Tembus 4 Besar Makanan Terenak Dunia, Ini Manfaat Pempek untuk Kesehatan

Suryansyah

Editor: Suryansyah

Pempem makanan khas Palembang baik untuk kesehatan. Hendy AS/Skor.id
Pempem makanan khas Palembang baik untuk kesehatan. Hendy AS/Skor.id
  • Situs TesteAtlas, 14 Maret 2023, merilis 100 makanan seafood terenak di dunia.
  • Pempek Palembang, Sumatera Selatan menempati posisi ke-4 dunia.
  • Di balik popularitasnya yang mendunia, pempek ternyata juga sangat baik untuk kesehatan.


SKOR.id - Indonesia kaya akan kuliner. Berbagai menu sehat tersaji. Bahkan pempek Palembang, Sumatera Selatan menembus empat besar dunia.

Situs TesteAtlas, 14 Maret 2023, merilis 100 makanan seafood terenak di dunia. Ada ratusan makanan dari berbagai negara yang dipilih. Salah satunya pempek dari Indonesia yang menempati posisi ke-4 dunia.

TasteAtlas merupakan situs kuliner sekaligus panduan travel yang mengulas budaya dan kuliner di berbagai negara. Sebelumnya, TasteAtlas juga pernah menilai rendang, gado-gado, sate hingga nasi goreng.

Kini, pempek makanan khas Palembang menjadi perhatian situs tersebut. Makanan olahan dari ikan tenggiri atau ikan belida dinilai memiliki kelezatan yang tak tertara.

Kelezatannya mengalahkan makanan seafod dari Jepang (Naguro Nigiri Sushi), Korsel (Gamhci Gimbap), Amerika (Tuna Tartare) hingga Chili Crab Singapura.

Beberapa jenis empek-empek dibagi berdasarkan isi dan cara pengolahannya. Di antaranya adalah pempek bulat (ada'an), telur besar (kapal selam), telur kecil, kulit, keriting, lenjer, pistel, dan udang.

Bahan utama pempek bisa dari jenis ikan apa saja. Sedangkan bahan pendampingnya, tepung tapioka / singkong.

Ikan sendiri mengandung berbagai macam vitamin (vitamin A, D, B1, B2, B3), mineral (kalsium, fosfor), serta asam lemak tak jenuh (omega, yodi4LZum, selenium, fluorida, zat besi, magnesium, zink, taurin, coenzyme). Sementara tepung tapioka mengandung karbohidrat dan fosfor.

Di balik popularitasnya yang mendunia, pempek ternyata juga sangat baik untuk kesehatan.

Berikut ini manfaat makan pempek bagi kesehatan kita.
1. Mencegah penyakit kardiovaskular
Ikan memiliki kandungan fosfor, niasin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2), dan tiamin (vitamin B1) yang tinggi.

Senyawa-senyawa tersebut dapat mengurangi risiko terkena penyakit yang berkenaan dengan jantung dan penyumbatan pembuluh darah.

Niasin juga mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah. Ditambah dengan riboflavin yang bisa meminimalisir resiko anemia serta mencegah penyumbatan pembuluh darah.

2. Meningkatkan fungsi saraf dan otak
Kandungan vitamin B3 dan fosfor dalam daging ikan mampu menjaga kesehatan saraf dan fungsi otak kita. Sementara kandungan tiamin dapat menunjang fungsi berpikir.

3. Menjaga kesehatan kulit
Niasin dan protein berkhasiat untuk menjaga kesehatan kulit dan juga mengurangi risiko timbulnya jerawat. Sedangkan riboflavin memiliki manfaat mencegah penuaan dini.

4. Mencegah depresi
Kandungan tiamin dalam ikan bermanfaat untuk meminimalisir stress serta memperbaiki mood. Kandungan riboflavin bisa menyembuhkan sakit kepala atau migrain. Secara tidak langsung, mengkonsumsinya secara rutin bisa menghindarkan kita dari depresi.

5. Menjaga kesehatan otot dan tulang
Kandungan fosfor dan protein dalam daging ikan dapat memperkuat otot, mencegah risiko osteoporosis, membantu pertumbuhan tulang, serta mengatur kontraksi otot dan detak jantung.

Sementara vitamin B3 membantu memelihara pertumbuhan sel-sel organ tubuh, sedang protein berkhasiat dalam pembentukan massa otot.

Manfaat lainnya
Beberapa manfaat lain mengkonsumsi pempek yang berbahan dasar daging ikan di antaranya adalah mencegah diabetes, meningkatkan nafsu makan, sumber energi bagi tubuh, melancarkan pencernaan, mengurangi risiko sembelit, obesitas, serta memulihkan metabolisme tubuh.*
 

Source: TesteAtlas

RELATED STORIES

Rintis Pempek Komplek, Kelly Purwanto Kerap Antar Sendiri Dagangannya

Rintis Pempek Komplek, Kelly Purwanto Kerap Antar Sendiri Dagangannya

Pebasket Kelly Purwanto berjualan pempek di tengah pandemi Covid-19 dan tak ragu mengantarkan langsung dagangannya kepada pelanggan.

5 Hal yang Meningkatkan Risiko Terjadinya Penyakit Jantung Koroner

5 Hal yang Meningkatkan Risiko Terjadinya Penyakit Jantung Koroner

Penyakit jantung koroner dapat menyebabkan kematian apabila tidak cepat ditangani.

10 Alasan Mengapa Makanan Pedas Bagus untuk Kesehatan Jantung

Berikut Skor.id menyajikan 10 alasan mengapa makanan pedas bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

cover bursa transfer Liga 1.

Liga 1

Update Bursa Transfer Liga 1 Menuju Musim 2025-2026

Aktivitas keluar-masuk pemain dan jajaran pelatih tim 18 klub Liga 1 2025-2026 pada awal musim, yang diperbaharui berkala.

Taufani Rahmanda | 08 Jul, 09:17

Anthony Sinisuka Ginting dan Gregoria Mariska Tunjung

Badminton

Anthony Sinisuka Ginting dan Gregoria Mariska Tunjung Siap Comeback di Japan Open 2025

Dua pebulu tangkis tunggal andalan Indonesia, Anthony Sinisuka Ginting dan Gregoria Mariska Tunjung, siap bertanding lagi.

Teguh Kurniawan | 08 Jul, 08:35

Erick Thohir

National

Ketum PSSI Jelaskan Faktor Piala Indonesia Tidak Digelar

Ketum PSSI, Erick Thohir, memberikan alasan kenapa Piala Indonesia tidak digelar lagi pada musim depan.

Rais Adnan | 08 Jul, 08:20

LaLiga Youth Tournament Greater Jakarta bejalan dengan sukses. (Foto: LaLiga, Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

La Liga

LaLiga Youth Tournament Indonesia Greater Jakarta 2025 Berjalan Sukses, Selanjutnya Jawa Barat

LaLiga Youth Tournament Indonesia 2025 edisi Greater Jakarta berjalan sukses.

Pradipta Indra Kumara | 08 Jul, 08:18

Update bursa transfer Liga Italia (Serie A) musim 2025-2026. (Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Italia

Update Bursa Transfer Liga Italia 2025-2026

Update bursa transfer Liga Italia (Serie A) musim 2025-2026, Napoli, Inter Milan, Juventus, hingga AC Milan berburu pemain baru.

Pradipta Indra Kumara | 08 Jul, 07:58

Update bursa transfer La Liga (Liga Spanyol) di musim 2025-2026. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

La Liga

Update Bursa Transfer La Liga 2025-2026

Update bursa transfer La Liga (Liga Spanyol) musim 2025-2026, Real Madrid, Barcelona, hingga Atletico Madrid beruburu pemain baru.

Pradipta Indra Kumara | 08 Jul, 07:32

Kompetisi sepak bola kasta tertinggi di Indonesia untuk musim terbaru, Liga 1 2025-2026. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga 1

Alasan Persebaya vs PSIM Yogyakarta Jadi Laga Pembuka Super League 2025-2026

Laga Persebaya vs PSIM akan digelar di Stadion Gelora Bung Tomo, Surabaya, 8 Agustus 2025.

Rais Adnan | 08 Jul, 07:22

Update bursa transfer Liga Inggris (Premier League) musim 2025-2026. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Inggris

Update Bursa Transfer Liga Inggris 2025-2026

Berikut ini update bursa transfer Liga Inggris (Premier League) musim 2025-2026.

Pradipta Indra Kumara | 08 Jul, 07:13

Diego Leon, pemain Manchester United dari Paraguay. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id).

Liga Inggris

5 Fakta Diego Leon, Rekrutan Baru Manchester United dari Paraguay

Berikut ini 5 fakta Diego Leon, rekrutan baru Manchester United yang berasal dari Paraguay.

Pradipta Indra Kumara | 08 Jul, 05:05

Luka Modric akan meninggalkan Real Madrid menuju AC Milan. (Hendy Andika/Skor.id).

Liga Italia

Menerka Formasi Lini Tengah AC Milan bersama Luka Modric

Luka Modric segera bergabung dengan AC Milan, bagaimana formasi lini tengah Rossoneri musim depan?

Thoriq Az Zuhri | 08 Jul, 02:27

Load More Articles