Tak Hanya Mudah Diolah, Tape Mengandung Banyak Nutrisi untuk Tubuh

Lily Indriyani

Editor:

  • Tape merupakan kudapan khas Indonesia yang cukup populer. 
  • Selain karena rasa, tape bisa diolah menjadi beragam makanan hingga minuman. 
  • 100 gram tape mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. 

SKOR.id - Tape merupakan salah satu kudapan khas Indonesia yang cukup populer. Selain karena rasa, makanan hasil fermentasi ini kaya akan nutrisi. 

Seperti dilansir Hello Sehat, ada banyak nutrisi pada tape sebagaimana diterbitkan Dewan Pimpinan Pusat Persatuan Ahli Gizi Indonesia (DPP PERSAGI). 

Setidaknya, terkandung 173 kalori, 0,5 gram protein, 0,1 gram lemak, dan 42,5 gram karbohidrat, dari 100 gram tape yang dikonsumsi oleh Skorer. 

Belum lagi kandungan 30 gram kalsium, 30 miligram fosfor, serta 56 gram air, dari jumlah tape yang sama. Tak heran kalau tape jadi kudapan favorit. 

Fakta tape juga bisa diolah jadi beragam camilan seperti digoreng, bakar, hingga campuran es, membuat makanan berbahan dasar singkong ini dicari. 

Tape dibuat dari fermentasi singkong yang manis dan biasanya berwarna putih atau kuning. Namun, jangan lupa, singkong terlebih dulu dicuci bersih. 

Kemudian, singkong dikukus hinga matang dan ditaburi ragi. Proses fermentasi bisa dengan cara dibungkus dengan daun pisang atau wadah kedap udara.

Biasanya, proses fermentasi tersebut memakan waktu 2-3 hari. Semakin lama proses fermentasi, maka tekstur singkong bakal semakin empuk.

Jika proses fermentasi dilakukan secara tepat, tape yang akan dihasilkan memiliki rasa manis keasaman serta mengeluarkan aroma alkohol.

Rasa manis pada tape berasal dari ragi yang memecah karbohidrat dalam singkong menjadi gula sederhana. Jadi, bukan karena tambahan gula.

Namun, beberapa orang biasanya menambahkan sedikit gula selama proses fermentasi agar tape yang dihasilkan nantinya menjadi lebih manis. 

 

Yang penting untuk dipahami Skorer, literatur yang membahas manfaat tape singkong masih terbatas. Untuk itu, butuh lebih banyak penelitian lanjutan.

Kendati demikian, proses fermentasi selama pembuatan tape singkong diyakini membawa manfaat untuk tubuh seperti kesehatan usus. 

Dan, sudah menjadi rahasia umum, makanan-makanan fermentasi bisa membantu pertumbuhan bakteri baik (probiotik) di dalam usus.

Selain lancarkan pencernaan, bakteri baik membantu proses penyerapan nutrisi dan meredakan gangguan pencernaan seperti diare, kembung, dan sembelit.

Probiotik juga dapat membantu Skorer meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga risiko terkena infeksi seperti flu jadi lebih berkurang.

Meski punya beberapa manfaat, kebanyakan mengonsumsi makanan fermentasi juga dapat membahayakan kesehatan Skorer.

Penumpukkan bakteri baik dalam tubuh dapat memicu perut mudah bergas dan kembung. Selain itu, kudapan ini menghasilkan produk sampingan berupa alkohol.

Jika tape dikonsumsi dalam porsi banyak akan memengaruhi kesehatan tubuh. Jadi, konsumsi tape singkong dengan porsi wajar.

 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Skor.id (@skorindonesia)

Artikel Bugar Lainnya:

5 Cara Simpel Mengatasi Rambut Rontok, Tak Harus ke Dokter 

5 Keuntungan yang Tidak Mungkin Dimiliki Ketika Menjadi Perokok

Bukan Sekadar Bumbu Masak, Lengkuas Bisa Mengobati Bermacam Penyakit

Source: hellosehat.com

RELATED STORIES

8 Kesalahan yang Dilakukan saat Diet Vegetarian

8 Kesalahan yang Dilakukan saat Diet Vegetarian

Namun banyak para pelaku diet sehat ini melakukan sejumlah kesalahan fatal.

Mengenal Senam Jantung, Berbagai Gerakan dan Manfaatnya

Berikut ini merupakan manfaat dan berbagai gerakan senam jantung untuk menjaga kesehatan jantung.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

satria muda

Basketball

Satria Muda Pertamina Bandung Juara IBL All Indonesian 2025

Abraham Damar Grahita terpilih sebagai MVP Final IBL All Indonesian 2025 usai membawa Satria Muda juara.

Teguh Kurniawan | 30 Aug, 16:26

ibl all indonesian 2025

Basketball

IBL All Indonesian 2025: Jadwal, Hasil, dan Klasemen

Jadwal, hasil, dan klasemen IBL All Indonesian 2025 yang terus diperbarui seiring berjalannya kompetisi.

Teguh Kurniawan | 30 Aug, 14:54

Hasil Super League 2025-2026. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga 1

Rekap Hasil Super League 2025-2026: PSIM Lanjutkan Tren Positif, Bali United Menang Perdana

Dua laga pekan keempat Super League 2025-2026 rampung pada Sabtu (30/8/2025) malam.

Teguh Kurniawan | 30 Aug, 14:51

Andre Rosiade bersama tim juara U-12, SDR Forever Garut.

Liga TopSkor

Berjalan Lancar, Andre Rosiade Cup Jilid 2 Sukses Digelar

Turnamen sepak bola usia muda bertajuk Andre Rosiade Cup jilid 2 di ATG Sentul, Bogor, Sabtu (30/8/2025) berlangsung sukses.

Nizar Galang | 30 Aug, 14:50

Bek Osasuna, Alejandro Catena. (Foto: LaLiga, Grafis: Kevin Bagus Prinusa/Skor.id).

La Liga

Kisah Bek Andalan Osasuna Jatuh Cinta dengan Nasi Goreng Indonesia

Bek Osasuna, Alejandro Catena, punya kesan positif mengenai Indonesia, hingga membahas nasi goreng.

Pradipta Indra Kumara | 30 Aug, 13:40

Asian School Basketball Championship 2025 (ASBC 2025). (Grafis: Kevin Bagus Prinusa/Skor.id).

Basketball

China Kawinkan Gelar Asian School Basketball Championship 2025

China menyabet medali emas di Asian School Basketball Championship 2025 (ASBC 2025).

Pradipta Indra Kumara | 30 Aug, 12:47

Putri Kusuma Wardani

Badminton

Putri Kusuma Wardani Terhenti di Semifinal Kejuaraan Dunia BWF 2025

Wakil Indonesia habis di semifinal Kejuaraan Dunia BWF 2025, medali perunggu Putri Kusuma Wardani jadi pencapaian terbaik.

Teguh Kurniawan | 30 Aug, 12:16

Kompetisi sepak bola kasta kedua di Indonesia atau identitas baru dari Liga 2 musim terbaru, Championship 2025-2026. (Deni Sulaeman/Skor.id)

Liga 2

Pembagian Grup Liga 2 atau Championship 2025-2026, Menentukan Promosi dan Degradasi

I.League telah resmi mengumumkan pembagian grup Championship 2025-2026 yang menentukan promosi dan degradasi.

Taufani Rahmanda | 30 Aug, 10:52

Cover IBL All Indonesian 2025. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id)

Basketball

Game 2 Final IBL All Indonesian 2025 Tetap Digelar di Bawah Pengamanan Ketat

Laga Satria Muda Pertamina Bandung versus Dewa United Banten dipastikan lanjut sesuai jadwal.

Teguh Kurniawan | 30 Aug, 10:32

Persijap Jepara vs Arema FC di Super League 2025-2026. (Grafis: Kevin Bagus Prinusa/Skor.id)

Liga 1

Hasil Persijap vs Arema FC: 10 Lawan 10, Laskar Kalinyamat dan Singo Edan Tanpa Gol

Hasil dan jalannya pertandingan lanjutan pekan keempat Super League 2025-2026 pada Sabtu (30/8/2025) sore.

Taufani Rahmanda | 30 Aug, 10:28

Load More Articles