VIDEO: Ketika para Chef Menyiapkan 4.000 Makanan Setiap Pekan di NBA Bubble

Nurul Ika Hidayati

Editor:

  • NBA akhirnya mengundang 10 koki profesional untuk memasak bagi semua pemain di NBA Bubble.
  • Dikarenakan para pemain mengeluhkan makanan yang awalnya dipersiapkan oleh Disney.
  • Business Insider membagikan video yang menggambarkan kesibukan salah satu chef saat mempersiapkan makanan.

SKOR.id – Beberapa hari lalu Business Insider membagikan video yang menggambarkan dunia makanan di dalam NBA Bubble di Disney World.

NBA memutuskan Walt Disney World Resort sebagai rumah mereka ketika memulai kembali musim 2020 di tengah pandemi virus corona.

Lokasi rumah itu kemudian dikenal sebagai "bubble (gelembung)" karena setiap pemain tak diizinkan meninggalkan bagian tertentu dari kompleks Disney.

Para tamu di kawasan resor pun harus tetap berada di luar area yang ditentukan oleh NBA.

Sekarang setelah NBA Bubble telah “pecah”, banyak informasi yang dipublikasikan tentang bagaimana semua operasional dijalankan di belakang layar.

Alexia Grant, alias Chef Lex, adalah satu dari 10 koki yang didatangkan untuk memasak bagi para pemain di NBA Bubble.

Dari dapurnya di Disney World, dia meluncurkan restoran pop-up “Comfort Kitchen”, yang mengkhususkan diri pada makanan rumahan Karibia dan kawasan selatan Amerika Serikat .

Jatah Chef Lex adalah memasak untuk pemain Miami Heat, LA Lakers, dan Denver Nuggets.

Tetapi memasak di bawah karantina yang ketat tidaklah mudah.

Chef Lex tak bisa meninggalkan bubble untuk belanja sendiri dan harus bergantung pada jasa delivery untuk mengirimkan makanannya pada para pemain di NBA Bubble.

Sebenarnya, Disney yang awalnya bertanggung jawab untuk memberi makan ke-22 tim yang berhasil lolos ke NBA Bubble.

Tetapi meyusul ulasan negatif dan keluhan pemain di Twitter, NBA pun mengundang 10 chef profesional seperti Lex untuk tinggal di dalam bubble di bawah karantina yang ketat.

Tugas utama Lex dan para koki itu adalah menyiapkan sekitar 4.000 makanan per minggu.

Beruntung Chef Lex tak asing dengan klien bertabur bintang. Dia telah masak untuk Portland Trail Blazers, Oprah Winfrey, Kelly Rowland, Meek Mill, dan ikut berkompetisi di Food Network's "Chopped."

Business Insider pun mengikuti Chef Lex untuk melihat bagaimana rasanya memasak ribuan makanan untuk pebasket professional di dalam NBA.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Team meals #comfortkitchen herb roasted chicken with mashed potatoes and garlic spinach #nba #chef #cheflife #cheflexgrant #foodie #foodporn

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Secara teknis ada dua zona di dalam “gelembung” NBA.

Gelembung dalam menampung para pemain dan staf, dan gelembung luar, tempat para koki tinggal dan bekerja. Dan mereka tidak diizinkan menyeberang di antara kedua zona itu.

“Kami memiliki aturan yang sangat ketat, dan jika Anda tidak mengikutinya, Anda harus pergi!” ujar Alexia dalam video itu.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Team meals ???????? Mac and cheese collards and crispy fried chicken #comfortkitchen #nba #chef #cheflexgrant #

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Chef Lex tinggal di Waldorf Astoria, tapi memasak di dapur chef eksekutif. Bus membawanya di antara dua area yang diizinkan.

Chef Lex dan asistennya, Joy, menjalankan Comfort Kitchen, restoran pop-up Selatan dan Karibia yang diluncurkan Lex khusus untuk NBA Bubble. 

Yang menarik, jika semua koki lain yang masuk ke dalam gelembung terikat pada satu tim tertentu, Chef Lex satu-satunya koki individu.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Team meals???????? braised short rib potato au gratain roasted summer veggies #nba #chef #cheflexgrant #comfortfood #comfortkitchen #foodporn

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Sistemnya, tim dapat menelusuri menu yang ditawarkan Chef Lex, memesan untuk atau à la carte melalui situs si juru masak. Tapi pesanan seperti itu tidak dijamin.

Chef Lex akan menerima pesanan pada malam sebelumnya, jadi dia punya kesempatan untuk memesan semua bahan makanan yang dia butuhkan lebih awal.

Setiap hari Chef Lex dan Joy bangun sekitar pukul 04.30 pagi sebelum mulai bekerja dengan membuat sarapan tradisional.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Bloopers for entertainment pleasure... we were really doing this ourselves... #lestruggle #cheflife #blackchefs #nbachef #privatechef #foodislove

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Saat syuting video, Chef Lex sedang menyiapkan makan siang: turkey bacon, sosis ayam, catfish, dan grits untuk skuat Miami Heat yang baru bertanding malam sebelumnya.

“Intinya, ini menu makanan yang menenangkan,” Chef Lex menjelaskan.

Dan yang paling penting, semua makanan yang dibuat Chef Lex selama di bubble adalah resep yang dia buat sendiri.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Killing it in the bubble! What God has for you... no one can touch #cheflife #goingup #blessup

A post shared by Chef Lex Grant (@cheflexgrant) on

Pada saat semua matang, makanan dikemas untuk perjalanan ke zona gelembung dalam.

Karena wabah Covid-19, Lex dan Joy harus memastikan mereka membungkus makanan dalam kontainer, yang sangat penting, lalu dimasukkan dalam tas-tas plastik.

Semua tas lalu ditutup dengan stapler. Itulah salah satu bagian paling penting, selain lapisan Saran-wrap. Paket-paket itu baru dikeluarkan dari kotak panas sampai waktunya pengiriman.

Petugas delivery pertama hanya bisa mencapai security point di gelembung dalam, sebelum diambil oleh kru kedua yang akan mengirimkannya ke para pemain.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 

#BubbleStruggle with @josh_j11

A post shared by NBA Bubble Life (@nbabubblelife) on

Setelah dapur bersih, Chef Lex pulang ke hotel, istirahat, dan mulai mempersiapkan untuk menu esok hari. Siklus itu berulang selama beberapa pekan.

“Ini mungkin pekerjaan terberat yang pernah saya lakukan dalam beberapa tahun,” ujar Alexa Grant, bangga.

“Sebagian besar berhasil, tapi saya bersumpah saya hebat dan saya sangat bangga pada diri saya sendiri.”

“Saya merasa seperti bos. Terima kasih telah meminta saya melakukan ini. Salut untuk ke NBA dan staf bubble, dan semua orang di sini.”

Ikuti juga InstagramFacebook, dan Twitter dari Skor Indonesia. 

Berita Entertainment Lainnya:

Tempat Olahraga di Jakarta yang Bakal Jadi Lokasi Demo

Skortips: 5 Gaya Hidup Sehat Mark Wahlberg yang Bisa Ditiru

Source: yahoo.combussinesinsider.com

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Bursa transfer futsal atau pergerakan keluar-masuk pemain di Liga Futsal Indonesia. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Futsal

Update Bursa Transfer Paruh Musim Pro Futsal League 2024-2025

Aktivitas 12 tim peserta Pro Futsal League 2024-2025 pada bursa transfer paruh musim, yang terus diperbaharui.

Taufani Rahmanda | 25 Apr, 07:44

Stadion Anfield saksi kisah seru duel Liverpool vs Manchester United. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id).

Liga Inggris

Menilik Perbandingan Gelar Liverpool vs Manchester United

Liverpool atau Manchester United, siapa yang memiliki gelar lebih banyak? Simak dalam perbandingan berikut ini!

Thoriq Az Zuhri | 25 Apr, 06:09

Profil Klub Liga Italia, AC Milan. (Yusuf/Skor.id)

Liga Italia

Bologna vs AC Milan di Final Coppa Italia, I Rossoneri Punya Pengalaman Lebih Banyak

AC Milan akan menghadapi Bologna di final Coppa Italia 2024-2025, pengalaman I Rossoneri lebih banyak.

Pradipta Indra Kumara | 25 Apr, 03:56

EVOS Esports. (Hendy Andika./Skor.id)

Esports

EVOS Umumkan Kembalinya Branz ke Skuad MPL ID Season 15

Sebelumnya Branz berstatus sebagai roster inactive dari tim berjuluk Macan Putih itu.

Gangga Basudewa | 25 Apr, 03:22

Dewa United Esports (Jovi Arnanda/Skor.id)

Esports

Persiapan Dewa United Esports Hadapi Laga Sulit di Pekan Kelima MPL ID Season 15

Dewa United Esports akan menghadapi RRQ Hoshi dan Team Liquid ID di pekan kelima MPL ID Season 15.

Gangga Basudewa | 25 Apr, 02:58

El Clasico antara Barcelona dan Real Madrid di Supercopa de Espana (Piala Super Spanyol). (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id).

La Liga

Head-to-Head Barcelona vs Real Madrid Jelang Final Copa del Rey 2025

Berikut ini adalah Head-to-Head Barcelona vs Real Madrid jelang bertemu final Copa del Rey 2024-2025.

Thoriq Az Zuhri | 25 Apr, 02:54

Timnas futsal putri Indonesia. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

National

Pesan Wamenpora untuk Timnas Futsal Putri Indonesia

Timnas Futsal Putri Indonesia akan berlaga di ajang AFC Women's Futsal Asian Cup 2025.

Gangga Basudewa | 25 Apr, 02:39

Cover Mobile Legends. (Hendy Andika/Skor.id).

Esports

5 Hal yang Patut Dinanti di Pekan 5 MPL Indonesia Season 15

Di pekan 5 Musim Reguler turnamen Mobile Legends, MPL Indonesia Season 15, ada beberapa hal yang patut dinanti.

Thoriq Az Zuhri | 25 Apr, 02:25

FFWS alias Free Fire World Series. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Esports

FFWS SEA Spring 2025: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran FFWS SEA Spring 2025 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen Free Fire se-Asia Tenggara ini.

Thoriq Az Zuhri | 25 Apr, 02:11

Ilustrasi Valorant. (Rahmat Ari Hidayat/Skor.id)

Esports

VCT 2025 Pacific Stage 1: Hasil, Jadwal, Klasemen Lengkap

Gelaran VCT 2025 Pacific Stage 1 sedang dihelat. Ini adalah hasil, jadwal, dan klasemen lengkap turnamen Valorant Asia Pasifik ini.

Thoriq Az Zuhri | 25 Apr, 02:11

Load More Articles