5 Fakta Roti Gandum, Makanan Kaya Nutrisi untuk Sarapan

Agustinus Rosario

Editor:

  • Belakangan, banyak orang lebih memilih mengonsumsi roti gandum utuh sebagai menu sarapan.
  • Roti gandum punya kandungan serat yang jauh lebih tinggi daripada roti umumnya. 
  • Berikut fakta mengenai roti gandum utuh dikutip dari Alodokter.

SKOR.id - Seiring meningkatnya popularitas roti gandum utuh di tengah masyarakat, berikut beberapa fakta menarik soal makanan tersebut.

Sebelum populer seperti sekarang, roti gandum utuh awalnya kurang diminati jika dibandingkan dengan roti tawar putih.

Penampilan yang kurang menarik serta harga yang relatif lebih mahal membuat orang lebih memilih roti tawar biasa. 

Namun, di tengah kesadaran akan makanan sehat yang makin meningkat, pamor roti gandum utuh perlahan meroket.

Skor.id coba menghimpun beberapa fakta soal roti yang sering dianggap sebagai makanan super alias superfood ini.

1. Bahan baku sama dengan roti pada umumnya

Secara umum, biji gandum utuh memiliki tiga lapisan, yakni dedak, endosperma, dan benih.

Roti tawar putih yang biasa dikonsumsi dibuat dengan membuang bagian dedak dan benih hingga nutrisi penting di dalamnya ikut hilang.

Dengan kata lain, roti tawar putih "hanya" terbuat dari tepung gandum putih, yaitu biji gandum yang hanya diambil bagian endosperma-nya dan diberi pemutih.

2. Kaya serat dan nutrisi

Seperti yang sudah banyak diketahui, roti gandum utuh memiliki lebih banyak serat dibandingkan roti tawar putih.

Oleh karenanya, rutin mengonsumsi roti gandum utuh diklaim mampu meningkatkan kesehatan pencernaan.

Namun, manfaatnya tak berhenti di situ. Roti gandum utuh juga punya banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat.

Beberapa nutrisi tersebut antara lain protein, antioksidan, mineral, vitamin (B, E, dan K), serta folat.

Roti gandum juga rendah lemak dan bebas kolesterol. Roti yang umumnya berwarna kecoklatan ini juga mengandung senyawa alami untuk melawan sel-sel kanker.

Terakhir, roti gandum utuh juga mengandung banyak karbohidrat, yang sangat baik jika disantap sebagai menu sarapan.

3. Berdampak buruk jika dikonsumsi berlebihan

Karena dibuat dengan menggunakan ragi, roti gandum memiliki kandungan sodium yang cukup tinggi.

Menurut penelitian, setiap helai roti gandum mengandung sekitar 200 mg sodium, atau sepertiga dari kebutuhan sodium harian, yakni 600 mg.

Adapun batas maksimal sodium yang bisa dikonsumsi setiap harinya adalah 1.800 mg. Dengan demikian, kita dianjurkan untuk tidak mengonsumsi roti gandum lebih dari 9-10 helai tiap hari.

4. Waspada roti gandum utuh "palsu"

Tidak semua roti yang berwarna kecoklatan merupakan roti gandum utuh. Beberapa di antaranya juga mengandung campuran tepung gandum putih.

Oleh karena itu, perlu untuk meneliti bahan-bahannya. Jika tertulis "menggunakan tepung gandum" atau "diperkaya tepung gandum putih", maka itu bukanlah roti gandum utuh.

Selain itu, ada pula roti yang dibuat dari tepung gandum putih yang kemudian ditambahkan pewarna, atau dari tepung gandum biasa yang diberi air dan tepung gandum hitam.

5. Perlu dikombinasikan dengan bahan makanan lain

Meski sehat, tidak disarankan untuk hanya menyantap roti gandum utuh tanpa bahan pelengkap apapun.

Guna mengimbangi nutrisi roti gandum, dianjurkan untuk menyajikannya bersama sebutir telur dan sayuran, dibanding selai manis atau mentega.

Kedua bahan tersebut mengandung kalori dan lemak yang cukup tinggi, sehingga kurang cocok bagi Anda yang sedang menjalani program diet.

Ikuti juga InstagramFacebookYouTube, dan Twitter dari Skor Indonesia.

 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Skor.id (@skorindonesia)

Artikel kebugaran lainnya:

Manfaat Naik Turun Tangga: Jaga Kesehatan Jantung hingga Efektif Turunkan Berat Badan

Membaca Selama 6 Menit Bisa Hilangkan Stres

Kepala Pusing setelah Bermain Futsal, Ini Penjelasan dan Cara Mencegahnya

Source: Alodokter

RELATED STORIES

5 Penyebab Mual Setelah Olahraga dan Cara Mengatasinya

5 Penyebab Mual Setelah Olahraga dan Cara Mengatasinya

Kemungkinan terjadinya mual setelah olahraga memang ada, menurut Ahli Gizi asal Spanyol, Saul Sanchez.

10 Manfaat Makan Apel Tiap Hari

10 Manfaat Makan Apel Tiap Hari

Berikut ini merupakan 10 manfaat makan apel setiap hari.

5 Pilihan Roti Sehat yang Disarankan untuk Dikonsumsi

Tak semua jenis roti disarakan untuk dikonsumsi oleh atlet karena mengandung sejumlah zat yang kurang baik.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Turnamen Mobile Legends, MPL Indonesia. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

MPL Indonesia Season 15: Daftar Roster Lengkap Semua Tim

Berikut ini adalah daftar lengkap roster semua tim di gelaran turnamen Mobile Legends: Bang Bang, MPL Indonesia Season 15.

Thoriq Az Zuhri | 13 Mar, 23:40

Pemain Timnas Indonesia, Kevin Diks. (Hendy Andika/Skor.id)

World

Statistik Lengkap Kevin Diks di UEFA Conference League Musim Ini

Musim ini bermain di UEFA Conference League bersama FC Copenhagen, berikut ini adalah statistik lengkapnya.

Thoriq Az Zuhri | 13 Mar, 23:34

Jakarta kembali bersiap menjadi tuan rumah ajang lari bergengsi, LPS Monas Half Marathon 2025.

Other Sports

LPS Monas Half Marathon 2025, Siap Bawa Jakarta ke Panggung Global

Jakarta kembali bersiap menjadi tuan rumah ajang lari bergengsi, LPS Monas Half Marathon 2025. Acara ini akan digelar pada Minggu, 15 Juni 2025

Arista Budiyono | 13 Mar, 23:32

Kapten dan gelandang Manchester United, Bruno Fernandes. (Hendy Andika/Skor.id).

World

Bukti Bruno Fernandes adalah Sang Penguasa Liga Europa

Liga Europa adalah kompetisi kasta kedua di Eropa saat ini dan Bruno Fernandes adalah penguasanya di atas lapangan.

Thoriq Az Zuhri | 13 Mar, 23:13

All England. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Badminton

All England 2025: Wakil Indonesia Berguguran di 16 Besar

Sejumlah wakil Indonesia harus gugur di 16 besar termasuk juara bertahan sektor tunggal putra, Jonatan Christie.

Gangga Basudewa | 13 Mar, 23:02

Laga 16 besar Liga Europa 2024-2025. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id).

World

Hasil Liga Europa 2024-2025: Hatrik Bruno Fernandes Antar Man United ke Perempat Final

Manchester United berhasil memetik kemenangan 4-1 atas Real Sociedad di Stadion Old Trafford, Jumat (14/3/2025) dini hari WIB.

Gangga Basudewa | 13 Mar, 22:44

Turnamen Mobile Legends, MPL Indonesia. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

MPL Indonesia Season 15: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran MPL Indonesia Season 15 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen tertinggi Mobile Legends: Bang Bang Indonesia.

Thoriq Az Zuhri | 13 Mar, 22:25

PMSL SEA. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Esports

PMSL SEA Spring 2025: Hasil, Jadwal, dan Klasemen Lengkap

Berikut ini adalah hasil, jadwal lengkap, format, dan klasemen lengkap turnamen PUBG Mobile, PMSL SEA Spring 2025.

Thoriq Az Zuhri | 13 Mar, 22:25

Free Fire. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Esports

FFNS Spring 2025: Hasil, Jadwal, dan Klasemen Lengkap

Gelaran FFNS Spring 2025 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen Free Fire tingkat nasional ini.

Thoriq Az Zuhri | 13 Mar, 22:23

Arema FC.jpg

Liga 1

Kemenangan Atas Persija Jadi Bahan Bakar Arema FC Hajar Barito Putera

Arema FC menang telak 4-2 atas Barito Putera di pekan ke-27 Liga 1 2024-2025, Kamis (13/3/2025).

Teguh Kurniawan | 13 Mar, 21:23

Load More Articles