Tips Hindari Keracunan Makanan dari Buah dan Sayuran

Irfan Sudrajat

Editor:

  • Buah dan sayuran sangat penting untuk kesehatan.
  • Namun, buah dan sayuran juga mengandung kuman berbahaya.
  • Berikut ini tips cara mencegah bawaan penyakit dari buah dan sayuran.

SKOR.id - Buah dan sayuran sangat penting dalam hidup ini. Buah kaya akan vitamin yang memang sangat dibutuhkan tubuh.

Sayuran mengandung serat alami yang juga sangat dibutuhkan tubuh kita. Buah-buahan dan sayuran tidak boleh ketinggalan dari diet.

Disarankan oleh berbagai lembaga kesehatan termasuk dokter untuk mengonsumsi buah dan sayuran setidaknya 400 gram setiap hari.

Menurut perhitungan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), kekurangan buah dan sayuran merupakan penyebab sekitar 14 persen kematian akibat kanker, 11 persen kematian akibat penyakit jantung, dan 9 persen kematian akibat stroke.

Karena itu, penting untuk mendapatkan asupan buah dan sayuran.

Namun, selain berupaya untuk memenuhi 400 gram per hari, perlu mengetahui cara menangani buah dan sayuran di dapur, untuk menghindari keracunan makanan.

Terkadang buah dan sayuran mentah mengandung kuman berbahaya, seperti Salmonella, E. coli, dan Listeria.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperkirakan bahwa mikroba pada buah dan sayuran segar menyebabkan sebagian besar penyakit bawaan makanan.

Berikut ini tips cara agar aman mengonsumsi buah dan sayuran sehingga tidak memberikan efek penyakit bawaan dan keracunan:

1. Dimasak dan Dicuci

Buah dan sayuran segar yang paling aman untuk dimakan adalah yang sudah dimasak yang tentu pula sudah dicuci.

Meski demikian, tentu saja tidak berarti bahwa kita tidak boleh makan makanan ini mentah.

Namun, kita harus mengambil tindakan pencegahan yang paling maksimal untuk mengurangi risiko tertular penyakit bawaan makanan, sesuatu yang juga dikenal sebagai keracunan makanan.

Jadi, jika kita memakan sayuran atau buah mentah, harus benar-benar dipastikan dicuci dengan cara yang tepat pula.

2.Jaga dalam Kondisi selalu Baik

Jika membeli buah baik itu di pasar tradisional maupun supermarket, pilih buah dan sayuran yang dalam kondisi bagus.

Dalam hal ini, buah dan sayuran tersebut tidak rusak atau berubah warna, serta catat.

Jika membeli buah dan sayuran yang sudah dipotong, pilih yang didinginkan atau disimpan di atas es. Setelah itu, pisahkan buah dan sayuran dari daging mentah, unggas, dan makanan laut.

Pemisahan ini juga berlaku sejak memasukkannya ke dalam keranjang belanja dan tas di toko bahan makanan.

3. Mencuci dengan Baik

Begitu sampai di rumah, kita juga perlu berhati-hati. Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah mencuci tangan.

Setelah itu, membersihkan peralatan dapur, dan membersihkan permukaan persiapan makanan (termasuk talenan dan meja) sebelum dan sesudah menyiapkan buah dan sayuran.

Saat mencuci bujahj dan sayur, air bertekanan sedang sudah cukup. Jangan mencuci buah dan sayuran dengan sabun, deterjen, atau pembersih buah dan sayuran komersial.

Lalu, bersihkan dan keringkan dengan serbet atau serbet kertas yang bersih.

4. Buang bagian yang Rusak

Saat memotong, buang bagian buah dan sayuran yang rusak atau memar sebelum diolah atau dimakan.

Pendinginan juga sangat penting dan tidak mencampurnya di lemari es dengan makanan mentah lainnya dari sumber hewani, seperti daging, unggas, ikan, atau kerang.

Berita kebugaran lainnya:

7 Ciri-ciri Anak yang Membutuhkan Kawat Gigi

Cara Mengetahui Ukuran Kondom yang Cocok, Menurut Seorang Ahli

Source: Mundo Deportivo

RELATED STORIES

Memahami Bahaya Diet Jus, Diyakini sebagai Penyebab Kematian Legenda Kriket Shane Warne

Memahami Bahaya Diet Jus, Diyakini sebagai Penyebab Kematian Legenda Kriket Shane Warne

Pakar kesehatan memperingatkan 'diet ekstrim' setelah Shane Warne diklaim "baru selesai" detox jus sebelum kematiannya pada usia 52 tahun.

Seperti Inilah Tanda-tanda Kelelahan Emosional. Menurut Para Ahli

Seperti Inilah Tanda-tanda Kelelahan Emosional. Menurut Para Ahli

Kelelahan emosional dapat bermanifestasi sebagai perasaan terjebak dalam emosi negatif, daripada sepenuhnya bergembira, bahagia, dan nyaman.

Putri Aktris Kim Basinger Berbagi Foto usai Alami Serangan Kecemasan setelah Minum Kopi

Putri Aktris Kim Basinger Berbagi Foto usai Alami Serangan Kecemasan setelah Minum Kopi

Model Ireland Baldwin, putri Kim Basinger dan Alec Baldwin, mengalami serangan kecemasan setelah minum secangkir kopi saat perut kosong.

Apakah Minyak Zaitun Baik untuk Perawatan Kulit, Ini Kata Para Ahli

Apakah Minyak Zaitun Baik untuk Perawatan Kulit, Ini Kata Para Ahli

Minyak zaitun memiliki banyak manfaat bagi perawatan kulit, dikarenakan faktor emolien yang memiliki sifat pelembab yang sangat baik.

5 Tips dan Trik Kesehatan Payudara yang Perlu Anda Ketahui

Underwires, bra olahraga, dan perubahan hormon dapat menyebabkan payudara mengalami banyak masalah, dan sering kali dilupakan dalam daftar perawatan diri.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Erick Thohir dilantik sebagai Menteri Pemuda dan Olahraga atau Menpora. (Grafis: Kevin Bagus Prinusa/Skor.id)

Other Sports

Erick Thohir Resmi Cabut Permenpora Nomor 14 Tahun 2024

Permenpora nomor 14 tahun 2024 dinilai sudah tidak sesuai dengan perkembangan dan kebutuhan pengelolaan organisasi olahraga lingkup olahraga prestasi.

Rais Adnan | 23 Sep, 09:55

Marc Marquez

MotoGP

Jelang MotoGP Jepang 2025: Marc Marquez di Ambang Gelar Juara Dunia Ketujuh, Adik Rival Terberat

Marc Marquez bisa memastikan gelar juara dunia MotoGP ketujuhnya saat di Sirkuit Motegi, Jepang, akhir pekan ini.

Rais Adnan | 23 Sep, 05:51

Sneaker Marvel x Bape Sta "Fantastic Four". (Kevin Bagus Prinusa/Skor.id)

Sneakers

Fantastic Four, Kolaborasi Terbaru Marvel x Bape Sta

Bape dan Marvel kini berkolaborasi kembali, kali ini sneakers Bape Sta akan dipadukan dengan tema Fantastic Four.

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 05:35

Gelandang FC Utrecht, Miliano Jonathans, menjadi pemain selanjutnya yang dinaturalisasi untuk memperkuat Timnas Indonesia. (Yudhy Kurniawan/Skor.id)

World

Jong Utrecht Kalah: Miliano Jonathans Cetak Gol, Ivar Jenner Absen

Jong Utrecht menelan kekalahan di kandang sendiri saat menjamu SC Cambuur pada lanjutan Eerste Divisie 2025-2026.

Rais Adnan | 23 Sep, 04:24

Turnamen Mobile Legends, MPL Indonesia. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

Selain Pemain ONIC, Siapa Pemilik KDA Terbaik di MPL ID S16?

Siapa pemilik KDA terbaik di turnamen Mobile Legends, MPL Indonesia Season 16, selain pemain ONIC?

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 03:12

Skylar berseragam ONIC Esports. (Grafis: Yudhy Kurniawan/Skor.id)

Esports

Statistik Skylar vs Arfy, Siapa Lebih Baik?

Siapa yang lebih baik antara dua Gold Laner di MPL Indonesia Season 16, Skylar dan Arfy? Mari kita lihat lebih dalam.

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 02:56

MDL Indonesia (Jovi Arnanda/Skor.id)

Esports

MDL Indonesia Season 12: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran MDL Indonesia Season 12 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen kasta kedua Mobile Legends Indonesia.

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 01:45

Ilustrasi Valorant. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

Valorant Champions 2025: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran Valorant Champions 2025 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen Valorant tingkat dunia ini.

Thoriq Az Zuhri | 23 Sep, 01:44

Lionel Messi dengan trofi Ballon d'Or 2023. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id).

World

Daftar Pemenang Ballon d'Or Sepanjang Masa: Lionel Messi Tak Tersaingi

Lionel tak tersaingi di puncak daftar pemenang Ballon d'Or sepanjang masa usai menang delapan kali.

Thoriq Az Zuhri | 22 Sep, 22:15

Ousmane Dembele resmi bergabung ke Paris Saint-Germain. (Dede Mauladi/Skor.id).

World

Kata-Kata Pertama Ousmane Dembele usai Menang Ballon d'Or

Usai jadi pemenang Ballon d'Or 2025, Ousmane Dembele tak lupa berterima kasih kepada semua pihak yang membantunya.

Thoriq Az Zuhri | 22 Sep, 22:07

Load More Articles