• Gula, dan makanan manis, sama adiktifnya seperti kokain, memicu asupan kita dua kali lipat dari yang disarankan setiap harinya.
• Kurang dari lima persen saja dari makanan kita yang harus ditambahkan gula.
• Para ahli memberikan saran untuk mengurangi, bahkan menghentikan, kebiasaan itu.

SKOR.id - Rata-rata, kita sekarang makan dua kali jumlah gula yang disarankan setiap hari – dan makanan manis sama adiktifnya dengan kokain.

Tak lebih dari lima persen dari makanan kita harus ditambahkan gula - artinya orang dewasa tidak boleh lebih dari 30g setiap hari, anak-anak berusia tujuh hingga sepuluh tahun tidak boleh melebihi 24g dan anak-anak berusia empat hingga enam tahun, hanya 19g.

Sangat mudah untuk mencapai batas ini, dengan satu sendok teh gula setara dengan 4g.

Asupan gula kita menyebabkan peningkatan kasus pasien diabetes tipe 2, fatty liver, dan juga penyakit jantung, kerusakan gigi, tekanan darah tinggi dan peningkatan kolesterol - dan bisa menjadi penyebab epidemi obesitas kita juga.

Pelatih kecanduan makanan Dr Bunmi Aboaba mengatakan kepada Sun pada Sunday Health: “Saya membantu orang yang kecanduan makanan dan saya melihat banyak orang yang kecanduan gula."

"Saya tidak ragu dalam pikiran saya bahwa gula itu yang membuat ketagihan dan saya telah melihat penelitian yang membuktikan hal tersebut."

“Gula halus dan obat-obatan memicu dopamin dan bahan kimia pemicu kesenangan lainnya di otak. Gula dan kokain memberikan lonjakan dopamin yang serupa."

“Itulah mengapa kami memiliki masalah obesitas. Orang ingin berhenti, tetapi sulit karena sudah kecanduan."

“Bahkan jika mereka berhenti sebentar, sifat adiktif masih terus berjalan dan mereka akan kembali mencandu gula."

“Ketika penderita merasa stres atau kesepian, mereka meraih sesuatu yang manis."

"Otak rewires untuk membuat jalur sehingga gula menjadi satu-satunya mekanisme koping."

"Begitu kecanduan itu terbentuk, sulit untuk lepas darinya tanpa pendidikan, strategi, dan dukungan karena lonjakan dopamin besar yang ditimbulkannya di dalam tubuh."

“Ketika kadarnya turun, rasa candu itu mulai terasa dan para pecandu membutuhkan lebih banyak gula untuk merasa bahagia."

“Kecanduan gula dapat memengaruhi pekerjaan, hubungan, dan kesehatan mental Anda.”

Masalahnya, tidak semua gula sama. Gula alami dalam buah-buahan (fruktosa) dan susu (laktosa) tidak diperhitungkan dalam asupan harian.

Ahli gizi Amanda Ursell mengatakan: “Dengan ini, gula terperangkap dalam sel di dalam makanan."

"Mereka meningkatkan kadar gula darah jauh lebih lambat tetapi juga memberikan serat dan mineral dan ratusan nutrisi super tanaman yang memiliki manfaat tak terhitung."

“Tetapi ada gula dalam madu alami, jus buah tanpa pemanis dan smoothies, misalnya, yang tidak berbeda dengan gula meja karena semua mikronutrien dihilangkan dalam pemrosesan."

“Saran saya adalah tetap berpegang pada satu jenis makanan manis sehari seperti jus buah, sereal, atau makanan penutup. Apa pun di luar itu, Anda akan melampaui batas Anda.”

Makanan manis
Gula adalah hal pertama yang kita konsumsi sebagai bayi dari air susu ibu yang manis.

Amanda mengatakan: “Ada ikatan emosional yang besar. Ini yang membentuk rasa makanan manis sebagai anak-anak."

“Tetapi ketika Anda berhenti makan gula ekstra, Anda sebenarnya berhenti makan banyak makanan olahan dan manis, yang kemudian diganti dengan makanan yang lebih bergizi."

"Ini memiliki dampak langsung dalam hal gula darah dan kesehatan usus yang memberikan umpan balik pada kadar serotonin dan kadar dopamin sera semua hal yang membantu kita merasa lebih baik."

Dokter Aboaba percaya setiap orang dapat mengalahkan kecanduan gula dengan bantuan, mengatakan: “Untuk memulainya, cobalah menyingkirkan semua makanan dengan gula rafinasi dari rumah."

“Bekerjalah ketika rasa mencandu makanan manis itu berada pada level yang terburuk, yang disebabkan oleh stres, kesepian, atau kebosanan."

“Jika Anda biasanya pulang kerja, lalu makan sebungkus Oreo, siapkan sepiring makanan siap saji, seperti stik wortel, di lemari es. Tetaplah sibuk, berjalan-jalan, melakukan peregangan atau latihan pernapasan untuk menenangkan diri."

“Hidrasi terkadang dikacaukan dengan rasa lapar, jadi minumlah air sepanjang hari antara satu hingga dua liter sehari.”

Membaca label
Ketika melihat bahan suatu produk, jika tulisan gula berada di dekat bagian atas daftar, kemungkinan besar gula bebasnya tinggi.

Informasi nutrisi harus mencakup jumlah gula dalam suatu produk, sering kali ditempatkan di bawah judul karbohidrat dengan kata-kata “dari gula mana”. Beberapa produk menyediakan sistem lampu lalu lintas di bagian depan kemasan yang menunjukkan kadar gula. Ini diurutkan sebagai berikut: 

RENDAH/HIJAU: Gula dalam makanan adalah 5g atau kurang per 100g. Gula dalam cairan adalah 2.5mg atau kurang dalam 100ml.

MEDIUM/AMBER: Dalam makanan, antara 5g dan 22,5g per 100g. Dalam cairan, 2,5g hingga 11,25g per 100ml.

TINGGI/MERAH: Dalam makanan, lebih dari 22,5g per 100g. Dalam cairan, 11,25g atau lebih per 100ml.***

Baca Juga Berita Bugar Lainnya:

Buah untuk Makan Malam: 3 Buah Pilihan yang Tidak Akan Mempengaruhi Kadar Gula

5 Makanan untuk Mengontrol Diabetes dan Menurunkan Kadar Gula Darah

Cegah Diabetes di Usia Muda, Berikut 4 Bahan Alami Pengganti Gula yang Tak Kalah Manis