Mengenal Manfaat Jamur Salju bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui

Jamur Salju sering juga disebut jamur jeli.
Jamur salju didominasi warna putih dengan tekstur seperti jeli dan berbentuk mirip karang.
Berikut ini merupakan manfaat dari jamur salju untuk kesehatan.

SKOR.id - Jamur salju atau jamur jeli dapat ditemukan di daerah yang beriklim tropis dan subtropis.

Jamur salju sudah dikenal sejak lama oleh bangsa Cina dan digunakan untuk pengobatan tradisional.

Jamur salju didominasi warna putih seperti salju, bertekstur seperti jeli dan berbentuk seperti karang.

Selain rendah kalori, jamur Salju mengandung protein dan serat. Mereka juga diyakini memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti seng, kalsium, folat, dan vitamin D.

Nutrisi tersebut berfungsi menjaga kesehatan tulang, merangsang perkembangan otak, dan meningkatkan imunitas.

Berikut ini merupakan manfaat dari jamur salju untuk kesehatan:

1. Memiliki Sifat Anti-Inflamasi

Jamur salju dapat mencegah risiko peradangan di dalam tubuh. Hal ini berkaitan dengan munculnya risiko penyakit jantung dan kanker.

Penelitian dari Analytical Celluar Pathology membuktikan bahwa ekstrak jamur salju dapat menangkal pertumbuhan penyakit jantung dan kanker.

2. Antioksidan Alami

Jamur salju juga dapat menjadi antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Asupan ini dapat mencegah terjadinya stres oksidatif dan kerusakan sel dalam tubuh.

Oleh karena itu, sangat dianjurkan mengonsumsi jamur jenis ini secara rutin demi meningkatkan kesehatan Anda.

3. Memperbaiki Sistem Imun

Jamur dapat menjaga sistem kekebalan tubuh. Hal ini karena adanya protein pada jamur salju mampu merangsang aktivitas makrofag.

Makrofag adalah sel fagosit terpenting dalam sistem imun yang berasal dari sel monosit dewasa yang menetap di jaringan.

Makrofag memiliki dua fungsi utama yaitu menghancurkan antigen dan menyajikannya kepada limfosit T karena memiliki Antigen Presenting Cell (APC).

Polisakarida dari jamur dapat mengontrol respons sistem kekebalan dan menurunkan kematian akibat infeksi.

4. Menjaga Kesehatan Otak

Jamur salju memiliki polisakarida untuk melindungi dari kerusakan dan penyakit degeneratif. Ekstrak jamur ini mengurangi toksisitas otak yang disebabkan oleh beta-amyloid, peptida yang dalam jumlah besar dikaitkan dengan Alzheimer.

Selain itu, jamur salju berkaitan erat untuk menjaga daya ingat seseorang.

5. Menjaga Kesehatan Kulit

Jamur salju juga memiliki fungsi untuk kecantikan. Jamur ini dapat membentuk lapisan transparan yang membantu menahan air sehingga kelembaban kulit tetap terjaga.

6. Mengatur Kadar Gula Darah

Gula darah tinggi menjadi salah satu penyakit yang umum saat ini. Polisakarida jamur putih dapat menurunkan kadar glukosa darah, serta meningkatkan sensitivitas insulin.