5 Tips Memasak Daging Kurban agar Nutrisi Tetap Terjaga

Any Hidayati

Editor:

  • Nutrisi dalam daging terkadang bisa hilang karena proses memasak yang kurang tepat.
  • Menjaga nutrisi dimulai dengan memperlakukan daging dengan benar sebelum dimasak.
  • Memasak lambat serta menggunakan panci presto menjadi opsi untuk menjada nutrisi daging.

SKOR.id - Perayaan Iduladha di Indonesia hampir selalu identik dengan berbagai sajian daging kambing maupun sapi.

Olahan daging kambing atau sapi, mulai dari gulai, tongseng, sate, semur, hingga rendang, banyak tersaji di meja makan.

Di balik lezatnya masakan tersebut, tak jarang nutrisi yang terdapat di dalam daging akan berkurang bahkan hilang jika proses memasak kurang tepat. 

Oleh karena itu, penting untuk menjaga nutrisi dalam daging kurban selama proses memasak hingga siap disantap.

Berikut ini cara memasak daging kurban yang tepat agar nutrisi tetap terjaga:

1. Hindari Membilas Daging

Dilansir dari Halodoc, tidak semua daging harus dibilas terlebih dahulu sebelum dimasak.

Daging sapi atau kambing termasuk jenis daging yang tidak perlu dicuci sebelum dimasak karena memungkinkan bakteri dan kuman menempel saat terendam dalam air.

2. Perhatikan Suhu Penyimpanan

Daging sapi atau kambing adalah beberapa jenis bahan makanan yang sebaiknya langsung disimpan di dalam lemari es jika tidak langsung diolah.

Membiarkan daging berada di suhu ruangan lebih dari dua jam memungkinkan tumbuhnya bakteri.

3. Cuci Tangan

Biasakan untuk mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir selama 20 detik sebelum mengolah bahan makanan termasuk daging.

Tangan akan menjadi perantara bagi kuman, bakteri, atau virus jika tidak dalam kondisi yang bersih.

4. Slow cooker

Halodoc juga menyarankan penggunaan slow cooker yang biasanya terbuat dari keramik besar dan dipanaskan secara elektronik dengan tutup kaca.

Disarankan memasak dengan pengaturan suhu rendah berkisar 88 derajat Celcius hingga 121 Celcius.

 

5. Metode Presto

Memasak dengan panci presto cukup disarankan karena penutup panci dan katup pengaman akan berfungsi mengontrol tekanan uap di dalamnya.

Selain daging jadi empuk, metode presto ini akan meminimalisasi oksidasi kolesterol dan menjaga daging kehilangan vitamin.

Ikuti juga InstagramFacebook, dan Twitter dari Skor Indonesia.

Berita Tips dan Trik Lainnya:

4 Manfaat Mengonsumsi Daging

5 Bahaya Konsumsi Daging Kambing Berlebihan

Source: halodoc

RELATED STORIES

Makanan  yang Menambah Daya Tahan Tubuh

Makanan yang Menambah Daya Tahan Tubuh

Berikut ini adalah lima makanan yang dapat memperkuat imunitas tubuh.

4 Kegiatan yang Bisa Meningkatkan Imun Tubuh

4 Kegiatan yang Bisa Meningkatkan Imun Tubuh

Imun alias kekebalan tubuh menjadi hal yang penting diperhatikan, terutama pada masa pandemi Covid-19 seperti saat ini.

5 Macam Jus yang Bisa Membuat Kulit Tubuh Sehat dan Bersih

5 Macam Jus yang Bisa Membuat Kulit Tubuh Sehat dan Bersih

Mengonsumsi jus merupakan solusi terbaik untuk membuat kulit menjadi sehat dan bersih secara alami.

6 Trik Sederhana Memperkuat Imun Tubuh saat PPKM

6 Trik Sederhana Memperkuat Imun Tubuh saat PPKM

Menjaga imun dan sistem pertahanan tubuh menjadi aspek yang penting pada masa pandemi Covid-19 seperti saat ini.

5 Tips Latihan Agar Lebih Cekatan dan Lincah dalam Berolahraga

5 Tips Latihan Agar Lebih Cekatan dan Lincah dalam Berolahraga

Berikut ini tips-tips latihan agar bisa lebih cekatan dan lincah saat berolahraga.

6 Saran Pemenuhan Nutrisi Olahraga bagi Atlet Muda

Natalie Rizzo sebagai ahli diet yang terdaftar di negerinya pernah ditanyai oleh atlet muda berusia delapan tahun anak dari sepupunya.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Skuad Arsenal. (Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Inggris

Prediksi dan Link Live Streaming Port Vale vs Arsenal di Piala Liga Inggris 2025-2026

Prediksi pertandingan dan link live streaming Port Vale vs Arsenal di Piala Liga Inggris 2025-2026.

Pradipta Indra Kumara | 24 Sep, 05:03

Profil Klub Liga Italia, AC Milan. (Yusuf/Skor.id)

Liga Italia

AC Milan dan Inter Milan Kolaborasi Bangun Stadion Baru, Libatkan Arsitek Pilihan Manchester United

AC Milan dan Inter Milan akan berkolaborasi membangun stadion baru, dengan melibatkan arsitek pilihan Manchester United.

Pradipta Indra Kumara | 24 Sep, 01:50

Penyerang Liverpool, Hugo Ekitike. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga Inggris

Kalahkan Southampton di Piala Liga Inggris, Bukti Liverpool Berbahaya hingga Menit Akhir Pertandingan

Liverpool mengalahkan Southampton dengan skor 2-1 pada ronde ketiga Piala Liga Inggris, lewat gol menit akhir.

Pradipta Indra Kumara | 24 Sep, 00:03

La Liga (Liga Spanyol) (Yudhy Kurniawan/Skor.id)

La Liga

Hasil La Liga 2025-2026: Hanya Real Madrid dan Villarreal yang Bawa 3 Poin

Hasil pertandingan pekan keenam La Liga 2025-2026, Real Madrid dan Villarreal meraih 3 poin.

Pradipta Indra Kumara | 23 Sep, 23:10

Skuad Real Madrid di era Xabi Alonso. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

La Liga

5 Fakta Laga Levante vs Real Madrid, Xabi Alonso di Ambang Rekor Baru

Berikut ini 5 fakta pertandingan Levante vs Real Madrid di La Liga 2025-2026, Xabi Alonso di ambang rekor baru.

Pradipta Indra Kumara | 23 Sep, 22:36

Culture

Brand Lokal Mills Luncurkan Produk Baru, Bakal Rilis Apparel SEA Games 2025

Renan Silva turut mengapresiasi peluncuran koleksi terbaru Mills.

Sumargo Pangestu | 23 Sep, 16:24

Jadwal, hasil, dan klasemen Liga Inggris musim 2025-2026. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Inggris

Liga Inggris 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen lengkap Liga Inggris 2025-2026 yang diperbarui seiring berjalannya kompetisi.

Pradipta Indra Kumara | 23 Sep, 16:13

Liga Italia (Serie A) musim 2025-2026. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Italia

Liga Italia 2025-2026: Jadwal, Hasil dan Klasemen Lengkap

Jadwal, hasil, dan klasemen lengkap Liga Italia 2025-2026 yang diperbarui seiring berjalannya kompetisi.

Pradipta Indra Kumara | 23 Sep, 15:56

livoli divisi utama 2025

Other Sports

Livoli Divisi Utama 2025: Jadwal, Hasil, dan Klasemen

Jadwal, hasil, dan klasemen Livoli Divisi Utama 2025 yang terus diperbarui seiring berjalannya kompetisi.

Teguh Kurniawan | 23 Sep, 15:35

Futsal Super Cup 2025 di Solo pada 25-28 September 2025. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Futsal

Jadwal dan Hasil Futsal Super Cup 2025: Pentas Tim 8 Besar Pro Futsal League 2024-2025

Hasil Futsal Super Cup 2025 diperbaharui sering dengan penyelenggaraan turnamen pada 25-28 September 2025.

Taufani Rahmanda | 23 Sep, 15:30

Load More Articles