VIDEO: Ketika para Chef Menyiapkan 4.000 Makanan Setiap Pekan di NBA Bubble

Nurul Ika Hidayati

Editor:

  • NBA akhirnya mengundang 10 koki profesional untuk memasak bagi semua pemain di NBA Bubble.
  • Dikarenakan para pemain mengeluhkan makanan yang awalnya dipersiapkan oleh Disney.
  • Business Insider membagikan video yang menggambarkan kesibukan salah satu chef saat mempersiapkan makanan.

SKOR.id – Beberapa hari lalu Business Insider membagikan video yang menggambarkan dunia makanan di dalam NBA Bubble di Disney World.

NBA memutuskan Walt Disney World Resort sebagai rumah mereka ketika memulai kembali musim 2020 di tengah pandemi virus corona.

Lokasi rumah itu kemudian dikenal sebagai "bubble (gelembung)" karena setiap pemain tak diizinkan meninggalkan bagian tertentu dari kompleks Disney.

Para tamu di kawasan resor pun harus tetap berada di luar area yang ditentukan oleh NBA.

Sekarang setelah NBA Bubble telah “pecah”, banyak informasi yang dipublikasikan tentang bagaimana semua operasional dijalankan di belakang layar.

Alexia Grant, alias Chef Lex, adalah satu dari 10 koki yang didatangkan untuk memasak bagi para pemain di NBA Bubble.

Dari dapurnya di Disney World, dia meluncurkan restoran pop-up “Comfort Kitchen”, yang mengkhususkan diri pada makanan rumahan Karibia dan kawasan selatan Amerika Serikat .

Jatah Chef Lex adalah memasak untuk pemain Miami Heat, LA Lakers, dan Denver Nuggets.

Tetapi memasak di bawah karantina yang ketat tidaklah mudah.

Chef Lex tak bisa meninggalkan bubble untuk belanja sendiri dan harus bergantung pada jasa delivery untuk mengirimkan makanannya pada para pemain di NBA Bubble.

Sebenarnya, Disney yang awalnya bertanggung jawab untuk memberi makan ke-22 tim yang berhasil lolos ke NBA Bubble.

Tetapi meyusul ulasan negatif dan keluhan pemain di Twitter, NBA pun mengundang 10 chef profesional seperti Lex untuk tinggal di dalam bubble di bawah karantina yang ketat.

Tugas utama Lex dan para koki itu adalah menyiapkan sekitar 4.000 makanan per minggu.

Beruntung Chef Lex tak asing dengan klien bertabur bintang. Dia telah masak untuk Portland Trail Blazers, Oprah Winfrey, Kelly Rowland, Meek Mill, dan ikut berkompetisi di Food Network's "Chopped."

Business Insider pun mengikuti Chef Lex untuk melihat bagaimana rasanya memasak ribuan makanan untuk pebasket professional di dalam NBA.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Team meals #comfortkitchen herb roasted chicken with mashed potatoes and garlic spinach #nba #chef #cheflife #cheflexgrant #foodie #foodporn

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Secara teknis ada dua zona di dalam “gelembung” NBA.

Gelembung dalam menampung para pemain dan staf, dan gelembung luar, tempat para koki tinggal dan bekerja. Dan mereka tidak diizinkan menyeberang di antara kedua zona itu.

“Kami memiliki aturan yang sangat ketat, dan jika Anda tidak mengikutinya, Anda harus pergi!” ujar Alexia dalam video itu.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Team meals ???????? Mac and cheese collards and crispy fried chicken #comfortkitchen #nba #chef #cheflexgrant #

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Chef Lex tinggal di Waldorf Astoria, tapi memasak di dapur chef eksekutif. Bus membawanya di antara dua area yang diizinkan.

Chef Lex dan asistennya, Joy, menjalankan Comfort Kitchen, restoran pop-up Selatan dan Karibia yang diluncurkan Lex khusus untuk NBA Bubble. 

Yang menarik, jika semua koki lain yang masuk ke dalam gelembung terikat pada satu tim tertentu, Chef Lex satu-satunya koki individu.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Team meals???????? braised short rib potato au gratain roasted summer veggies #nba #chef #cheflexgrant #comfortfood #comfortkitchen #foodporn

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Sistemnya, tim dapat menelusuri menu yang ditawarkan Chef Lex, memesan untuk atau à la carte melalui situs si juru masak. Tapi pesanan seperti itu tidak dijamin.

Chef Lex akan menerima pesanan pada malam sebelumnya, jadi dia punya kesempatan untuk memesan semua bahan makanan yang dia butuhkan lebih awal.

Setiap hari Chef Lex dan Joy bangun sekitar pukul 04.30 pagi sebelum mulai bekerja dengan membuat sarapan tradisional.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Bloopers for entertainment pleasure... we were really doing this ourselves... #lestruggle #cheflife #blackchefs #nbachef #privatechef #foodislove

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Saat syuting video, Chef Lex sedang menyiapkan makan siang: turkey bacon, sosis ayam, catfish, dan grits untuk skuat Miami Heat yang baru bertanding malam sebelumnya.

“Intinya, ini menu makanan yang menenangkan,” Chef Lex menjelaskan.

Dan yang paling penting, semua makanan yang dibuat Chef Lex selama di bubble adalah resep yang dia buat sendiri.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Killing it in the bubble! What God has for you... no one can touch #cheflife #goingup #blessup

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Pada saat semua matang, makanan dikemas untuk perjalanan ke zona gelembung dalam.

Karena wabah Covid-19, Lex dan Joy harus memastikan mereka membungkus makanan dalam kontainer, yang sangat penting, lalu dimasukkan dalam tas-tas plastik.

Semua tas lalu ditutup dengan stapler. Itulah salah satu bagian paling penting, selain lapisan Saran-wrap. Paket-paket itu baru dikeluarkan dari kotak panas sampai waktunya pengiriman.

Petugas delivery pertama hanya bisa mencapai security point di gelembung dalam, sebelum diambil oleh kru kedua yang akan mengirimkannya ke para pemain.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

#BubbleStruggle with @josh_j11

A post shared by NBA Bubble Life (@nbabubblelife) on

Setelah dapur bersih, Chef Lex pulang ke hotel, istirahat, dan mulai mempersiapkan untuk menu esok hari. Siklus itu berulang selama beberapa pekan.

“Ini mungkin pekerjaan terberat yang pernah saya lakukan dalam beberapa tahun,” ujar Alexa Grant, bangga.

“Sebagian besar berhasil, tapi saya bersumpah saya hebat dan saya sangat bangga pada diri saya sendiri.”

“Saya merasa seperti bos. Terima kasih telah meminta saya melakukan ini. Salut untuk ke NBA dan staf bubble, dan semua orang di sini.”

Ikuti juga InstagramFacebook, dan Twitter dari Skor Indonesia. 

Berita Entertainment Lainnya:

Tempat Olahraga di Jakarta yang Bakal Jadi Lokasi Demo

Skortips: 5 Gaya Hidup Sehat Mark Wahlberg yang Bisa Ditiru

Source: yahoo.combussinesinsider.com

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Liga Europa 2024-2025. (Hendy Anidka/Skor.id).

World

Hasil Liga Europa: Man United Akhirnya Menang, Ajax Pesta Gol Lawan Tim Israel

Hasil Liga Europa, Manchester United akhirnya petik kemenangan perdana, Ajax berpesta lima gol ke gawang tim Israel, Maccabi Tel Aviv.

Pradipta Indra Kumara | 07 Nov, 23:33

Turnamen Free Fire tingkat dunia, FFWS Global Finals 2024. (Yusuf/Skor.id)

Esports

FFWS Global Finals 2024: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran FFWS Global Finals 2024 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen Free Fire tingkat dunia ini.

Thoriq Az Zuhri | 07 Nov, 22:29

PUBG Mobile Global Championship atau PMGC (Yusuf/Skor.id)

Esports

PUBG Mobile PMGC 2024: Hasil, Jadwal, dan Klasemen Lengkap

PMGC 2024 alias PUBG Mobile Global Championship sudah dimulai, berikut ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkapnya.

Thoriq Az Zuhri | 07 Nov, 22:13

Turnamen VALORANT Challengers 2024 SEA Split 3. (Yusuf/Skor.id)

Esports

VALORANT Challengers 2024 SEA Split 3: Hasil dan Jadwal Lengkap

Gelaran VALORANT Challengers 2024 SEA Split 3 sedang dihelat. Ini adalah hasil dan jadwal lengkap turnamen Valorant tingkat Asia Tenggara ini.

Thoriq Az Zuhri | 07 Nov, 22:09

Kejuaraan dunia Mobile Legends: Bang Bang, M6 World Championship. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Esports

Daftar Tim Mobile Legends yang Sudah Lolos M6 World Championship

Turnamen dunia Mobile Legends: Bang Bang, M6 World Championship, akan segera digelar, ini adalah tim yang sudah lolos.

Thoriq Az Zuhri | 07 Nov, 22:01

Petenis wanita top dunia Coco Gauff merasa tersanjung namanya disebut dalam sebuah lagu rapper Tyler, the Creator. (M. Yusuf/Skor.id)

Culture

Coco Gauff Takjub Namanya Disebut di Lirik Lagu Tyler, the Creator

Nama Coco Gauff disebut dalam Thought I Was Dead, single terbaru rapper Tyler, the Creator.

Tri Cahyo Nugroho | 07 Nov, 16:50

Putri Kusuma Wardani

Badminton

Korea Masters 2024: 3 Wakil Indonesia ke Perempat Final, Termasuk Putri KW

Tim Bulu Tangkis Indonesia jaga kans juara di Korea Masters 2024 setelah meloloskan tiga wakil ke babak delapan besar.

I Gede Ardy Estrada | 07 Nov, 16:41

Gelandang Inter Milan, Hakan Calhanoglu. (Hendy Andika/Skor.id).

Liga Italia

Bintang Lapangan: Hakan Calhanoglu, sang Spesialis Penalti Inter Milan

Hakan Calhanoglu mencetak gol penalti yang menentukan kemenangan Inter Milan atas Arsenal, 1-0, di laga keempat Liga Champions 2024-2025.

Irfan Sudrajat | 07 Nov, 16:32

Suporter Timnas Indonesia. (Foto: Mario Sonatha/Grafis: Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Timnas Indonesia

Ini yang Wajib Suporter Tahu Jelang Laga Timnas Indonesia vs Jepang

Ada beberapa kebijakan baru yang diterapkan bagi suporter yang ingin menyaksikan laga Timnas Indonesia vs Jepang di SUGBK.

Arista Budiyono | 07 Nov, 16:00

Presiden terpiih Amerika Serikat Donald Trump (kanan bawah), juga Ronald Reagan (kiri) dan Gerald Ford (kanan atas) pernah menjadi atlet American Football (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id).

SKOR SPECIAL

Termasuk Donald Trump, Inilah 6 Presiden AS yang Juga Atlet American Football

Presiden AS ke-38, Gerald Ford, pernah menjadi MVP di timnya, Michigan Wolverines.

Kunta Bayu Waskita | 07 Nov, 15:57

Load More Articles