Tips Hindari Keracunan Makanan dari Buah dan Sayuran

Irfan Sudrajat

Editor:

  • Buah dan sayuran sangat penting untuk kesehatan.
  • Namun, buah dan sayuran juga mengandung kuman berbahaya.
  • Berikut ini tips cara mencegah bawaan penyakit dari buah dan sayuran.

SKOR.id - Buah dan sayuran sangat penting dalam hidup ini. Buah kaya akan vitamin yang memang sangat dibutuhkan tubuh.

Sayuran mengandung serat alami yang juga sangat dibutuhkan tubuh kita. Buah-buahan dan sayuran tidak boleh ketinggalan dari diet.

Disarankan oleh berbagai lembaga kesehatan termasuk dokter untuk mengonsumsi buah dan sayuran setidaknya 400 gram setiap hari.

Menurut perhitungan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), kekurangan buah dan sayuran merupakan penyebab sekitar 14 persen kematian akibat kanker, 11 persen kematian akibat penyakit jantung, dan 9 persen kematian akibat stroke.

Karena itu, penting untuk mendapatkan asupan buah dan sayuran.

Namun, selain berupaya untuk memenuhi 400 gram per hari, perlu mengetahui cara menangani buah dan sayuran di dapur, untuk menghindari keracunan makanan.

Terkadang buah dan sayuran mentah mengandung kuman berbahaya, seperti Salmonella, E. coli, dan Listeria.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperkirakan bahwa mikroba pada buah dan sayuran segar menyebabkan sebagian besar penyakit bawaan makanan.

Berikut ini tips cara agar aman mengonsumsi buah dan sayuran sehingga tidak memberikan efek penyakit bawaan dan keracunan:

1. Dimasak dan Dicuci

Buah dan sayuran segar yang paling aman untuk dimakan adalah yang sudah dimasak yang tentu pula sudah dicuci.

Meski demikian, tentu saja tidak berarti bahwa kita tidak boleh makan makanan ini mentah.

Namun, kita harus mengambil tindakan pencegahan yang paling maksimal untuk mengurangi risiko tertular penyakit bawaan makanan, sesuatu yang juga dikenal sebagai keracunan makanan.

Jadi, jika kita memakan sayuran atau buah mentah, harus benar-benar dipastikan dicuci dengan cara yang tepat pula.

2.Jaga dalam Kondisi selalu Baik

Jika membeli buah baik itu di pasar tradisional maupun supermarket, pilih buah dan sayuran yang dalam kondisi bagus.

Dalam hal ini, buah dan sayuran tersebut tidak rusak atau berubah warna, serta catat.

Jika membeli buah dan sayuran yang sudah dipotong, pilih yang didinginkan atau disimpan di atas es. Setelah itu, pisahkan buah dan sayuran dari daging mentah, unggas, dan makanan laut.

Pemisahan ini juga berlaku sejak memasukkannya ke dalam keranjang belanja dan tas di toko bahan makanan.

3. Mencuci dengan Baik

Begitu sampai di rumah, kita juga perlu berhati-hati. Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah mencuci tangan.

Setelah itu, membersihkan peralatan dapur, dan membersihkan permukaan persiapan makanan (termasuk talenan dan meja) sebelum dan sesudah menyiapkan buah dan sayuran.

Saat mencuci bujahj dan sayur, air bertekanan sedang sudah cukup. Jangan mencuci buah dan sayuran dengan sabun, deterjen, atau pembersih buah dan sayuran komersial.

Lalu, bersihkan dan keringkan dengan serbet atau serbet kertas yang bersih.

4. Buang bagian yang Rusak

Saat memotong, buang bagian buah dan sayuran yang rusak atau memar sebelum diolah atau dimakan.

Pendinginan juga sangat penting dan tidak mencampurnya di lemari es dengan makanan mentah lainnya dari sumber hewani, seperti daging, unggas, ikan, atau kerang.

Berita kebugaran lainnya:

7 Ciri-ciri Anak yang Membutuhkan Kawat Gigi

Cara Mengetahui Ukuran Kondom yang Cocok, Menurut Seorang Ahli

Source: Mundo Deportivo

RELATED STORIES

Memahami Bahaya Diet Jus, Diyakini sebagai Penyebab Kematian Legenda Kriket Shane Warne

Memahami Bahaya Diet Jus, Diyakini sebagai Penyebab Kematian Legenda Kriket Shane Warne

Pakar kesehatan memperingatkan 'diet ekstrim' setelah Shane Warne diklaim "baru selesai" detox jus sebelum kematiannya pada usia 52 tahun.

Seperti Inilah Tanda-tanda Kelelahan Emosional. Menurut Para Ahli

Seperti Inilah Tanda-tanda Kelelahan Emosional. Menurut Para Ahli

Kelelahan emosional dapat bermanifestasi sebagai perasaan terjebak dalam emosi negatif, daripada sepenuhnya bergembira, bahagia, dan nyaman.

Putri Aktris Kim Basinger Berbagi Foto usai Alami Serangan Kecemasan setelah Minum Kopi

Putri Aktris Kim Basinger Berbagi Foto usai Alami Serangan Kecemasan setelah Minum Kopi

Model Ireland Baldwin, putri Kim Basinger dan Alec Baldwin, mengalami serangan kecemasan setelah minum secangkir kopi saat perut kosong.

Apakah Minyak Zaitun Baik untuk Perawatan Kulit, Ini Kata Para Ahli

Apakah Minyak Zaitun Baik untuk Perawatan Kulit, Ini Kata Para Ahli

Minyak zaitun memiliki banyak manfaat bagi perawatan kulit, dikarenakan faktor emolien yang memiliki sifat pelembab yang sangat baik.

5 Tips dan Trik Kesehatan Payudara yang Perlu Anda Ketahui

Underwires, bra olahraga, dan perubahan hormon dapat menyebabkan payudara mengalami banyak masalah, dan sering kali dilupakan dalam daftar perawatan diri.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Timnas Indonesia

Timnas Indonesia

Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Asia: Timnas Indonesia Raja Gol Penalti, Terbanyak Kartu Merah

Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia telah menuntaskan putaran keempat. Berikut statistik Timnas Indonesia.

Rais Adnan | 15 Oct, 08:19

Mauricio Souza sebagai pelatih kepala Persija Jakarta, Juni 2025. (Foto: Taufani Rahmanda/Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga 1

Mauricio Souza Minta Para Pemain Timnas Indonesia Lupakan Kegagalan dan Fokus Persija

Pelatih Persija Jakarta, Mauricio Souza, memastikan Rizky Ridho dan Jordi Amat tetap tabah usai membela Timnas Indonesia.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 07:04

Identitas baru dari kompetisi sepak bola kasta tertinggi di Indonesia atau Liga 1 di musim ini, Super League 2025-2026. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga 1

Super League 2025-2026: Jadwal, Hasil, Klasemen dan Profil Klub Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen Super League 2025-2026 yang terus diperbarui seiring bergulirnya kompetisi, plus profil tim peserta.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 06:00

Kompetisi sepak bola kasta kedua di Indonesia atau identitas baru dari Liga 2 musim terbaru, Championship 2025-2026. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga 2

Championship 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen Liga 2 atau Championship 2025-2026 yang terus diperbarui seiring bergulirnya kompetisi.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 05:59

Kompetisi futsal kasta tertinggi di Indonesia, Pro Futsal League 2025-2026. (Kevin Bagus Prinusa/Skor.id)

Futsal

Pro Futsal League 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen Pro Futsal League 2025-2026 yang terus diperbaharui seiring berjalannya kompetisi.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 05:59

PON Bela Diri 2025. (Skor.id)

Other Sports

PON Bela Diri 2025 Jadi Momentum Kudus Gerakkan Perekonomian Lewat Sports Tourism

Presiden Direktur Djarum Foundation, Victor Hartono, memaparkan dalam kunjungannya ke PON Bela Diri 2025.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 05:53

La Liga 2025-2026 (Liga Spanyol). (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

La Liga

La Liga 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen La Liga 2025-2026 (Liga Spanyol), yang akan diperbarui seiring kompetisi.

Pradipta Indra Kumara | 15 Oct, 05:14

Timnas putri U-17 Indonesia. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Timnas Indonesia

Jadwal Timnas Putri U-17 Indonesia pada Kualifikasi Piala Asia Wanita U-17 2026 di Myanmar

Tim asuhan Timo Scheunemann berangkat ke Myanmar pada Kamis (9/10/2025) usai melakukan TC di Batu, Malang.

Taufani Rahmanda | 15 Oct, 04:45

Liga Italia (Serie A) musim 2025-2026. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Italia

Liga Italia 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen lengkap Liga Italia 2025-2026 yang diperbarui seiring berjalannya kompetisi.

Pradipta Indra Kumara | 15 Oct, 04:44

Cover Kualifikasi Piala Asia 2027. (Grafis: Rais Adnan/Skor.id)

World

Hasil Kualifikasi Piala Asia 2027: Tersisa Lima Tim ASEAN yang Berpeluang Lolos

Putaran ketiga Kualifikasi Piala Asia 2027 sudah tinggal menyisakan dua laga lagi. Siapa saja dari ASEAN yang berpeluang lolos?

Rais Adnan | 15 Oct, 04:44

Load More Articles