- Diet sangat penting untuk mengontrol kadar asam urat dalam darah.
- Oleh karena itu makanan yang kaya kandungan purin harus dikurangi.
- Dan, tomat disebut-sebut sangat buruk dikonsumsi penderita asam urat.
SKOR.id - Asam urat diproduksi saat tubuh memecah bahan kimia yang disebut purin, yang terbentuk secara alami di dalam tubuh, tetapi juga ditemukan dalam beberapa makanan serta minuman.
Seperti yang dirinci oleh Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, sebagian besar purin larut dalam darah dan berjalan ke ginjal untuk dihilangkan melalui urine.
Namun, ketika seseorang memproduksi terlalu banyak asam urat atau mungkin tidak cukup mengeluarkannya, hiperurisemia (asam urat tinggi) dapat berkembang, yang dapat menyebabkan masalah seperti batu ginjal dan asam urat (akumulasi mikrokristal berbentuk jarum di persendian).
Gejala
Tanda-tandanya, yang biasanya berlangsung antara tiga dan sepuluh hari, mempengaruhi satu atau lebih sendi, biasanya pada jempol kaki, punggung kaki, pergelangan kaki, dan lutut. Perpustakaan Kedokteran Nasional AS menyatakan sebagai berikut:
• Nyeri sangat parah yang dimulai secara tiba-tiba, sering pada malam hari.
• Pembengkakan dan kemerahan pada sendi.
• Peningkatan suhu sendi dan kepekaan terhadap sentuhan.
• Demam mungkin muncul.
Pengobatan asam urat
Pengobatan hiperurisemia harus selalu dipandu oleh dokter yang biasanya akan menetapkan pemberian obat antiinflamasi nonsteroid, colchicine atau keduanya, dengan dosis yang dikurangi selama beberapa hari sampai tidak ada lagi gejala, seperti yang ditunjukkan oleh Klinik Universitas Navarre.
Demikian pula, ada makanan tertentu yang tidak dianjurkan, tetapi ada juga makanan lain yang memiliki reputasi berbahaya, meskipun sebenarnya tidak. Dalam kasus ini adalah tomat, makanan yang menyebarkan mitos bahwa mereka meningkatkan kadar asam urat.
Apakah tomat meningkatkan asam urat?
Ketika ditanya apakah tomat buruk untuk asam urat, jawabannya tidak. Tidak ada masalah dalam mengkonsumsi sayuran ini jika Anda menderita asam urat.
Tentu saja, seperti segala sesuatunya, makanan ini tidak boleh disalahgunakan dan harus selalu dimasukkan dalam pola makan yang sehat dan seimbang.
Faktanya, tomat menonjol sebagai sumber protein yang penting, karotenoid (antioksidan yang mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas) dan vitamin C.
Tomat juga memiliki sifat diuretik dan anti-inflamasi dan telah banyak digunakan dalam diet pelangsingan karena sifatnya yang melangsingkan tubuh, kandungan kalori rendah dan karena kaya serat, yang membantu meningkatkan rasa kenyang dan, karenanya, mengurangi rasa lapar.
Dengan demikian, ini adalah makanan penting dalam diet Mediterania, karena nilai gizinya dan karena merupakan pelengkap ideal untuk banyak hidangan.
Nilai gizi tomat (per 100 g)
Ini adalah sifat nutrisi tomat, menurut Spanish Nutrition Foundation (FEN):
- Energi: 22kkal
- Protein: 1g
- Total lipid: 0,11 g
- Karbohidrat: 3,5 g
- Serat: 1.4g
- Air: 94g
- Kalsium: 11mg
- Besi: 0.6mg
- Yodium: 7 g
- Magnesium: 10mg
- Natrium: 3mg
- Kalium: 290mg
- Fosfor: 27 mg
- Vitamin B6: 0.11mg
- Folat: 28 g
- Vitamin C: 26mg
- Vitamin A: Persamaan. Retinol: 82,3 g
- Vitamin E: 1.5mg
Siapa yang bisa terkena asam urat?
Menurut University Clinic of Navarra, asam urat 4 kali lebih sering terjadi pada pria daripada wanita dan lebih disukai mempengaruhi yang pertama berusia antara 35 dan 50 tahun.
Faktor risiko lain adalah obesitas, tekanan darah tinggi, mengonsumsi obat-obatan tertentu, dan diet kaya prekursor asam urat.
Makanan yang meningkatkan asam urat
- Daging merah: jenis daging ini dan, di atas segalanya, daging organ seperti hati, ginjal atau jantung mengandung sejumlah besar purin.
- Makanan laut: mereka adalah sumber purin. Di antara yang paling harus dihindari adalah udang, udang, lobster, remis, kerang, tiram, kerang, kepiting dan udang.
- Ikan biru: Anda harus membatasi konsumsi sarden, teri, salmon, teri, herring, mackerel dan turbot, dan menggantinya dengan ikan putih.
- Sosis: chorizo, salami, mortadella... adalah makanan yang dilarang jika seseorang memiliki asam urat tinggi, tetapi setiap orang harus membatasi asupannya mengingat kandungan lemak jenuhnya yang tinggi. Jika tidak, Anda bisa makan ham kalkun.
- Kacang-kacangan: lentil, kacang polong, buncis atau buncis tidak boleh disalahgunakan, karena juga mengandung purin.
- Susu utuh: susu utuh, yogurt, kefir, dan keju berlemak tidak disarankan.
- Minuman ringan yang manis: gula bersaing dengan asam urat dalam hal dikeluarkan oleh tubuh, jadi minuman ringan dan jus yang tidak alami ini harus dihindari.
- Minuman beralkohol: yang paling berbahaya adalah yang mengandung lebih banyak kelulusan seperti wiski, gin atau vodka, antara lain. Bir juga harus dihindari dan anggur harus dibatasi.
Makanan ideal untuk menurunkan asam urat
- Buah-buahan dan sayuran: dalam kelompok buah-buahan, yang paling direkomendasikan adalah buah merah, apel, dan buah jeruk. Sedangkan untuk sayuran, artichoke, bawang bombay, labu siam, seledri dan wortel adalah yang harus dimasukkan dalam menu makanan.
- Daging putih: ayam, kalkun dan kelinci adalah beberapa daging paling sehat yang ada dan juga membantu mengontrol kadar asam urat.
- Ikan putih: seperti sole, hake, sea bream atau sea bass adalah yang paling cocok untuk mengobati asam urat.
- Susu skim, yogurt rendah lemak yang tidak mengandung krim, dan keju tanpa lemak.
- Air: asupan air harian yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) adalah antara 1,5 dan 2 liter.***
Berita Entertainment Bugar Lainnya:
Sayuran yang Harus Dihindari Bagi Penderita Asam Urat
Kenali, 4 Penyebab Sesorang Bisa Terkena Penyakit Asam Urat
Benarkah Kangkung Pemicu Asam Urat, Ini Penjelasannya
