• Kolesterol sangat penting agar tubuh dapat berfungsi dengan baik.
• Jika kadarnya dalam darah meningkat, terjadilah hiperkolesterolemia, yang meningkatkan risiko munculnya infark miokard.
• Makanan yang justru menaikkan kolesterol adalah yang mengandung lemak jenuh, sehingga sebaiknya dihindari atau dikurangi konsumsinya.

SKOR.id - Kolesterol sangat penting agar tubuh dapat berfungsi dengan baik.

Hal ini diperlukan untuk membuat hormon, vitamin D, dan zat untuk membantu mencerna makanan.

Sebagian besar diproduksi di hati, meskipun juga diperoleh melalui makanan tertentu.

Jika kadar kolesterol meningkat, terjadi hiperkolesterolemia, yang meningkatkan risiko menderita infark miokard.

Gangguan ini tidak memiliki gejala, sehingga harus dilakukan tes darah untuk mengetahui kadar kolesterol dan trigliserida.

Jenis kolesterol
Darah membawa kolesterol dari usus atau hati ke organ lainnya yang membutuhkannya, dan melakukannya dengan mengikat partikel yang disebut lipoprotein. Menurut Spanish Heart Foundation (FEC), ini adalah dua jenis yang ada:

• Kolesterol densitas rendah (LDL): mereka bertanggung jawab untuk mengangkut kolesterol baru dari hati ke semua sel tubuh.
• Kolesterol densitas tinggi (HDL): Mereka mengumpulkan kolesterol yang tidak terpakai dan mengembalikannya ke hati untuk disimpan atau dikeluarkan ke luar melalui empedu.

Berdasarkan interaksi ini, kita dapat berbicara tentang dua jenis kolesterol:

• Kolesterol jahat: ketika kolesterol mengikat partikel LDL, itu disimpan di dinding arteri dan membentuk plak aterosklerotik.
• Kolesterol baik: Kolesterol mengikat partikel HDL dan mengangkut kelebihan kolesterol kembali ke hati untuk dihancurkan.

Makanan, dasar untuk menjaga kadar kolesterol
Jenis diet adalah kunci untuk mengatur kadar kolesterol dalam darah, jenis makanan yang mendukung peningkatan kolesterol adalah yang mengandung lemak jenuh, sehingga sebaiknya dihindari atau dikurangi konsumsinya.

Selain itu, Anda harus melihat metode memasak, di antaranya disarankan untuk memasak dalam oven, di atas panggangan, oven, microwave, panggang atau kukus.

FEC mencantumkan makanan berikut sebagai makanan yang harus dihindari:

1. Produk susu
Lebih mudah untuk mengganti susu utuh dengan susu skim karena kandungan lemak jenuh di dalamnya yang tinggi. Dalam kasus keju, keju yang telah sangat diawetkan seperti Brie, Emmental atau Parmesan adalah yang memiliki lemak jenuh paling banyak dan, oleh karena itu, yang paling mempengaruhi kadar kolesterol.

2. Mentega
Mentega terbuat dari lemak hewani, sehingga mengandung lemak jenuh, yang meningkatkan kadar kolesterol darah dan risiko penyakit jantung.

3. Daging merah
Daging merah, seperti daging sapi atau domba, kaya akan kolesterol dan lemak jenuh, sehingga konsumsinya tidak boleh disalahgunakan dan, jika Anda menderita hiperkolesterolemia, sebaiknya dihindari. Sebagai gantinya, daging tanpa lemak seperti kelinci atau ayam tanpa kulit bisa dimakan.

4. Sosis
Mereka memiliki banyak lemak, garam dan tingkat kolesterol yang tinggi. Mereka juga dapat mengurangi tingkat kolesterol HDL dalam darah.

5. Produk roti industri
Ini salah satu makanan yang paling berbahaya bagi kesehatan. Mereka memiliki banyak gula, tepung halus dan lemak jenuh, yang memiliki dampak besar pada kolesterol.

Selain menghindari rangkaian makanan ini, penting juga untuk melakukan latihan fisik dan memperkenalkan diet untuk menghindari hiperkolesterolemia yang menurut FEC harus mencakup serat larut, buah dan sayuran lima kali sehari dan ikan berminyak.***

Berita Bugar Lainnya:

Banyak Konsumsi Olahan Berlemak, Ini Makanan dan Minuman Penurun Kolesterol

Kolesterol Naik saat Idulfitri, 5 Makanan Ini Bisa Membantu Menurunkannya

Saatnya untuk Lebih Memahami Peran Kolesterol dalam Tubuh