SKOR.id – Mungkin banyak yang belum tahu apa itu torrijas. Torrijas adalah makanan penutup sederhana yang memanfaatkan sisa roti dengan merendamnya dalam susu, sirup atau anggur dan melapisinya dengan telur lalu menggorengnya dan mempermanisnya dengan madu atau gula.
Torrijas biasa disajikan menjelang hari raya Paskah bagi umat Kristen. Ada beberapa jenis variasi torrijas, salah satunya French toast, roti panggang Prancis yang dilapisi dengan telur dan bahan lainnya, kemudian dipanggang sampai garing.
Baik torrijas maupun French toast bukan hanya makanan berenergi dan berkalori tinggi namun juga sangat lezat. Namun, makanan ini sebaiknya dikonsumsi tidak berlebihan dan tidak dijadikan makanan harian.
Satu lagi, ada sejumlah tips yang bisa Anda lakukan maupun persiapkan untuk membuat French toast di rumah agar camilan lezat ini tidak menjadi mimpi buruk dan menimbulkan masalah pada kesehatan.
Pemilihan roti sangatlah esensial dalam pembuatan French toast. Pilihlah roti yang berkualitas dan potong dengan ukuran tebal. Roti buatan rumahan menjadi pilihan yang sangat baik karena mampu menyerap susu yang dipakai untuk French toast dengan baik.
Selain itu, sangat penting untuk mengontrol waktu, suhu, dan bahan yang dipakai untuk merendam roti panggang Prancis. Kadang-kadang, Anda bisa menggunakan telur, tetapi tidak disarankan untuk membalurkannya ke seluruh bagian roti sebelum digoreng.
Minyak kelapa yang digunakan untuk menggoreng tidak boleh terlalu pekat, juga tidak boleh kotor atau bersentuhan terlalu lama dengan French toast. Sederhananya, minyak goreng yang dipakai sebaiknya yang baru alias tidak jenuh.
Dianjurkan untuk tidak memakannya dalam kondisi terlalu panas dan hindari menyimpannya lebih daripada tiga hari karena dapat memperburuk kondisi French toast. Jika itu terjadi, maka roti panggang Prancis tersebut haruslah dibuang.
Kiat-kiat ini sangat penting agar persiapan French toast selama Pekan Suci pra-Paskah menjadi pengalaman yang menghibur, sekaligus menghindari segala jenis ketidaknyamanan yang mungkin timbul dalam proses pembuatannya.
Dengan demikian, Anda bisa menikmati kelezatan roti panggang Prancis ini tanpa ribet, dan bisa merayakan Paskah dengan sentuhan manis dan tradisional.
