuka pekan kesembilan Super League 2025-2026 pada 16 Oktober 2025. (Kevin Bagus Prinusa/Skor.id)

Liga 1

Prediksi dan Link Live Streaming Dewa United vs Madura United di Super League 2025-2026

Duel pembuka pekan kesembilan, Kamis (16/10/2025) malam, jadi kesempatan Dewa United FC kembali ke jalur kemenangan.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 09:48

Ketum The Jakmania, Diky Soemarno. (Foto: Instagram @dikysoemarno/Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id)

Timnas Indonesia

Ketum The Jakmania: Kegagalan Timnas Indonesia Bukan Akhir, tapi Bagian dari Proses Panjang

Diky Soemarno menuturkan PSSI perlu memperkuat fondasi pembinaan dan membangun filosofi bermain yang jelas.

Rais Adnan | 15 Oct, 09:09

Timnas Indonesia

Timnas Indonesia

Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Asia: Timnas Indonesia Raja Gol Penalti, Terbanyak Kartu Merah

Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia telah menuntaskan putaran keempat. Berikut statistik Timnas Indonesia.

Rais Adnan | 15 Oct, 08:19

Mauricio Souza sebagai pelatih kepala Persija Jakarta, Juni 2025. (Foto: Taufani Rahmanda/Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga 1

Mauricio Souza Minta Para Pemain Timnas Indonesia Lupakan Kegagalan dan Fokus Persija

Pelatih Persija Jakarta, Mauricio Souza, memastikan Rizky Ridho dan Jordi Amat tetap tabah usai membela Timnas Indonesia.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 07:04

Identitas baru dari kompetisi sepak bola kasta tertinggi di Indonesia atau Liga 1 di musim ini, Super League 2025-2026. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga 1

Super League 2025-2026: Jadwal, Hasil, Klasemen dan Profil Klub Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen Super League 2025-2026 yang terus diperbarui seiring bergulirnya kompetisi, plus profil tim peserta.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 06:00

Kompetisi sepak bola kasta kedua di Indonesia atau identitas baru dari Liga 2 musim terbaru, Championship 2025-2026. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga 2

Championship 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen Liga 2 atau Championship 2025-2026 yang terus diperbarui seiring bergulirnya kompetisi.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 05:59

Kompetisi futsal kasta tertinggi di Indonesia, Pro Futsal League 2025-2026. (Kevin Bagus Prinusa/Skor.id)

Futsal

Pro Futsal League 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen Pro Futsal League 2025-2026 yang terus diperbaharui seiring berjalannya kompetisi.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 05:59

PON Bela Diri 2025. (Skor.id)

Other Sports

PON Bela Diri 2025 Jadi Momentum Kudus Gerakkan Perekonomian Lewat Sports Tourism

Presiden Direktur Djarum Foundation, Victor Hartono, memaparkan dalam kunjungannya ke PON Bela Diri 2025.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 05:53

La Liga 2025-2026 (Liga Spanyol). (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

La Liga

La Liga 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen La Liga 2025-2026 (Liga Spanyol), yang akan diperbarui seiring kompetisi.

Pradipta Indra Kumara | 15 Oct, 05:14

Load More Articles