SKOR.id – Susu ikan belakangan ini ramai diperbincangkan di Indonesia karena dianggap bisa menjadi pengganti susu sapi.Wacana ini muncul setelah susu ikan disebut akan jadi alternatif pengganti susu sapi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) milik Presiden dan Wakil Presiden Indonesia terpilih, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka.Skorer mungkin banyak masih asing dengan produk susu ikan ini. Apa sebenarnya susu ikan itu?&nbsp;Apa saja manfaatnya bagi kesehatan?Itulah yang akan dibahas dalam Skor Special kali ini. (Skor Special adalah artikel yang akan memberikan perspektif berbeda setelah Skorer membacanya dan artikel ini bisa ditemukan dengan mencari #Skor Special atau masuk ke navigasi Skor Special pada homepage Skor.id.).Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menyebutkan susu ikan merupakan minuman protein salah satu produk turunan dari Hidrolisat Protein Ikan (HPI), yang diolah dan disajikan menyerupai susu.Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP Budi Sulistiyo menyampaikan nama susu ikan adalah branding dari inovasi produk turunan HPI untuk mudah dikenal dan dikonsumsi masyarakat mengenal produk tersebut."Jadi bukan dalam arti susu yang sebenarnya, melainkan susu analog hasil dari HPI," ujar Budi, dikutip dari Antara.Adapun HPI, adalah ekstrak protein ikan hasil penelitian tim bioteknologi Litbang KKP tahun 2017 dengan memanfaatkan ikan rendah ekonomi seperti petek, selar, tamban, dan belok.&nbsp;Industri ini akan menjadi faktor penting pemicu meningkatkan kesejahteraan nelayan.HPI, dijelaskan Budi, menjadi upaya peningkatan asupan protein harian masyarakat yang saat ini baru berada di angka 62,3 gram per kapita per hari.Angka itu masih di bawah rata-rata di negara Asia Tenggara dan bahkan jauh dibanding negara maju yang lelah melampaui 100 gram per kapita per hari.HPI yang menjadi bahan baku utama susu ikan, memiliki karakteristik multifungsi dan praktis.Sehingga, dapat mendorong terciptanya inovasi produk pangan lokal unggulan lainnya melalui fortifikasi bahan makanan dan minuman.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://assets-skorid.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/Skor_id_5e2007d8ab.jpeg" alt="Ini adalah kandungan nilai gizi dan kelebihan susu ikan (Yusuf/Skor.id)."><figcaption>Ini adalah kandungan nilai gizi dan kelebihan susu ikan (Yusuf/Skor.id).</figcaption></figure>KKP juga beberapa kali memamerkan demo penggunaan HPI pada jajanan seperti cookies, cilok, kue sus, roti gambang dan aneka jenang yang semuanya tinggi protein."Jadi tidak hanya jadi minuman berprotein atau yang kita kenal dengan susu ikan, tapi HPI bisa digunakan sebagai bahan tambahan pangan ke beragam makanan sehari-hari," ucapnya.Budi memastikan saat ini pabrik HPI sudah ada di Indramayu dengan kapasitas 30 ton per bulan susu ikan. Pabrik tersebut sudah berjalan dari tahun 2021.&nbsp;Pada saat yang sama, KKP akan berkoordinasi erat dengan Bappenas juga mendorong replikasi di berbagai daerah pesisir di Indonesia sebagai program hilirisasi perikanan dan upaya penurunan angka stunting."Tahun ini KKP dalam proses membangun percontohan pabrik pengolahan HPI di Pekalongan," kata Budi.HPI adalah harapan untuk mendukung kebutuhan terwujudnya kemandirian protein nasional sekaligus mengangkat kesejahteraan nelayan.&nbsp;Sebagai informasi, susu ikan diluncurkan KKP dan Kementerian Koperasi-UMKM di Indramayu pada tahun 2023.&nbsp;Peluncuran dilakukan menjelang momen kemerdekaan Republik Indonesia ke-78.<figure class="image"><img src="https://assets-skorid.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/Skor_id_bafb1b7691.jpeg" alt="Inilah nilai gizi pada produk susu ikan (Yusuf/Skor.id)."><figcaption>Inilah kandungan nilai gizi pada produk susu ikan (Yusuf/Skor.id).</figcaption></figure>Manfaat Susu IkanSementara itu, dietisien dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional dr. Cipto Mangunkusumo Jakarta, Fitri Hudayani, menyampaikan bahwa susu yang dibuat dari ekstrak daging ikan bisa menjadi pilihan sumber protein hewani."Keunggulan ikan dibandingkan dengan sumber hewani lainnya adalah ikan memiliki jenis lemak yang baik dan juga sumber omega 3 yang baik untuk kesehatan, baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otak," kata Fitri, dikutip dari Antara.Namun, dia mengingatkan bahwa produsen susu ikan saat ini belum banyak.&nbsp;Mereka yang ingin secara konsisten memasukkan susu ikan ke daftar menu sebaiknya mempertimbangkan ketersediaan produk ini."Karena produk ini masih belum banyak dikenal dan dikonsumsi banyak masyarakat maka perlu dipertimbangkan juga apakah mudah didapatkan jika akan dimasukkan ke dalam daftar menu sehari-hari, sehingga dapat terjaga konsistensi keberadaannya dalam menu," kata Fitri.Dijelaskan Fitri, sebagaimana susu sapi, susu ikan juga mengandung alergen yang bisa memicu reaksi alergi pada orang tertentu.&nbsp;Jadi, riwayat alergi perlu diperhatikan saat hendak menyajikan susu ikan.Selain itu, Fitri mengemukakan perlunya mempertimbangkan penerimaan terhadap rasa dan aroma susu ikan karena mungkin tidak semua orang menyukainya.Dia mengatakan bahwa saat ini sudah ada beragam pilihan sediaan ekstrak ikan bagi orang yang membutuhkan suplemen protein.Menurutnya, produk ekstrak ikan sebenarnya sudah ada dalam bentuk lain selain minuman, misalnya kapsul ikan, ekstrak ikan, tepung ikan, yang biasanya bisa diberikan pada orang yang membutuhkan asupan protein lebih."Misalnya orang dengan status gizi kurang atau orang dengan penyakit infeksi yang kebutuhan proteinnya meningkat," Fitri menjelaskan.Fitri menekankan bahwa pada prinsipnya beragam bahan pangan diperlukan untuk menyajikan menu makanan dengan gizi seimbang.&nbsp;"Susu saja tidak bisa memenuhi seluruh kebutuhan nutrisi tubuh," ucapnya."Yang terpenting adalah membiasakan masyarakat, khususnya anak, ibu hamil, dan ibu menyusui, untuk memiliki perilaku makan sehat dengan mengkonsumsi dengan variasi makanan yang beragam," kata Fitri.<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/4X8p9lMtW64?si=ptzw0Z8lFtkIPjPt" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen=""></iframe></div>

Susu ikan adalah branding dari inovasi produk turunan HPI agar mudah dikenal dan dikonsumsi masyarakat.

Skor Special adalah artikel yang akan memberikan perspektif berbeda setelah Skorer membacanya dan artikel ini bisa ditemukan dengan mencari #Skor Special atau masuk ke navigasi Skor Special pada homepage situs Skor.id.

SKOR SPECIAL

Mengenal Susu Ikan dan Manfaatnya bagi Kesehatan

SKOR.id – Kalsium adalah mineral paling melimpah di tubuh dan disimpan terutama di tulang dan gigi, memberikan struktur dan kekakuan.&nbsp;Jumlah kalsium harian yang dibutuhkan bervariasi tergantung usia dan jenis kelamin. Artinya, kebutuhan mineral ini tidak sama untuk anak-anak, orang lanjut usia, atau ibu hamil.&nbsp;Kali ini Skor.id&nbsp;coba menyajikan tabel nilai normal kalsium dan apa yang harus Anda makan untuk mencapai 1.000 miligram mineral ini per hari. Cari tahu juga apa jadinya jika kalsium dikonsumsi bersamaan dengan vitamin D.Fungsi Utama KalsiumJumlah kalsium terbesar yang ditemukan dalam tubuh disimpan di gigi dan tulang, karena salah satu fungsi utamanya adalah memperkuat jaringan tulang. Selain itu, mineral ini merupakan nutrisi penting untuk:<ul><li>Memastikan pergerakan otot.</li><li>Membuat saraf mampu mengirimkan pesan dari otak ke berbagai bagian tubuh.</li><li>Membuat darah mengalir melalui pembuluh darah ke seluruh tubuh.</li><li>Melepaskan hormon yang diperlukan untuk berbagai fungsi tubuh.</li></ul>Berapa Banyak 1.000 Mg Kalsium?Untuk mendapatkan 1.000 mg kalsium setiap hari, orang dewasa paruh baya perlu memasukkan berbagai makanan yang berkontribusi terhadap fungsi spesifik mineral ini, untuk menghindari kekurangan nutrisi ini.&nbsp;Berikut berapa takaran makanan maupun minuman apa saja yang membantu memenuhi kuota kalsium yang dibutuhkan tubuh sepanjang hari:<ul><li>1 gelas susu utuh atau skim.</li><li>1 yogurt ukuran besar kurang lebih 200 gr.</li><li>1 potong keju semi-keras, yang diawetkan sebagian.</li><li>1 porsi pasta dan/atau kacang-kacangan.</li><li>1 porsi daging.</li><li>1/2 butir telur utuh.</li><li>4 porsi roti.</li><li>5 porsi buah dan sayuran setiap hari.</li></ul>Berapa Miligram Kalsium yang Seharusnya Dikonsumsi per Hari&nbsp;Jumlah kalsium harian tergantung pada usia dan jenis kelamin orang tersebut. Di bawah ini tabel nilai rata-rata kalsium yang dianjurkan untuk dikonsumsi per hari, dalam ukuran miligram (mg):<ol><li>Bayi (sampai usia 6 bulan): 200 mg&nbsp;</li><li>Bayi (7 - 12 bulan): 260 mg&nbsp;</li><li>Anak-anak (1 - 3 tahun): 700 mg</li><li>Anak-anak (4 - 8 tahun): 1.000 mg&nbsp;</li><li>Anak-anak (9 - 13 tahun): 1.300 mg</li><li>Remaja (14 - 18 tahun): 1.300 mg</li><li>Dewasa (19 - 50 tahun): 1.000 mg&nbsp;</li><li>Dewasa pria (51 - 70 tahun): 1.000 mg&nbsp;</li><li>Dewasa wanita (51 - 70 tahun): 1.200 mg</li><li>Orang tua (71 tahun): 1.200 mg</li><li>Remaja hamil dan menyusui: 1.300 mg</li><li>Dewasa hamil dan menyusui: 1.000 mg</li></ol>Ini yang Terjadi jika Kalsium dan Vitamin D Dikonsumsi BersamaanMengonsumsi kalsium dan vitamin D secara bersamaan identik dengan menjaga kesehatan tulang. Dengan kata lain, jika dikombinasikan dengan mineral, nutrisi ini:<ul><li>Membantu menyerap kalsium yang Anda dapatkan dari makanan dengan lebih baik.</li><li>Berkolaborasi dalam pencegahan osteoporosis pada orang dewasa yang lebih tua atau warga lanjut usia.</li><li>Mempromosikan berfungsinya otot dan sistem kekebalan tubuh. Membantu mengurangi risiko jatuh dan patah tulang.</li><li>Mempromosikan kesehatan wanita setelah menopause.</li></ul>Berkaitan dengan hal tersebut, penelitian para ilmuwan dari Universitas Arizona (Amerika Serikat) menyebutkan bahwa konsumsi bersama suplemen kalsium dan vitamin D dalam jangka panjang bermanfaat bagi kesehatan wanita pascamenopause.&nbsp;Menurut penelitian ini, mengonsumsi kalsium dan vitamin D secara bersamaan membantu mengurangi risiko kematian akibat kanker sebesar 7% , dan kematian akibat penyakit kardiovaskular pada wanita sebesar 6%.Kalsium Terbaik untuk OsteoporosisSumber kalsium terbaik untuk menghindari atau memperbaiki osteoporosis adalah susu dan produk-produk susu, di antanya: yogurt, keju, dan whey – air susu sapi setelah bagian kentalnya diambil. Produk-produk susu ini menyediakan sejenis mineral yang memudahkan penyerapannya di dalam tubuh.&nbsp;Dalam kasus orang dewasa lanjut usia yang harus memilih produk skim atau rendah lemak, seperti susu skim atau susu rendah lemak atau yogurt (2% atau 1%).Penting untuk diklarifikasi bahwa mengekstraksi sebagian lemak tidak akan menawarkan lebih sedikit kalsium dibandingkan dengan konsentrat produk susu.<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/FufwrOXgwGI?si=NwxD1af5cnWCbMWG" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen=""></iframe></div>

Ketahui berapa mg kalsium yang harus Anda makan setiap hari, tergantung usia dan jenis kelamin.

Culture

Ini Cara Mendapatkan 1.000 Mg Kalsium Sehari

SKOR.id – Bagi pelari jarak jauh, makanan jelas berkorelasi langsung dengan perasaan dan performa. Setiap kelompok makanan utama dan setiap vitamin membantu kinerja atletik dengan cara tertentu, mulai dari protein untuk pemulihan otot, hingga zat besi yang membantu membawa oksigen dalam sel darah merah ke seluruh tubuh.&nbsp;Meskipun ada banyak bubuk protein dan suplemen untuk atlet yang menjanjikan hasil luar biasa, performa terbaik Anda dimulai dengan mengonsumsi makanan bergizi setiap hari.&nbsp;Berikut panduan atlet ke toko kelontong ini mencakup daftar belanjaan yang cocok untuk atlet, utamanya pelari jarak jauh.Susu untuk AtletProduk susu terkadang mendapat reputasi buruk karena menyebabkan peradangan, menyebabkan masalah kulit dan perut, dan banyak lagi. Namun jika Anda bisa menoleransinya, ada banyak makanan olahan susu yang dapat membantu kinerja dan pemulihan.&nbsp;Misalnya, bukan mitos bahwa susu cokelat bisa menjadi minuman pemulihan yang luar biasa. Ini penuh dengan protein, yang diperlukan untuk pemulihan otot, dan mengandung karbohidrat dan elektrolit.&nbsp;Dikutip dari health.usnews.com, Dan Benardot, ahli diet terdaftar dan ahli gizi tim Olimpiade, menjelaskan bahwa susu adalah minuman pemulihan yang optimal, bukan hanya karena mengandung protein dan karbohidrat, tetapi karena susu secara khusus mengandung asam amino yang disebut leusin dalam jumlah tinggi.&nbsp;“Protein dalam susu mengandung asam amino leusin lebih banyak dibandingkan protein lainnya. Dan leusin merupakan stimulator sintesis protein otot, sehingga merangsang jaringan untuk mengambil nutrisi sehingga dapat pulih dan tumbuh,” kata Benardot.&nbsp;Makanan olahan susu lainnya juga bisa menjadi sumber protein yang bagus. Menurut USDA, secangkir keju cottage kecil mengandung 25 gram protein, dan yogurt Yunani mengandung sekitar 12 gram protein per wadah 150 gram. Beberapa yogurt Yunani telah menambahkan protein dan dapat mengandung 20 atau 30 gram dalam cangkir kecil.&nbsp;Produk susu juga mengandung kalsium, yaitu mineral yang membantu membangun dan membangun kembali tulang. Mendapatkan cukup kalsium dalam makanan Anda dapat membantu mencegah beberapa cedera olahraga yang berhubungan dengan tulang seperti patah tulang karena stres.Protein Daging dan Non-DagingMelatih otot menyebabkan robekan mikro pada serat otot yang harus dibangun kembali dengan bantuan protein. Selain produk susu, terdapat pilihan makanan daging dan non-daging, serta banyak sekali suplemen protein dan bubuk yang dapat dipilih.&nbsp;“Saya sangat merekomendasikan makanan utuh terlebih dahulu. Bubuk protein dan suplemen lainnya digunakan saat Anda tidak memiliki akses terhadap makanan atau saat Anda sedang bepergian,” ujar Ashley Harpst, ahli diet terdaftar yang berspesialisasi dalam nutrisi olahraga.Harpst merekomendasikan telur, daging tanpa lemak seperti ayam dan ikan, susu dan yogurt sebagai pilihan protein terbaik.Namun, atlet yang memilih hanya mengonsumsi makanan nabati masih mungkin mendapatkan cukup protein. Misalnya, leusin, asam amino yang terdapat dalam susu yang sangat membantu dalam membangun kembali otot, juga ditemukan dalam jumlah tinggi pada buncis.&nbsp;Protein nabati lainnya untuk atlet meliputi: &nbsp;&nbsp;<ul><li>Tempe, alternatif daging berbahan dasar kedelai yang memiliki 31 gram protein per cangkir.</li><li>Tahu, protein berbahan dasar kedelai serbaguna yang memiliki 20 gram protein per cangkir.</li><li>Protein kacang polong, yang sering dijual dalam bentuk bubuk dan dapat digunakan untuk membuat smoothie protein atau makanan panggang kaya protein.</li><li>Lentil dan kacang lainnya. Dimasak, secangkir lentil mengandung sekitar 18 gram protein.</li><li>Kacang-kacangan dan selai kacang. Setengah cangkir almond mengandung sekitar 15 gram protein.&nbsp;</li></ul>Penelitian telah menunjukkan bahwa kebanyakan orang Amerika mengonsumsi lebih banyak protein daripada yang mereka perlukan dalam sehari, dan banyak orang mengonsumsi sebagian besar protein tersebut dalam satu kali makan besar saat makan malam.&nbsp;Namun, ada batasan jumlah protein yang dapat diserap seseorang dalam sekali makan. Batasan tersebut berbeda-beda pada setiap orang, namun bagi atlet sering kali mencapai sekitar 25 gram.&nbsp;Meskipun penting untuk memasukkan makanan kaya protein ke dalam diet Anda, terutama setengah jam setelah berolahraga, mengonsumsi protein secara berlebihan tidak ada gunanya karena tubuh Anda tidak dapat menyerap kelebihannya.&nbsp;Mengonsumsi protein berlebih justru dapat memperburuk bau badan karena amonia, salah satu produk sampingan metabolisme protein, akan dikeluarkan melalui keringat dan menimbulkan bau tidak sedap.Buah dan Sayur untuk Performa AtletikSebutir apel sehari tidak akan cukup untuk mendapatkan semua vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan seorang atlet dari buah-buahan dan sayuran. Selain itu, salah satu hal terpenting adalah memastikan Anda mengonsumsi makanan yang beragam, bukan hanya makanan yang sama setiap hari.&nbsp;Untuk mendapatkan fitonutrien yang saya butuhkan dari buah-buahan dan sayuran sambil tetap berpegang pada anggaran belanjaan, saya sering memilih produk segar yang sedang dijual dan sedang musimnya, menambahkan buah-buahan beku untuk smoothie dan sayuran beku ketika pilihan produk terbatas.&nbsp;Benardot mengatakan bahwa pendekatan memakan produk yang tersedia secara musiman akan membantu kita mendapatkan nutrisi yang kita butuhkan, saat kita membutuhkannya.Misalnya, labu jeruk, labu parang (pumpkin), dan wortel yang semuanya mengandung beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Kabar baiknya, vitamin A ini disimpan di adiposa, atau jaringan lemak, dan bisa bertahan selama berbulan-bulan.&nbsp;Jadi memakan labu jeruk saat sedang musimnya akan membantu Anda mendapatkan cukup vitamin A untuk bertahan sepanjang musim dingin.&nbsp;Jus ceri asam adalah salah satu buah favorit karena manfaat antioksidan dan anti-inflamasinya. Telah terbukti meningkatkan waktu pemulihan dengan mengurangi stres oksidatif dan peradangan berlebih yang menghambat pemulihan.&nbsp;Perlu diingat bahwa satu makanan tidak akan menjadi obat ajaib untuk pemulihan. Semua makanan yang Anda makan berkontribusi terhadap peradangan dan tingkat stres oksidatif, dan karenanya pemulihan Anda.Beberapa buah dan sayur favorit lainnya bagi para atlet di antaranya:&nbsp;<ul><li>Pisang. Tinggi potasium, ini bisa menjadi makanan sebelum latihan yang bagus untuk membantu mencegah kram otot.</li><li>Bit. Sayuran berakar merah ini memiliki efek antioksidan dan telah ditunjukkan dalam penelitian untuk meningkatkan kinerja atletik.</li><li>Bluberi. Buah beri yang kecil namun kuat ini telah terbukti memiliki manfaat bagi seluruh tubuh Anda, dan merupakan sumber serat dan antioksidan yang baik. Tambahkan ke yogurt Yunani untuk sarapan seusai latihan.</li><li>Sayuran berdaun hijau tua. Chard, kangkung, bayam dan brokoli memiliki begitu banyak nutrisi penting, termasuk zat besi. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari sayuran ini, rebus sayuran tersebut dalam air mendidih dan tambahkan jus lemon di atasnya, kata Benardot. Ini akan membantu Anda menyerap lebih banyak zat besi dari sayuran dibanding memakannya mentah.</li></ul>Minuman Olahraga dan Hidrasi untuk AtletMemang benar bahwa beberapa minuman olahraga seperti Gatorade dan Powerade mengandung persentase gula tambahan harian yang tinggi yang direkomendasikan.&nbsp;Namun bagi atlet yang berolahraga dan berkeringat dalam jangka waktu lama, minuman olahraga dapat menjadi bagian penting dari latihan dan latihan mereka karena minuman tersebut mengandung karbohidrat dan elektrolit yang bekerja cepat.&nbsp;Harpst mengaku menyukai Gatorade karena natriumnya yang tinggi. Itu sangat penting karena saat berkeringat, Anda akan kehilangan natrium yang merupakan kunci fungsi otot. Otot tidak dapat berkontraksi tanpa natrium.&nbsp;“Saya tahu beberapa orang takut karena mengandung gula. Tetapi gula boleh digunakan untuk berolahraga karena Anda memerlukan gula untuk menyerap elektrolit yang membantu tubuh Anda menahan cairan,” ujarnya.Jika khawatir dengan tambahan gula, perasa, dan warna, Anda juga bisa membuat “Gatorade” buatan sendiri, kata Harpst. Untuk membuatnya, gabungkan: ¾ cangkir air kelapa, ¾ cangkir jus nanas, setengah jeruk nipis, dan ¼ sendok teh garam.Karbohidrat untuk Atlet&nbsp;Karbohidrat merupakan sumber utama bahan bakar energi bagi tubuh, baik untuk olahraga maupun fungsi otak. Umumnya dibagi menjadi dua kategori: karbohidrat kompleks dan karbohidrat sederhana. Jenis karbohidrat yang Anda butuhkan pada waktu tertentu akan bergantung pada aktivitas dan tujuan Anda.Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat dan menjaga kadar gula darah tidak melonjak. Beberapa contoh karbohidrat kompleks antara lain:<ul><li>Biji gandum. Biji-bijian alami bebas gluten ini kaya akan nutrisi dan resep yang mudah ditemukan secara online. Anda bisa memakannya dengan mangkuk gandum atau salad dan bahkan membuatnya menjadi kulit piza.</li><li>Beras merah. Sebagai pengganti nasi putih, yang merupakan karbohidrat sederhana, nasi merah bisa menjadi lauk atau bahan dasar mangkuk biji-bijian yang enak.</li></ul>Untuk makanan sehari-hari, karbohidrat kompleks adalah pilihan yang bagus. Karbohidrat ini biasanya lebih padat nutrisi dan menjaga kadar gula darah Anda lebih konsisten dibandingkan karbohidrat sederhana.&nbsp;Namun, atlet juga mengandalkan karbohidrat sederhana untuk aspek tertentu dari olahraganya. Jika Anda berolahraga tanpa cukup karbohidrat dalam sistem Anda, tubuh Anda akan mulai memecah otot untuk dijadikan bahan bakar, yang tidak hanya tidak efisien tetapi juga mungkin berbahaya bagi kinerja atletik Anda.&nbsp;“Ketika tidak mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang cukup, Anda akan menguras otak dan hal ini akan memengaruhi energi Anda. Anda akan menyadari bahwa Anda akan merasa agak berkabut, pusing, dan sering kali orang menjadi mudah tersinggung ketika mereka tidak mengonsumsi cukup karbohidrat, kata Harpst.&nbsp;Karbohidrat sederhana sangat baik dikonsumsi sebelum, selama, dan setelah berolahraga saat tubuh Anda paling membutuhkan bahan bakar. Ini dapat mencakup:<ul><li>Makanan ringan buah.</li><li>Kantong saus apel.</li><li>Roti putih atau bagel.</li><li>Sereal dengan gula lebih tinggi.</li></ul>Daftar Belanjaan untuk AtletIngatlah bahwa daftar ini akan bervariasi setiap minggunya dan daftar belanjaan seorang atlet tidak akan berlaku untuk setiap atlet, berikut ini salah satu contoh belanjaan untuk minggu ini:Penghasil Energi – pisang, stroberi, bit, bluberi, mahkota brokoli, campuran salad sayuran, asparagus, alpukat, mentimun, kentang, ceri beku, dan edamame beku.Produk susu&nbsp;– susu cokelat, susu, mentega, keju parut, yogurt Yunani, dan es krim.Protein – dada ayam, tempe, tahu, ikan salmon, buncis, almond dan kacang lainnya, selai kacang, lentil, kacang-kacangan lainnya, dan bubuk protein kacang polong.Gandum utuh&nbsp;– beras merah, biji gandum.Karbohidrat sederhana – makanan ringan buah, sereal dengan gula lebih tinggi, nasi putih, kantong saus apel, roti putih atau bagel, semacam spageti.Minuman&nbsp;– air kelapa, minuman elektrolit, dan jus ceri asam.<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/qubJi0_0uv4?si=M5qJwCvwgfg_t8wF" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen=""></iframe></div>

Daftar belanja untuk para atlet ini mencakup pilihan yang disetujui ahli gizi olahraga untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. 

Daftar Belanja Makanan Ideal untuk Atlet

SKOR.id – Hari Gizi Nasional diperingati setiap tanggal 25 Januari. Tahun ini, Indonesia akan merayakan Hari Gizi Nasional yang ke-64.Seperti dikutip dari situs Kemenkes RI, Hari Gizi Nasional diselenggarakan untuk memperingati pengkaderan tenaga gizi Indonesia dengan berdirinya Sekolah Juru Penerang Makanan oleh Lembaga Makanan Rakyat (LMR) pada 25 Januari 1951.Mengutip situs web ayosehat.kemkes.go.id, pada Hari Gizi Nasional 2024 Kemenkes RI mengusung tema “MP-ASI Kaya Protein Hewani Cegah Stunting” dengan slogan “MP-ASI Berkualitas untuk Generasi Emas”.Dalam rangka memeringati Hari Gizi Nasional 2024, Skor.id coba memberikan jenis-jenis makanan sehat. Makanan sehat dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi organ dan memastikan kinerjanya.&nbsp;Secara umum, jenis makanan yang tergolong dalam kelompok makanan sehat mengandung berbagai nutrisi. Syarat makanan yang sehat (4 sehat 5 sempurna), yaitu bersih, memiliki gizi yang baik, dan seimbang. Keseimbangan makanan sehat adalah makanan yang memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin. &nbsp;Berikut sejumlah jenis makanan sehat yang bisa menjadi pilihan dan bagus dikonsumsi setiap hari untuk Anda, seperti dikutip halodoc.com:1. Sayur-sayuranSayuran hijau berada di posisi pertama karena memiliki kadar nutrisi yang lengkap dibanding jenis makanan lainnya. Sayuran hijau yang baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh di antaranya:&nbsp;<ul><li>Brokoli – Sayuran ini kaya akan serat, kalsium, kalium, folat, dan fitonutrien. Zat ini adalah senyawa yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Brokoli juga mengandung vitamin C, antioksidan, serta beta-karoten. Satu porsi brokoli, yakni sekira 100 gram, dapat memberi kamu lebih dari 150 persen asupan vitamin C harian yang disarankan.&nbsp;</li><li>Kale – Daun kale memiliki bermacam nutrisi, salah satunya vitamin C. Menurut Departemen Kedokteran Amerika Serikat (USDA), kale juga mengandung sejumlah besar vitamin K, yaitu sebanyak 817 mikrogram atau 778 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.</li><li>Sayuran Berdaun Hijau – Sudah banyak penelitian yang telah menunjukkan bahwa banyak mengonsumsi sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam atau kubis, dapat secara signifikan menurunkan risiko seseorang terkena diabetes tipe 2. Bayam sangat kaya akan antioksidan, terutama ketika direbus. Bayam juga merupakan sumber vitamin A, B6, C, E, dan K yang baik.</li></ul>2. Buah-buahanBuah-buahan juga sangat penting dikonsumsi karena memiliki kandungan vitamin yang tinggi. Berikut ini buah yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi:<ul><li>Apel yang memiliki kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan lain.</li><li>Jeruk selama ini diketahui kaya akan vitamin C.</li><li>Alpukat yang memiliki kandungan tinggi lemak sehat, kalium, dan vitamin C.</li><li>Pisang yang selama ini dikenal sebagai salah satu sumber kalium.</li><li>Buah-buahan beri, seperti bluberi dan stroberi, dikenal memiliki kandungan antioksidan dan serat yang tinggi serta rendah kalori.</li></ul>3. Daging dan Telur&nbsp;Daging sapi tanpa lemak adalah sumber protein dan zat besi yang tinggi bila dibanding daging lainnya. Selain itu, telur juga memiliki kelebihan karena kandungan nutrisinya yang lengkap, yaitu protein dengan kandungan asam amino esensial dan nonesensial lengkap, vitamin, mineral, dan lemak tak jenuh.4. Kacang-kacangan dan Biji-Bijian&nbsp;Kacang-kacangan dan biji-bijian ini merupakan jenis makanan sehat yang renyah dan sarat akan nutrisi dan berbagai mineral penting untuk tubuh, termasuk magnesium dan vitamin E. Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang baik, terutama bagi mereka yang vegetarian.5. Ikan dan Makanan Laut LainnyaIkan adalah sumber asam lemak omega-3 dan yodium. Berdasarkan penelitian, orang yang sering memakan ikan laut memiliki risiko lebih rendah terhadap beragam penyakit, seperti penyakit jantung dan cenderung berumur panjang.6. Susu&nbsp;Susu memiliki kandungan tinggi mineral, protein hewani, lemak sehat, dan juga vitamin. Selain itu, kandungan kalsium pada susu juga memiliki kadar tinggi. Susu juga diolah menjadi keju, difermentasi menjadi yoghurt yang baik untuk pencernaan karena mengandung banyak bakteri baik.Makanan-makanan Pencegah PenyakitSejumlah makanan juga memiliki khasiat untuk menurunkan risiko penyakit, selain juga sehat jika dikonsumsi harian karena baik untuk fungsi tubuh. Berikut beberapa makanan yang mampu menurunkan risiko penyakit:1. Oatmeal&nbsp;– Kaya akan kandungan serat sehingga bisa membantu mengontrol kadar kolesterol, karena bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sehingga bagus untuk menyehatkan jantung. Oatmeal&nbsp;juga bagus dan sangat penting juga bagi penderita diabetes karena mampu menjaga kadar gula darah.2. Biji-bijian&nbsp;– Gandum, beras merah, atau jagung, bisa menjadi sumber utama karbohidrat yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker, obesitas, dan masalah kesehatan lainnya. Itu karena banyaknya protein, antioksidan, vitamin B, mineral (zat besi, magnesium, dan zink), dan serat yang terkandung dalam biji-bijian tersebut.3. Sayuran Hijau&nbsp;– Mengandung banyak serat, karotenoid, folat, fitokimia, magnesium, potasium, dan kalsium. Karotenoid adalah pigmen yang mengandung senyawa antioksidan yang terdapat pada buah-buahan dan sayuran yang berwarna cerah. Karotenoid juga dapat dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung, sehingga menyehatkan jantung.&nbsp;4. Ikan Salmon&nbsp;– Ikan salmon dan jenis ikan lainnya yang mengandung akan asam lemak omega-3, bisa membantu menjaga kesehatan organ jantung, sehingga bisa menurunkan risiko gangguan jantung (aritmia) dan juga tekanan darah. Selain itu, dapat mencegah peradangan serta menurunkan trigliserida.5. Jeruk&nbsp;– Satu buah jeruk mengandung vitamin C, karbohidrat, potasium, folat, kalsium, thiamin/vitamin B1, niacin/vitamin B3, pyridoxine, dan berbagai vitamin lainnya yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Kandungan yang ada di buah jeruk juga dapat mengurangi kadar kolesterol darah dan meningkatkan risiko kolesterol baik.<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/HWm84DQ7sqI?si=h4AdLemIOwSQ6uLb" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen=""></iframe></div>

Makanan sehat tidak hanya baik untuk menjaga fungsi tubuh tetapi juga mencegah penyakit.

Latest Articles - susu

Mengenal Susu Ikan dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Ini Cara Mendapatkan 1.000 Mg Kalsium Sehari

Daftar Belanja Makanan Ideal untuk Atlet

Hari Gizi Nasional: Daftar Makanan Sehat Kaya Gizi dan Nutrisi